Салат з ревеню: рецепти з корисними овочами

Свіжі салати – прекрасне джерело вітамінів і мікроелементів для людини. Одним з корисних рослин є ревінь. З черешків і листя готують салати в поєднанні з іншими овочами.

Салат з ревеню з редисом і томатами

Це вітамінний свіжий салат. Готування займає 15 хвилин.

Інгредієнти:

  • шість черешків ревеню;
  • 8 редисок;
  • п’ять невеликих томатів;
  • шість листків салату;
  • маленький пучок кропу;
  • 4 пера зеленого цибулі;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • спеції.

Покрокове приготування:

  • На четвертинки редиску наріжте і томати, черешки поріжте на шматочки 2 мм. довжиною.
  • Цибулю з зеленню дрібно порубаєте. Овочі з зеленню розмішайте і додайте спеції зі сметаною, знову перемішайте.
  • Салатні листя викладіть на блюдо, покладіть на них салат.
  • Салат можна зберігати кілька годин у холодильнику. Калорійність – 198 ккал.

    Загрузка...

    Салат з ревеню з морквою

    Це свіжий салатик з черешків і листя ревеню, заправлений майонезом. Він підходить для ситного і легкого перекусу.

    Необхідні інгредієнти:

    • три морквини;
    • три ст. ложки кропу;
    • спеції;
    • три стебла ревеню;
    • ст. ложка цукру;
    • майонез;
    • дві цибулини;
    • кілька пір’їн цибулі.

    Приготування:

  • Листя ревеню обдайте окропом, очистіть від шкірки черешки.
  • Засипте цукром ревінь і перемішайте, залиште на півгодини на холоді.
  • Подрібніть На тертці моркву, наріжте зелень, листя ревеню, пір’я цибулі, поріжте тонкими півкільцями цибулини.
  • Інгредієнти перемішайте, додайте в салат із листя ревеню майонез і спеції.
  • Час приготування – 30 хвилин. Салат містить 214 ккал.

    Салат з ревеню з буряком

    Буряк корисний і є її можна як у сирому, так і вареному вигляді. Приготуйте салат з буряка з ревенем і квасолею. Приготування займе півгодини.

    Інгредієнти:

    • буряк – 250 р.;
    • 100 г вареної квасолі;
    • ревінь – 100 р. стебел;
    • 30 мл. олії раст.;
    • 30 . лука;
    • кріп – 15 р.;
    • спеції.
    Дивіться також:  Салати з консервованим тунцем: 12 рецептів, варіанти з яйцем, свіжим огірком, яблуком, пекінською капустою, рисом, макаронами, дієтичний без майонезу

    Етапи приготування:

  • Буряк зваріть або спечіть, натріть на тертці, порубаєте зелень.
  • Цибулю наріжте кільцями, очистіть ревінь і поріжте шматочками.
  • Цибулю з ревенем посипте цукром і поставте на півгодини маринуватися в холод.
  • Додайте до маринованою інгредієнтів буряк з зеленню і квасолю, спеції.
  • Салат з ревеню і буряка можна заправити майонезом або сметаною. Калорійність страви – 230 ккал. Всього виходить дві порції.

    Салат з ревенем і яблуками

    Калорійність страви – 215 ккал.

    Необхідні інгредієнти:

    • кілька листків салату;
    • 4 яблука;
    • скл. полуниці і 10 ягід;
    • одна ст. ложечка соку лимона;
    • половина скл. горіхів;
    • чотири стебла ревеню;
    • половина скл. масла оливок;
    • одна ч. ложечка оцту винного.

    Приготування:

  • Наріжте на шматочки 10 см завдовжки ревінь, потім кожен шматочок уздовж.
  • Очистіть від шкірки яблука, видаліть насіння, наріжте часточками тонко. Яблука збризніть соком.
  • 10 ягід подрібніть в блендері, додайте оцет і масло, збийте.
  • Викладіть на блюдо листя, зверху яблука і ревінь з цілої полуницею.
  • Салат полийте заправкою і посипте рубаними горіхами.
  • Готується страва 20 хвилин. Всього вийде дві порції. Такий салат з ревеню і яблук з ягодами підійде тому, хто дотримується дієти.