Під красивою назвою «Ніжний» мають на увазі різні салати. Класичного варіанту тут немає. А загальною рисою страв є ніжний смак і повітряна консистенція. Це рішення для тих, хто хоче урізноманітнити повсякденне меню. Знаючи рецепт салату «Ніжний», не складе труднощів перетворити звичайний обід в маленьке свято.
Немає ніяких спеціальних правил, що стосуються подачі страви. Інгредієнти викладаються шарами або змішуються. Класичний рецепт салату «Ніжний» у кожної господині свій. У більшості випадків — це мікс з курячого м’яса, свіжого огірка, яєць, сиру твердих сортів, майонезу.
З куркою
Опис. Покроковий рецепт салату «Ніжний» з куркою допускає поєднання основного інгредієнта не тільки з овочами, але і з фруктами. Наприклад, за бажанням можна додати ананас, мандарин, виноград, ківі і яблуко. Вони додадуть тієї самої «легкості» закусці.
Інгредієнти:
- куряча грудка — 1 кг;
- чотири курячі яйця;
- сир (будь-який твердий) — 100 г;
- один свіжий огірок;
- одна цибулина;
- майонез;
- спеції.
Приготування
- Нарізаємо невеликими кубиками або рвемо на короткі волокна відварне м’ясо.
- Цибулину дрібно шаткуємо. Якщо вона з гірчинкою, то перед застосуванням маринуємо в оцті або заливаємо окропом.
- Огірок і сир тремо крупно, а яйця — дрібно.
- Продукти викладаємо шарами (м’ясо, огірок, півкільця або кубики цибулі, яйця, сир), присмачуючи соусом.
В оформленні використовуємо помідори або кільця болгарського перцю червоного кольору. Перед вживанням блюдо охолоджуємо пару годин.
