Рецепти горохової каші в мультиварці з фото, калорійність

Багато хто не люблять готувати горохову кашу, так як вона вже занадто довго вариться. Та й не завжди є вільний час, щоб зайнятися замочуванням цих бобів. Однак використання мультиварки для приготування значно спростить цю процедуру.

Потрібно замочувати горох перед приготуванням в мультиварці?

Горох відноситься до твердих сортів зерен, які потребують тривалої варінні. Цільні плоди варяться протягом півтора-двох годин.

Щоб зменшити час приготування, прийнято ці бобові замочувати у воді на кілька годин. Але все одно приготування такої страви вимагає регулярного втручання людини, який повинен періодично помішувати зерна, щоб не пригоріли.

Спростити процес приготування горохової каші в мультиварці допоможе використання мультиварки. Необхідно лише наповнити інгредієнтами чашу цієї кухонної помічниці, вибрати відповідний режим і встановити час на таймері.

З-за цього з легкістю можна зайнятися виконанням інших справ і не відволікатися на догляд за готуванням горохової каші. До того ж, зерна гороху можна і не замочувати, але час для приготування буде потрібно трохи більше. Тому лише господаркам слід робити вибір щодо замочування.

Загрузка...

Покроковий рецепт

  • очищена вода – 4 ст.;
  • подрібнений горох – 2 ст.;
  • масло (вершкове) – 50 р;
  • сіль.

Час: 130 хвилин.

Калорії: 125,3.

  • Подрібнені зерна бобів важливо перебрати, відокремлюючи від них різноманітний сміття;
  • Потім необхідно горох ретельно промити, використовуючи проточну воду. Кількість разів важко назвати, головне, щоб рідина стала прозорою;
  • Чашу мультиварки заповнюємо чистими зернами і наливаємо воду, підсолюємо;
  • Закупоривши кришку, встановлюємо програму «Гасіння», таймер заводимо на 2 години;
  • Після звукового сигналу, який повідомляє про закінчення готування, присмачую страву шматочками масла.
  • Горохова каша з цибулею і шкварками в мультиварці

    • колоті горохові зерна – 300 г;
    • сіль;
    • велика цибулина (грам 100);
    • куркума – 15 г;
    • вода – 700 мл;
    • бекон (можна замінити салом з м’ясними прошарками) – ¼ кг.
    Дивіться також:  Горохова каша - покроковий рецепт з фото

    Час: 150 хвилин.

    Калорії: 162,3.

  • Приготування слід почати з перебирання гороху, у ньому може міститися різноманітний сміття, який залишився після виробництва;
  • Потім бобові важливо ретельно обмити водою, поки вона не стане прозорою;
  • Розміщуємо зерна в чашу мультиварки і заливаємо їх окропом;
  • Присмачую куркумою, присаливаем і щільно закриваємо кришку електроприладу;
  • Готуємо 2 години, встановивши програму «Гасіння»;
  • Перед закінченням приготування каші, слід підготувати залишилися компоненти;
  • Відокремлюємо лушпиння від цибулі, потім овоч кришимо великими кубиками;
  • Скибочки бекону необхідно теж нашаткувати, тільки подрібнюємо у вигляді смужок середньої товщини;
  • Приготовлену кашу перекладаємо в миску, яку замотуємо в рушник, щоб заготовка не встигла охолонути;
  • Вимиту і просушену чашу заповнюємо крошеным беконом, вибираємо режим «Смаження» і вытапливаем продукт, поки його розмір не зменшиться вдвічі;
  • Потім закладаємо і цибулину, продовжуємо готування до тих пір, поки цибуля не набуде бажаний рівень прожарювання;
  • Доповнюємо піджарку кашею з миски, рясно перемішуємо і, вибравши програму «Підігрів», залишаємо ще приблизно хвилин на 15.
  • Рецепт горохової каші з м’ясом в мультиварці Редмонд

    • вирізка яловича – 200 г;
    • велика цибулина;
    • горохові зерна (колоті) – 1 ст.;
    • м’якоть свиняча – 200 г;
    • сіль;
    • олія для смаження – 50 мл;
    • прянощі;
    • крутий окріп – ½ л.

    Час: 110 хвилин.

    Калорії: 145,1.

