Салат «Веселка» – 4 покрокових рецепта

Салат «Веселка» – яскраве і барвисте страву, а ще дуже смачне. Кожен гість може вибрати улюблені інгредієнти. Підійде салат для новорічного столу і банкету на день народження.

Для дієтичного і пісного меню використовуйте будь-які овочі і фрукти з заправкою з рослинної олії або знежиреного йогурту.

Салат «Веселка» готуйте з продуктами, які присутні у вашому холодильнику. Наприклад: з ковбасками, з картоплею чи з вареною морквиною, свіжою і маринованої. Для заправки застосовуйте сирний соус або майонез зі сметаною, до яких додайте гірчицю, хрін, зелень і спеції.

Салат «Веселка» з чіпсами

Чіпси візьміть з улюбленим смаком і стільки, щоб всім гостям вистачило похрумтіти.

Час приготування 50 хвилин.

Вихід – 4 порції.

Інгредієнти:

  • чіпси – 1 пачка;
  • огірки свіжі – 2 шт;
  • помідори – 4 шт;
  • оливки без кісточок – 1 банка;
  • копчена куряча грудка – 150 гр;
  • цибулю і кріп зелений – 0,5 пучка;
  • сир твердий – 150 гр;
  • варені перепелині яйця – 6 шт;
  • майонез – 100 мл;
  • гірчиця зернова – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  • Огірки, помідори, яйця і оливки наріжте кружечками.
  • Курячу грудку розберіть на волокна, сир натріть, зелень подрібніть.
  • Для заправки салату, змішайте майонез і зернову гірчицю, частина нанесіть на салатну тарілку.
  • На середину тарілки покладіть частину чіпсів, інші компоненти розподіляйте секторами навколо центру: кружечки помідорів, яєць, огірків, соломка з м’яса курки, колечка оливок і сирна стружка.
  • Кожен сектор перекладайте бортиком з чіпсів. Край тарілки пролийте майонезом і посипте зеленню.
Загрузка...

Крабовий салат «Веселка»

Без салату з крабових паличок не обходиться жодне свято. Спробуйте приготувати ще один варіант райдужного страви. Продукти викладайте секторами або смугами, а можна розподілити їх гірками на довгастому блюді.

Дивіться також:  Салати з копченою куркою: 11 рецептів, класичний та листковий варіанти, з морквою по-корейськи, ананасами, грибами, капустою, млинцями

Час приготування – 40 хвилин.

Вихід 6 порцій.

Інгредієнти:

  • крабові палички – 200 гр;
  • пекінська капуста – половина качана;
  • сир плавлений – 200 гр;
  • кукурудза консервована – 1 банка;
  • огірок свіжий – 2 шт;
  • помідор – 1 шт;
  • майонез – 150 гр;
  • сік лимона – 2 ч. л;
  • сіль – 1 ч. л;
  • зерна кунжуту – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  • Візьміть плоску салатницю, на дно якої нанесіть сіточкою майонез.
  • Помідор розріжте не до кінця і розкрийте у вигляді квітки, укладіть на підставі салату.
  • Компоненти для салату подрібнюйте соломкою. Сир і огірок натріть за допомогою корейської терки. Крабові палички і пекінську капусту тонко нашаткуйте поперек.
  • Нарізані продукти посоліть за смаком, збризніть соком лимона і викладайте півмісяцем навколо квітки з помідора. Спочатку покладіть огірки, потім кукурудзу, натертий сир, пекінську капусту. Верх «веселки» викладіть завитками з крабових паличок.
  • Часточки помідора прикрасьте крапельками майонезу, збризніть салат лимонним соком, посипте кунжутом і подавайте на стіл.

Салат «Веселка» з оселедцем

Салат «Оселедець під шубою» можна подати у святковому варіанті, він прикрасить стіл і здивує гостей. Для банкету рибку візьміть подорожче, наприклад, скумбрію або горбушу. А готувати салат з філе без кісток – тільки в задоволення.

Час приготування – 1 годину.

Вихід 4-6 порцій.

Інгредієнти:

  • оселедець солона чи копчена – 1шт;
  • цибуля ріпчаста – 1-2 шт;
  • морква – 1 шт;
  • буряк – 1 шт;
  • яйця відварні – 2-3 шт;
  • цибуля зелена – 1 пучок;
  • картопля – 3 шт;
  • сир – 120-150 гр;
  • майонез – 150 гр;
  • сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

  • Рибу, оброблену на філе і очищену від кісток, наріжте тонкими скибочками.
  • Нашатковану півкільцями цибулю залийте на 15 хвилин окропом, потім злийте, додайте 1-2 ст. л оцту, 50 мл води і присолите. Залиште маринуватися на півгодини.
  • На широке блюдо, в якому подаєте салат, викладіть частину маринованої цибулі і оселедець. Посипте зверху рештою цибулею і пролийте тонкою цівкою майонезу у вигляді сіточки.
  • Інші інгредієнти викладайте смугами, зверху шару риби. Зварену окремо моркву, картоплю і буряк очистіть, розділіть яйця на білки і жовтки, натріть на тертці. Продукти соліть за смаком.
  • Першою смугою покладіть подрібнену зелену цибулю, потім моркву і білки яєць. Між квітами нанесіть смужку майонезу. Потім розподіліть смугою яєчні жовтки, ще цибулю зелений, картопля, буряк, трохи цибулі і завершіть сиром. Ви можете викладати підготовлені продукти в довільному порядку.
Дивіться також:  Салат "Ніжність" – 5 рецептів смачного частування

Салат «Веселка» з кириешки

Цікаве блюдо з апетитними і хрусткими сухариками, які можна приготувати і в домашніх умовах. Нарізаний хліб збризніть рослинним маслом, посипте спеціями, сіллю і підсушіть в духовці до рум’яного кольору.

Час приготування – 45 хвилин.

Вихід 5 порцій.

Інгредієнти:

  • сухарики – 200 гр;
  • шинка – 150 гр;
  • гриби мариновані – 2 шт;
  • зелений горошок – 1 банку;
  • морква по-корейськи – 150 гр;
  • відварна картопля – 3 шт;
  • яйця варені – 3 шт;
  • свіжий редис або дайкон – 150 гр;

Для заправки:

  • майонез – 100 мл;
  • сметана – 100 мл;
  • гірчиця їдальня – 1 ч. л;
  • соус хрін -1 ч. л;
  • часник – 2 зубчики.

Спосіб приготування:

  • Посипте плоску салатницю половиною сухариків і нанесіть смужками частина салатної заправки.
  • Розподіліть на блюді гірками корейську моркву і зелений горошок. Укладіть тертий дайкон, нарізані кубиками шинку, картоплю, яйця і гриби. При необхідності посоліть інгредієнти.
  • В середину влийте салатну заправку, крапельками прикрасьте сектора салату і краю тарілки.
  • Залишилися кириешки насипте у вигляді бортика з боків страви.

Приємного апетиту!