Рецепти окрошки на майонезі для ситного обіду

Майонез – одна з основних заправок для окрошки. Суп на майонезі виходить смачною і ситною – відмінний обід в спекотний літній день.

Окрошку можна готувати не тільки овочеву, але і з м’ясом або вареною ковбасою. У деяких рецептах ковбаса замінюється вареними сосисками.

Рецепт на сироватці з м’ясом

Це рецепт з додаванням свинини і сироватки. Вийде десять порцій смачного супу.

Інгредієнти:

• півкіло м’яса;
• 200 г цибулі зеленої;
• скл. горошку;
• по 1 пучку кропу і петрушки;
• шість яєць;
• 600 р. картоплі;
• 3 ложки майонезу;
• 3 ложки сироватки;
• півкіло огірків;
• спеції.

Етапи приготування:

Зваріть м’ясо, картоплю і яйця. Коли будуть готові, охолодити, овочі очистіть.

У киплячу воду покладіть горошок і варіть вісім хвилин, промийте холодною водою і перекладіть на друшляк, щоб рідина стекла.

Зелень порубаєте, наріжте м’ясо з огірками, картоплю і яйця.

Приберіть перемішані інгредієнти в холод на годину.

Сироватку з майонезом з’єднайте, перемішайте і заправте супчик.

Калорійність – 1300 ккал. Готується страва годину. Горошок для приготування окрошки можете брати свіжий і заморожений.