  • М’ясні складові рецепту краще обмити і промокнути серветками, щоб позбавитися від зайвої вологи;
  • Нарізаємо м’ясо бажаними шматочками, головне – не сильно великими;
  • Промазуємо дно мультиварки маслом і розкладаємо на ньому м’ясні шматки;
  • Задавши режим «Смаження», слід обсмажувати їх до побіління;
  • Поки м’ясо обсмажується, варто підготувати цибулю. З нього ми зчищаємо лушпиння і рубаємо овоч невеликими квадратиками;
  • Доповнюємо ним м’ясну піджарку, притрушиваем прянощами і трохи підсолюємо;
  • Продовжуємо смажити до того моменту, поки не підрум’яниться цибулина;
  • Перебираючи горох, відокремлюємо його від можливого сміття;
  • Потім боби обов’язково ретельно вимиваємо;
  • До цибульно-м’ясної суміші приєднуємо горохові зерна і поливаємо крутим окропом;
  • Змінюємо програму на «Гасіння», не забуваємо закрити кришку;
  • Готуватися страва має приблизно 1,5 години. Після звукового сигналу варто спробувати страви і за необхідності додати ще солі.
  • Дивіться також:  Як варити геркулесову кашу на воді: пропорції і рецепти
    Загрузка...

    Рецепт горохової каші з копченостями в мультиварці Поларіс

    • пісне масло – 40 мл;
    • морква – 1 коренеплід;
    • зубці часнику – 2 шт.;
    • очищена вода – 2 ст.;
    • улюблені копченості (ребра, м’якоть, ковбаса) – 200 г;
    • сіль;
    • подрібнені горохові зерна – 200 г;
    • головка цибулі – 2 шт.

    Час: 2 години.

    Калорії: 176,9.

  • Коренеплід моркви очищаємо від шкірки і шаткуємо, застосувавши для цього тертку;
  • Дрібним кубиком рубаємо почищені від лушпиння цибулі;
  • Виставляємо на мультиварці програму «Смаження» і змащуємо дно її чаші жиром;
  • Відправляємо в неї подрібнені овочі і пасеруємо їх до м’якості;
  • Поки компоненти піддаються тепловій обробці, важливо промити бобові;
  • Чистий горох завантажуємо до піджарки, заливаємо водою;
  • Новий режим – «Боби» (якщо такого немає, то підійде і «Гасіння»), а час – 1,5 години;
  • Копченості кришимо на відповідні страви шматочки, перекладаємо в миску;
  • Чистимо зубки часнику і, скориставшись пресом, видавлюємо їх до подрібненого м’ясного компоненту;
  • Коли до завершення заданої програми залишиться 20 хвилин, слід вкласти у підготовку каші з овочами часниково-м’ясну нарізку і, звичайно ж, рясно перемішати;
  • Після звукового сигналу не потрібно відразу ж відкривати кришку, а варто залишити ще хвилин на 15, щоб страва настоялося.
  • Рецепт горохової каші з овочами в мультиварці скороварці

    • жовті горохові ядра – 1 ст.;
    • перець (солодкий) – 1 великий;
    • вершки (не дуже жирні) – ½ ст.;
    • масло – 40 мл;
    • цибулина;
    • відфільтрована вода – 3 ст.;
    • сіль;
    • хмелі-сунелі – 10 г;
    • велика морква;
    • базилік (сушений) – 10 р.

    Час: 2,5 години.

    Калорії: 117,5.

  • Підготовлені овочі слід очистити від верхніх забруднених шарів і насіння;
  • Ретельно вимиваємо під водою і шаткуємо їх нетовстими брусочками;
  • Промазуємо мультиварочный контейнер маслом і ставимо програму «Смаження»;
  • Спершу закладаємо цибульні і морквяні скибочки, підсмажити їх до м’якості;
  • Потім черга перцю, після його додавання протушиваем субстанцію ще близько 5 хвилин;
  • Засипаємо овочеву піджарку попередньо вимитими бобами, заливаємо рідиною;
  • Новий режим «Гасіння», а часу знадобиться 2 години;
  • Доповнюємо субстанцію сіллю і спеціями, закриваємо кришку;
  • Після закінчення програми важливо поставити «Підігрів» і залишити так хвилин на 15.
  • Дивіться також:  Як правильно варити гречку: пропорції, покрокові рецепти

    Корисні поради

    • вибираючи горох в супермаркеті, пам’ятайте, що подрібнені зерна готуються набагато швидше, ніж цілісні ядра;
    • не нехтуйте такими процедурами, як перебирання і промивання бобових. У них може залишатися сміття від виробництва і пил;
    • якщо ви завтра хочете приготувати горохову кашу, але у вас не буде достатньої кількості часу на її приготування, то з вечора залийте зерна водою, обсяг якої в 4 рази має перевищувати кількість бобів. Не зашкодить і періодична заміна рідини;
    • варити горох можна не тільки в простій воді. Її не заборонено замінювати м’ясним або овочевим бульйоном;
    • перед замочуванням горохових ядер розведіть у воді трохи соди. Так зерна стануть ще м’якше;
    • додайте в блюдо різні спеції і улюблену зелень, навіть якщо вони не зазначені в рецептурі.

    Приємного апетиту!

    Ще один рецепт смачної горохової каші, приготовленої в мультиварці — у наступному відео.

    Загрузка...