Існує багато рецептів приготування шарлотки з фруктами або ягодами. Дуже смачний пиріг виходить з грушами.
Шарлотка на кефірі
Пиріг готується з тесту на кефірі. Виріб вийде розрізати на 7 шматочків.
На приготування знадобиться 1,5 години. Загальна калорійність випічки – 1424 ккал.
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- слив. масло – 120 р.;
- 2 ч. л. кориці;
- 5 ст. л. цукру;
- 1 скл. кефіру;
- 2 груші;
- 9 ст. л. борошна;
- 3 яблука;
- 1 ч. л. соди.
Приготування:
Очищені фрукти наріжте тоненько на скибочки.
Масло наріжте і розітріть з цукром. Додайте яйця, дрібку солі і збийте.
Всипте в масу соду і просіяне борошно заздалегідь, влити кефір. Розмішайте.
Форму нагрійте і змастіть маслом.
Трохи тіста вилити на деко і викладіть груші, посипте корицею.
Вилийте знову трохи тіста і викладіть яблука, посипте корицею.
Інше тісто вилийте зверху.
Печіть 45 хвилин.
Відкрийте дверцята виключеною духовки і нехай пиріг постоїть.
Вийміть з духовки і накрийте складеним у кілька шарів рушником. Так пиріг буде охолоджуватися і не осяде.