Більшість людей чекають теплої пори року, щоб відправитися на природу і приготувати дуже смачне м’ясо, смажене на вогнищі. А що ж робити, якщо шашлику захотілося в негоду? В такому разі — духовка, куряча м’якоть і улюблений маринад в цьому допоможуть.
Секрети маринування
Ні для кого не секрет, що смак шашлику залежить не тільки від м’яса, а й від маринаду. Ніколи не нехтуйте цим важливим моментом. Використовуйте кілька хитрощів і отримаєте смачне і ніжне блюдо.
Кілька універсальних комбінацій для відмінного маринування шашлику з курки в духовці:
- коньяк, чорний перець, олія з оливок і соєвий соус;
- часникові часточки, коріандр, пісне масло, цукор і перець;
- лимонний фреш, кардамон, гірчиця, паприка, часник, куркума і коріандр;
- оцет (тільки не звичайний столовий), олія (краще оливкова), улюблені спеції і соєвий соус.