Шарлотка з грушею – 3 рецепту для ласунів

Існує багато рецептів приготування шарлотки з фруктами або ягодами. Дуже смачний пиріг виходить з грушами.

Шарлотка на кефірі

Пиріг готується з тесту на кефірі. Виріб вийде розрізати на 7 шматочків.

На приготування знадобиться 1,5 години. Загальна калорійність випічки – 1424 ккал.

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • слив. масло – 120 р.;
  • 2 ч. л. кориці;
  • 5 ст. л. цукру;
  • 1 скл. кефіру;
  • 2 груші;
  • 9 ст. л. борошна;
  • 3 яблука;
  • 1 ч. л. соди.

Приготування:

  • Очищені фрукти наріжте тоненько на скибочки.
  • Масло наріжте і розітріть з цукром. Додайте яйця, дрібку солі і збийте.
  • Всипте в масу соду і просіяне борошно заздалегідь, влити кефір. Розмішайте.
  • Форму нагрійте і змастіть маслом.
  • Трохи тіста вилити на деко і викладіть груші, посипте корицею.
  • Вилийте знову трохи тіста і викладіть яблука, посипте корицею.
  • Інше тісто вилийте зверху.
  • Печіть 45 хвилин.
  • Відкрийте дверцята виключеною духовки і нехай пиріг постоїть.
  • Вийміть з духовки і накрийте складеним у кілька шарів рушником. Так пиріг буде охолоджуватися і не осяде.
  • Загрузка...

    Шарлотка з ромашковим кремом

    Страва готується 2 ч. 30 хвилин. Калорійність – 794 ккал.

    Інгредієнти:

    • лимон;
    • 4 груші;
    • 2/3 скл. води;
    • жменю родзинок;
    • 600 г хліба білого;
    • 6 ст. л. меду;
    • ¼ Скл. темного рому;
    • 1 ч. л. кориці;
    • 8 пакетиків ромашкового чаю;
    • 8 жовтків;
    • 1/3 скл. цукру;
    • 1/2 літра вершків 22% жирності.

    Приготування:

  • Зробіть крем: вершки поставте на плиту і коли закиплять, покладіть пакетики чаю. Вимкніть плиту.
  • Пакетики вийміть через півгодини. Збийте жовтки з цукром за допомогою віночка і влийте підігріті вершки, збиваючи.
  • Посуд з жовтками та вершками перемістіть на плиту і витримуйте на маленькому вогні 15 хвилин, збиваючи, але до кипіння не доводите.
  • Остудіть вершки і покладіть на 4 години в холодильник.
  • Очищені груші тоненько наріжте.
  • Цедру натріть, відіжміть з цитруса сік.
  • Доведіть до закипання воду, додайте мед, цедру і родзинки.
  • Залиште на 1 годину, потім додайте груші і сік. Приберіть на плиту і, коли закипить, варити ще 2 хвилини, потім остудіть.
  • Шумівкою зніміть груші і родзинки.
  • Деко змастіть, посипте корицею і цукром.
  • Наріжте 1 см. товщиною скибки хліба зріжте скориночку.
  • Збризніть скибочки рідиною, в якій кипіли груші з родзинками і викладіть на дно і з боків форми. Решті хліб відкладіть.
  • На хліб покладіть груші з родзинками і накрийте скибочками хліба. Змастіть маслом.
  • Випікайте 25 хвилин.
  • Дивіться також:  Гарбузове булочки до чаю – швидко і просто

    Виходить 9 шматочків. Подавайте пиріг теплим, з ромашковим кремом.

    Шоколадна шарлотка

    Калорійність пирога – 1216 ккал. Необхідне для готування час – 1 година. Виходить шість порцій.

    Інгредієнти:

    • 5 р. разрыхл.;
    • 10 р. ваніліну;
    • 180 р. борошна;
    • 4 яйця;
    • 20 р. какао;
    • 1/2 ч. л. кориці;
    • 1 скл. цукру;
    • 700 р. груш.

    Приготування:

  • З’єднайте, за винятком цукру, сухі інгредієнти і змішайте.
  • В пишну масу збийте цукор з яйцями і всипте суміш сухих інгредієнтів. Перемішайте тісто.
  • Очищені фрукти наріжте на середні шматки будь-якої форми.
  • У змащену форму вилийте тісто і викладіть груші зверху.
  • Випікайте 50 хвилин.
  • Загрузка...