Загрузка...

Салат з кропиви: смачні рецепти приготування

Після зими всім не вистачає вітамінів, і з появою першої зелені ми поспішаємо насолодитися її соковитим смаком, приготувавши весняний салатик. Для вітамінного заряду підійде салат з кропиви.

В кропиві міститься багато корисних речовин. Нижче ви дізнаєтеся як можна просто і смачно приготувати корисний салат.

Салат з кропиви

Блюдо приготувати нескладно. Для цього потрібні пагони кропиви або верхні листочки. Салат з молодої кропиви виходить ніжний, смачний і корисний.

Нам знадобиться:

  • жменя молодої кропиви;
  • рослинна олія – 1 столова ложка;
  • часник – 1 зубчик;
  • щіпка лимонної кислоти;
  • цукор;
  • сіль.

Спосіб приготування:

  • Молоду кропиву вимийте і обдайте окропом.
  • Наріжте її, посоліть і додайте щіпку цукру.
  • Часник дрібно поріжте і смежайте з рослинним маслом і лимонною кислотою, розведеною водою.
  • Полийте заправкою салат і перемішайте.
  • Загрузка...

    Салат з кропиви і яглиці

    Вітамінний салат можна приготувати з додаванням листя інший, не менш корисною травичкою, наприклад, щавлю або яглиці. Для салату беріть листочки яглиці світло-зеленого кольору.

    Нам знадобиться:

    • листя кропиви – 200 гр;
    • листя яглиці – 200 гр;
    • помідори (не великі) – 3 штуки;
    • часник – 3 зубчики;
    • олія соняшникова;
    • сіль.

    Спосіб приготування:

  • Замочіть листя кропиви в холодній воді на годину.
  • Поріжте помідори маленькими часточками.
  • Яглиця і кропиву крупно порубаєте. Якщо листя дрібні, можете покласти цілком.
  • Часник подрібніть.
  • Все перемішайте, посоливши і полив маслом.
  • Салат з кропиви з яйцем

    Кропива і яйце – вдале поєднання. Виходить дуже смачний і свіжий салат, який не викличе тяжкості в шлунку.

    Нам знадобиться:

    • кропива – 0,5 кг;
    • яйце – 4 штуки;
    • цибуля зелена – 0,2 кг;
    • сметана – 100 гр;
    • сіль.

    Спосіб приготування:

  • Промиту кропиву опустіть в окріп на 20 секунд, потім викладіть в друшляк і охолодіть.
  • Зварені круто яйця потріть на крупній тертці.
  • Подрібніть кропиву, цибулю.
  • Все змішайте, посоліть і додайте сметану.
  • Дивіться також:  Салати з сиром моцарелла - найкращі рецепти

    Салат з кропиви з сиром

    Рецепт з сиром більш поживний і смак у нього більш насичений, ніж у попередніх рецептів. Коли готуєте салат зі свіжої кропиви, обдавайте її тільки закипілої водою, щоб не «прогоріти».

    Нам знадобиться:

    • кропива – 150 гр;
    • зелена цибуля – половина пучка;
    • по половині пучка петрушки і кропу;
    • огірок свіжий – 1 штука;
    • редис – 4 штуки;
    • яйця варені – 2 штуки;
    • помідор – 1 штука;
    • сир сулугуні або моцарелла – 100 гр;
    • майонез для заправки.

    Спосіб приготування:

  • Кропиву кілька разів облийте окропом і обсушити.
  • Цибулю, зелень, кропиву дрібно наріжте.
  • Сир, огірок, редис, помідор изрежьте невеликими тонкими скибочками.
  • Дрібно порізати яйця.
  • Все змішайте. Не забудьте посолити і заправити майонезом.