Рецепти скумбрії на мангалі – готуємо в фользі і на решітці

З риби можна приготувати багато смачних страв. Одне з найпопулярніших – скумбрія на мангалі. М’ясо риби ніжне, без дрібних кісточок, а на вугіллі виходить соковитим і ароматним.

Скумбрія у фользі на мангалі

Це рецепт скумбрії на мангалі з лимоном. Всього виходить шість порцій. Готується риба близько двох годин.

Інгредієнти:

• 2 риби;
• цибулина;
• лимон;
• пучок зелені;
• 1 ложка майонезу;
• спеції.

Приготування покроково:

Очистіть, промийте рибу, просушіть і видаліть голову.

Наріжте брусочками рибу середнього розміру.

Колечком наріжте цибулину, половину лимона подрібніть на тертці, другу частину тонко наріжте кільцями.

Перемішайте натертий лимон з цибулею і додати спеції.

Знову промийте рибу і викладіть в маринад, залишити на 25 хвилин.

Рибу змастіть маслом рослинним і загорніть у фольгу.

Готуйте рибу на грилі 45 хвилин, перевертаючи.

Подавайте готову рибу з кружальцями свіжого лимона. Калорійність страви – 1020 ккал.