Загрузка...

Салат «Соняшник» з чіпсами: класичний покроковий рецепт

«Соняшник» — дивовижно смачний салат, який своїм привабливим зовнішнім виглядом стане справжньою прикрасою будь-якого урочистого столу. Ще однією перевагою даного холодного страви є те, що існує маса варіацій його приготування.

Класичний покроковий рецепт

Класичний варіант салату «Соняшник» готується з чіпсами, куркою та грибами. Приступимо!

  • 50 г майонезу;
  • маслини – 1 б.;
  • 3 яйця;
  • 200 г печериць (маринованих);
  • м’якоть курки – ½ кг;
  • щіпка солі;
  • сир — 150 г;
  • 100 г чіпсів.

Час: 35 хвилин.

Калорії: 186,3.

  • Промиту м’якоть курки укладаємо в каструлю і, заливши водою і присолив, відварюємо хвилин 20;
  • Також і з яйцями надходить, тільки час варіння зменшуємо вдвічі;
  • Остиглий м’ясної компонент шаткуємо невеликими кубиками;
  • Гриби позбавляємо від маринаду і кришимо нетовстими слайсами;
  • Подрібнюємо сир, скориставшись теркою;
  • Проціджуємо маслини від рідини і ділимо навпіл ножем;
  • Відварені яйця очищаємо від шкаралупи і роз’єднуємо білки і жовтки. Перші великою теркою кришимо, інші – дрібною;
  • Відповідне плоске блюдо рівномірно устеляємо пошинкованной куркою і «креслимо» на ній майонезом дрібну сіточку;
  • Наступний шар – грибні слайсы і знову яєчно-масленный соус;
  • Потім рівномірно викладаємо потерті білки, а зверху розміщуємо сир. Завершуємо ці 2 шари майонезній промазкою;
  • Завершальний етап – усыпаем салат жовтками, поверх яких розміщуємо половинки маслин;
  • Краю страви прикрашаємо чіпсами, формуючи з них пелюстки рослини.
  • Загрузка...

    Салат «Соняшник» з чіпсами і печінкою тріски

    • 1 пучок пір’я цибулі;
    • 100 г чіпсів;
    • 3 картоплини;
    • банку маслин;
    • майонез — 80 г;
    • 4 яйця;
    • банку печінки тріски (краще 2).

    Час: 15 хвилин (без варіння інгредієнтів).

    Калорії: 286,7.

  • Попередньо варто відварити картопляні бульби в шкірці і яйця, щоб вони встигли охолонути;
  • Почищені картоплини кришимо дрібним кубиком і розкладаємо по дну плоскої тарілки;
  • Промиті цибульні пір’я шаткуємо тонкою соломкою і укладаємо поверх майонезного шару, яким необхідно змастити картоплю;
  • Зливаємо з консерви сік, за необхідності розминаємо виделкою і розміщуємо зверху покришеного цибулі;
  • Промазуємо майонезом і поверх усыпаем потерті яйця;
  • Розрізані навпіл оливки розкладаємо так, як ніби це насіння рослини;
  • Закусочні скибочки картоплі розміщуємо по краях страви так, щоб з них вийшли своєрідні соняшникові листя.
  • Дивіться також:  Салати з сиром моцарелла - найкращі рецепти

    «Соняшник» з чіпсами, копченою куркою і кукурудзою

    • консерви солодкої кукурудзи – 1 б.;
    • морква – 2 шт.;
    • 100 г пачка чіпсів;
    • гриби мариновані – 200 г;
    • яйця – 3 шт.;
    • копчена курка (м’якоть) – 300 г;
    • майонез — 50-80 грам;
    • улюблена зелень;
    • маслини – 1 б.

    Час: 30 хвилин.

    Калорії: 174,2.

  • Ретельно відмиваємо моркву від забруднень і відварюємо до готовності;
  • Яйця також слід проварити хвилин 10;
  • Ці 2 відварених інгредієнти шаткуємо теркою окремо;
  • Копчену курку кришимо невеликими кубиками;
  • Улюблену зелень дрібно рубаємо, не забувши перед подрібненням її обмити;
  • Грибний компонент страви виймаємо з банки і шаткуємо невеликими шматочками;
  • Дно плоского блюда устеляємо м’ясної складової;
  • Потім розкладаємо морква;
  • Поверх коренеплоду устеляємо грибні шматочки;
  • Зверху рясно засипаємо сумішшю зелені та яєць;
  • Завершальним шаром консервована кукурудза, яку промазуємо тонкої майонезній сіточкою;
  • Розміщуємо зверху маслини;
  • Також кожен шар не забуваємо змащувати невеликою кількістю майонезу;
  • В кінці розміщуємо чіпси по краю салату.
  • Салат «Соняшник» з чіпсами і шпротами

    • майонез – 1 звичайна пачка;
    • цибулина;
    • ½ Б. маслин;
    • шпроти — 250 г;
    • 4 яйця;
    • 15 мл оцту;
    • цукор — 5 г;
    • кукурудза (консерви) – 150 г;
    • сир — 120 г;
    • чіпси для прикраси;
    • 3 бульби картоплі.

