Салат «Чоловічі мрії»: рецепт з яловичиною, куркою, свининою, ковбасою, приготування з картоплею, ананасом, чорносливом, морквою по-корейськи

Рецепт салату «Чоловічі мрії» повністю відповідає назві страви. У складі — ситні і калорійні продукти. Називати його суперполезным не можна, але смачним — однозначно.

Салат готують з яловичини, але допускаються й інші види м’яса. Доповнюють сиром, яйцями. Для різноманітності вводять овочі. Інгредієнти викладають шарами, а не перемішують. Заправляють майонезом, сметаною. «Чоловічі мрії» описують двома словами: смачно і ситно. Приготувати салат можна дуже швидко, якщо заздалегідь відварити інгредієнти. Блюдо збирається шарами.

Основний спосіб приготування

З чого готувати:

  • відварна пісна яловичина — 250 г;
  • будь сир твердих сортів — 150 г;
  • варені курячі яйця — чотири штуки;
  • оцет 9%-ний столовий — дві столові ложки;
  • білий цибуля — одна штука;
  • цукор;
  • майонез.

Покрокова інструкція

  • Цибулю тонко нашаткувати і замаринувати в оцті і цукрі.
  • М’ясо розібрати на тонкі волокна.
  • Яйця очистити і дуже дрібно порубати.
  • На красиве блюдо викласти шари: яловичина, цибуля, яйця. Кожен шар добре промазати майонезом.
  • Дати салату постояти в холодильнику і просочитися протягом кількох годин.
  • Перед подачею сир натерти на тертці з самими дрібними отворами і засипати їм закуску зверху.

Для викладки можна використовувати кулінарне кільце. Але в цьому випадку кожен інгредієнт необхідно змішувати з майонезом окремо і тільки потім викладати в коло.

Загрузка...

Оригінальна ідея

З чого готувати:

  • яловичина відварна — 200 г;
  • варені курячі яйця — три штуки;
  • свіжа черемша (цибуля ведмежа) — сім листочків;
  • ялтинський цибулю — один;
  • голландський сир — 150 р.

Покрокова інструкція

  • Черемшу помити, просушити. Крупно порвати і викласти на блюдо першим шаром.
  • Яловичину порізати дуже маленькими кубиками і укласти на черемшу.
  • Цибулю подрібнити (як на зажарку) і покрити їм м’ясо.
  • Зверху висипати яйця, натерті на тертці.
  • Кожен шар добре промазати майонезом.
  • Останнім шаром викласти сир, нарізаний соломкою.
  • Салат відправити в холодильник на три-чотири години, а краще на ніч.
Дивіться також:  Салат з артишоками – 3 простих і смачних рецептів

У свіжої черемші легкий часниковий присмак. Посилити його можна, додавши майонез сам часник. Головне, не перестаратися.

Додати фарб

З чого готувати:

  • яйця відварні курячі — чотири штуки;
  • яловичина без плівок — 350 г;
  • морква по-корейськи — 150 г;
  • салатний цибулю — один;
  • сир твердий — 150 г;
  • жирна сметана (або майонез).

Покрокова інструкція

  • Відварити яловичину нарізати тонкими смужками упоперек волокон.
  • Яйця і сир подрібнити на тертці для корейської моркви.
  • Цибулю порізати півкільцями.
  • З корейської моркви злити маринад.
  • Сметану посолити за смаком. Додати чорний перець.
  • У скляний салатник викласти інгредієнти в такій послідовності: цибуля і сметана; яловичина та сметана; яйця; морква по-корейськи і сметана; сир.

Щоб страва виглядало гарнішим, всі верстви повинні мати однакову товщину.

Ще ситніше

З чого готувати:

  • відварна яловичина — 250 г;
  • ковбасний сир — 250 г;
  • одна велика цибулина;
  • волоські горіхи — жменя;
  • курячі яйця — три-чотири штуки;
  • майонез.

Покрокова інструкція

  • Порізати цибулю тонкими скибочками і скропити оцтом.
  • Яловичину розділити на волокна.
  • Яйця зварити і нарізати півкільцями.
  • Сир потерти на тертці з великими отворами.
  • Горіхи підсушити і розрізати навпіл.
  • На плоску тарілку викласти яловичину і цибулю. Покрити майонезом. Наступним шаром викласти яйця і знову заправити соусом. Зверху розкласти сир і горіхи.

