Загрузка...

Шашлик з сердечок: рецепти на мангалі

Приготувати корисний і смачний шашлик можна не тільки м’яса, але й інших продуктів, наприклад, курячих та індичих сердечок. Замаринувати сердечка для шашлику можна в різних соусах, оцті або томатної пасти.

Шашлик з курячих сердечок в імбирно-соєвому соусі

Це простий рецепт шашлику з сердечок у смачному маринаді з імбиру і соєвого соусу. Калорійність шашлику з сердечок – 560 ккал. Готується шашлик півтори години. Виходить 4 порції.

Інгредієнти:

  • півкіло сердечок;
  • ложка соєвого соусу;
  • 30 р. імбирного кореня;
  • дві ст. л. яблочн. оцту;
  • цибулина;
  • чотири ст. л. раст. масла;
  • сіль;
  • дві ст. л. води;
  • прованські трави;
  • суміш хмелі-сунелі.

Приготування:

  • Імбир очистіть і подрібніть в блендері з цибулею окремо.
  • Викладіть в миску, додайте оцет, масло і воду. Збийте.
  • Сердечка промийте і очистіть від плівки. Залийте сумішшю і соєвим соусом, додайте спеції і посоліть за смаком.
  • Залиште продукт на 4 години маринуватися.
  • На шампури акуратно нанизуйте сердечка і смажте 15 хвилин.
  • Шашлик подавайте гарячим зі свіжими овочами.

    Курячі сердечка, Картопля на мангалі. Шашлик по-кавказьки.


    Watch this video on YouTube

    Загрузка...

    Шашлик з сердечок в пиві

    Шашлик з м’яса, маринований в пиві, завжди виходить дуже смачним. Можна замаринувати курячі сердечка для шашлику в маринаді з пива. Вийде корисний і менш калорійний шашлик. Всього 4 порції. Калорійність – 600 ккал. Час приготування – близько 4 годин.

    Необхідні інгредієнти:

    • 500 р. сердечок;
    • три ст. л. соку лимона;
    • половина скл. пива світлого;
    • цибулина;
    • стать. ст. л. гірчиці;
    • стать. скл. мінеральної води;
    • перець мелений і сіль.

    Етапи приготування:

  • Промийте і підготуйте сердечка.
  • Подрібніть цибулину і перемішайте з сердечками.
  • Лимонний сік, перемішайте з пивом, спеціями, водою і гірчицею.
  • Залийте сердечка маринадом і залиште на три години.
  • Нанизуйте сердечка на шампури, розкладіть на решітку мангала і смажте 15 хв.
  • Дивіться також:  Мойва в духовці: як приготувати без масла, рецепти

    Шашлик з курячих сердечок на мангалі готується швидко, тому стежте за ним під час приготування.

    Шашлик з курячих сердечок на мангалі


    Watch this video on YouTube

    Шашлик з індичих сердечок в майонезі

    Смачний шашлик з сердечок індички готується з додаванням майонезу і гірчиці. Калорійність страви – 1200 ккал. Виходить 6 порцій. Готування займає 3 години.

    Інгредієнти:

    • кіло сердечок;
    • три ст. л. гірчиці;
    • три цибулини;
    • скл. майонезу;
    • мелений перець і сіль.

    Приготування покроково:

  • Промийте сердечка і видаліть судини і зайвий жир. Відкиньте на друшляк, щоб зайва рідина стеклась.
  • Тонко поріжте цибулину кільцями і додайте до сердечком.
  • Додайте гірчицю з майонезом, посоліть і поперчіть.
  • Перемішайте шашлик і залиште маринуватися на дві години на холоді.
  • Настроміть сердечка на шампури і смажте 15 хвилин на мангалі.
  • Шашлик з індичих сердечок виходить соковитим і ароматним.

    Курячі сердечка на мангалі.Три маринаду.


    Watch this video on YouTube

    Шашлик з курячих сердечок в медовому маринаді

    Апетитний шашлик з сердечок в пікантному часниково-медовому маринаді. Готуються шашлики 11 годин разом з мариновкой.

    Необхідні інгредієнти:

    • 2,5 ст. л. меду;
    • півкіло сердечок;
    • половина ст. л. оцту;
    • три ст. л. соєвого соусу;
    • 2,5 ст. л. раст. масла;
    • часточка часнику;
    • перець мелений, сіль;
    • дві ст. ложки насіння кунжуту.

    Приготування:

  • Сердечка промийте і приберіть плівочку.
  • Часник видавити, змішати зі спеціями, додайте мед, оцет і масло. Влийте соєвий соус.
  • Сердечка залийте маринадом і залиште маринуватися 10 годин.
  • Акуратно настроміть сердечка на шампури, викладіть на решітку і смажте на мангалі хвилин 15.
  • Виходить 4 порції, калорійність страви – 500 ккал.

    Загрузка...