    Час: 35 хвилин.

    Калорії: 258,1.

  • Відварюємо картопляні бульби і очищаємо їх від шкірки, коли вони охолонуть;
  • Яйця також слід зварити круто, витягти з шкаралупи і білки відокремити від жовтків;
  • Скориставшись великою теркою, подрібнюємо картоплини;
  • Почищену цибулину дрібно шаткуємо, присипаємо цукром і заливаємо оцтом. Маринуємо 10 хвилин;
  • Частини яєць кришимо, жовтки дрібної теркою, а білки великої;
  • Перетираємо і сир;
  • Консервовані шпроти відкриваємо і доводимо їх в банку до одноманітності, застосувавши вилку;
  • Далі збираємо салат на святковому страві у такій послідовності: перетерті білки; тонка картопляна стружка; розім’ятим рибний компонент; промаринованная цибулина; потертий сир; подрібнені жовтки; кукурудза консервована без рідини; маслини (викладаємо у вигляді насіння соняшника).
  • Обов’язково кожен новий шар обдаємо тонкою сіточкою з майонезу;
  • Краї плоскої салатниці прикрашаємо неушкодженими картопляними чіпсами.
  • Дивіться також:  Вінегрет класичний з горошком: покроковий рецепт з фото

    Рецепт салату «Соняшник» з чіпсами, шинкою і грибами

    • горошок зелений (консерви) – ½ ст.;
    • шинка – 300 г;
    • квасоля (у власному соку) – ½ ст.;
    • майонез для змащування шарів;
    • 200 г сиру;
    • чіпси для прикраси;
    • печериці мариновані – 200 р.

    Час: 20 хвилин.

    Калорії: 238,2.

  • Форму невеликих кубиків надаємо шинки, скориставшись ножем;
  • Всі консерви відкриваємо і проціджуємо від рідин;
  • Перетираємо сир, озброївшись теркою;
  • Попередньо відварені круто яйця відокремлюємо від лушпиння і шаткуємо максимально дрібно;
  • Поверхня страви заповнюємо порубаним м’ясних інгредієнтом;
  • Поверх розміщуємо квасоля;
  • Слідом розкладаємо покришені яйця;
  • Зверху укладаємо мариновані гриби, які перед цим рубаємо слайсами;
  • Рясно усыпаем сиром;
  • Всі шари промазуємо майонезом;
  • Завершальний етап – засипаємо поверхню салату горошком і розкладаємо чіпси навколо.
  • Варіант з крабовими паличками, грибами і чіпсами

    • консервовані шампіньйони – 250 г;
    • свіжий огірок;
    • 2-3 плавлених сирка;
    • крабові палички – 250 г;
    • бульби картоплі – 3 шт.;
    • майонез;
    • банку маслин;
    • 4 яйця;
    • чіпси.

    Час: 30 хвилин.

    Калорії: 149,6.

  • Перед нарізкою інгредієнтів необхідно довести до готовності яйця і картоплю. Їх слід відварити;
  • Півколом кришимо крабові палички, попередньо вилучені з індивідуальних упаковок;
  • Тертку використовуємо для шинкування вимитого огірка;
  • Грибний компонент ріжемо невеликими частинами;
  • Також тертку застосовуємо для подрібнення вареного картоплі і яєць, попередньо очищених;
  • Збираємо всі інгредієнти шарами, укладаючи їх на плоске блюдо;
  • Не забуваємо кожну нову складову промащувати майонезній сіточкою;
  • Спочатку розкладаємо картопля, слідом за яким розміщуємо крабові палички;
  • Зверху укладаємо пошаткований огірок і рівномірно заповнюємо поверхню салату печерицями;
  • Потім засипаємо потертими яйцями;
  • Затираємо майже готовий салат плавленими сирками, зверху прикрашаємо маслинами;
  • Цілісні чіпси викладаємо по краю, створюючи вигляд імпровізованих листочків.
  • Дивіться також:  Салат з куркою, чорносливом і грецькими горіхами: рецепти з морквою по-корейськи, гранатом, грибами, в тарталетках, гірками

    Корисні поради

    • після того, як салат вже зібраний, його слід відправити настоюватися в холодильник приблизно на годину. Так, всі складові просочаться майонезом і об’єднають свої смаки;
    • маслини, які використовуються для страви, необхідно купувати без кісточок. Якщо таких немає, то з кожного плоду просто витягаємо кісточку;
    • за бажанням майонез не заборонено замінювати сметаною. Для більш цікавого смаку в неї додають трохи лимонного фрешу;
    • чіпси також можна використовувати в якості додаткового шару, а не тільки просто для прикраси. Перед укладанням всередину салату їх необхідно розім’яти руками;
    • що стосується виду подрібнення інгредієнтів, то їх можна дрібно порізати, так і пропустити через тертку;
    • за смаком також не заборонено трохи підсолювати шари;
    • легку гостроту і пікантність отримає салат, якщо перед промазуванням шарів у майонез видавити трохи часнику.

    Приємного апетиту!

    Рецепт салату «Соняшник» є і в наступному відео.