Салат з брокколі: рецепти з кольоровою капустою і куркою

Броколі можна вживати щодня в різних видах – вареному, запеченому або сиром. З капусти виходять смачні салати, які доповнюють інші овочі і м’ясо.

Салат з квасолею та куркою

Ситний і смачний салат з брокколі підійде до обіду або для перекусу.

Інгредієнти:

• 400 р. брокколі;
• грудка куряча;
• 150 р. квасолі консерв.;
• майонез — 200 р.;
• 200 г грибів;
• 2 солоних огірка.

Приготування:

Зваріть грудку і дайте охолонути.

У підсоленій воді зваріть брокколі.

Нарізати печериці і обсмажте, м’ясо поріжте кубиками.

Наріжте на 6 частин брокколі і подрібніть огірки.

Інгредієнти викладіть в салатницю, додайте квасолю, слив сік.

Салат заправте майонезом і додати спеції.

Калорійність страви – 250 ккал. Виходить три порції.

Дуже смачний салат “ВЕЧІРНЯ ВАРНА” (новий рецепт)

Watch this video on YouTube

Рецепт по-корейськи

Калорійність – 512 ккал. Виходить чотири порції. Приготування займає півгодини.

Інгредієнти:

• брокколі — 400 р.;
• два болгарських перцю;
• 150 г моркви;
• 3 ст. л. олії;
• пучок кропу;
• стать. ст. л. коріандру;
• 50 мл. оцту 60%;
• по 1/3 ч. л. солі і перцю меленого червоного і чорного;
• три зубки часнику;
• 1 ч. л. цукру.

Приготування:

На суцвіття поділіть брокколі і відваріть в підсоленій киплячій воді.

Перці порізати півкільцями, моркву натріть на тертці, кріп дрібно порубаєте. Роздушіть часник.

Брокколі вкладіть у друшляк, почекайте, поки зайва вода стечется.

Викладіть капусту в миску і перемішайте з морквою, перцем, часником і кропом.

Додайте спеції і сіль з цукром.

Готовий салат полийте оцтом і олією.

Бажано, щоб перед подачею салат настоявся 2 години. Так страва стане ароматніше і смачніше.

Дієтичний обід з курки, брокколі і моркви

Watch this video on YouTube