Закуска з горіхами виходить дуже калорійною, цілком може замінити основне блюдо. Якщо ковбасний сир покласти в морозильну камеру на 20-30 хвилин, терти його буде дуже легко. Для цієї ж мети рекомендують змащувати тертку рафінованою олією.

Загрузка...

Інший вид м’яса

З чого готувати:

  • філе куряче — 300 г;
  • базилік зелений — три гілочки;
  • томати — два плода;
  • сухарики — одна упаковка;
  • цибуля — одна головка;
  • варені яйця — три штуки;
  • сир — 100 р.
Дивіться також:  Салати з буряка з часником - найкращі рецепти

Покрокова інструкція

  • Нарізати курку дрібними шматочками і разом з цибулею обсмажити.
  • Яйця і помідори порізати кубиками.
  • Натерти сир на тертці.
  • Листочки базиліка зняти з гілочок. Подрібнити і змішати з майонезом.
  • У салатницю викласти курку, яйця, томати та сир. Шари по черзі змастити соусом.
  • Залишити просочитися на кілька годин.
  • Посипати блюдо сухариками перед подачею, щоб вони не встигли розмокнути.

Для пікантності краще вибирати сухарики з гострим смаком.

Улюблене поєднання

З чого готувати:

  • відварна свинина (без жиру) — 250 г;
  • картопля відварна — два коренеплоду;
  • гриби — 220 г;
  • салатний цибулю — одна штука;
  • солоні корнішони — половина банки;
  • сир російський — 100 г;
  • варені яйця — три штуки;
  • соус «Провансаль».

Покрокова інструкція

  • Натерти сир.
  • Нарізати шматочками гриби і обсмажити на олії.
  • Інші інгредієнти порізати однаковими дрібними кубиками.
  • На блюдо викласти шари: свинина, цибуля, гриби, картопля, огірки, яйця. На кожному зробити сіточку з «Провансалю».
  • Зверху салат засипати сиром.

Страву можна прикрасити консервованим горошком або зеленню.

Для свята

З чого готувати:

  • індичка варена — 300 г;
  • ананаси в сиропі — одна банка;
  • цибуля червоний — дві головки;
  • салатні листя — один пучок;
  • чорнослив без кісточок — 100 г;
  • яйця перепелині — десяток;
  • сир — 200 г;
  • майонез.

Покрокова інструкція

  • Цибулю нарізати півкільцями. Готувати на олії до золотистого кольору. Викласти на паперову серветку.
  • Чорнослив промити під гарячою водою і нарізати смужками.
  • З ананасів злити сироп. Якщо вони заготовлені кільцями, нарізати кубиками.
  • Індичку розібрати руками на волокна.
  • Яйця відварити і розрізати на четвертинки.
  • На дрібній тертці натерти сир.
  • Дно святкової тарілки застелити салатними листям. На них викласти індичку і цибулю. Промазати майонезом. Покласти чорнослив і яйця зверху. Змастити соусом. Потім розкласти кубики ананаса і добре все засипати сиром.
Дивіться також:  Салат «Гніздо глухаря»: класичний рецепт з куркою або яловичиною, з смаженою картоплею і листковий + відгуки

Найпростіший варіант

З чого готувати:

  • ковбаса, шинка — 250 г;
  • варені курячі яйця — три штуки;
  • сир (твердий або плавлений) — 150 г;
  • яблуко з кислинкою — одне;
  • цибуля зелена — чотири пера.

Покрокова інструкція

  • Ковбасу і сир нарізати брусочками.
  • Яйця і яблуко натерти на тертці.
  • Цибулю порізати під кутом.
  • Викласти салат шарами, не забуваючи кожен змастити майонезом. Рекомендована послідовність: ковбаса, яйця, яблуко, сир і цибулю.

На цьому експерименти зі складом «Чоловічих мрій» не закінчуються. Пригадайте, які компоненти любить глава вашої сім’ї, і сміливо додавайте їх, розширюючи базовий рецепт.