Пряники на паличці — смачний покроковий рецепт

 

Всі ми купуємо пряники, але сьогодні ми їх зробимо самостійно і не звичайні, а з цікавими елементами. Отже, ми приготуємо пряники на паличці. Досить простий рецепт, завдяки якому ви здивуєте своїх близьких і гостей.

Набір продуктів

  • цукор — 3 столових ложки;
  • вершкове масло — 50 грам;
  • сода – ½ чайної ложки;
  • вода – 0,25 склянки;
  • борошно – 3 склянки;
  • мед – 2 столові ложки;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • прянощі – 0,5 чайної ложки;

Для прикраси

  • цукрової пудри – 0,4 склянки;
  • яйце куряче – 1 шт;
  • різнокольорова посипка;
  • пакет поліетиленовий;
  • шпажки.

Все підготували, можемо сміливо приступати до готування.

Видно, що у нас вийдуть не прості пряники, а дійсно цікаве і смачне частування. Таке ласощі готується не складно, потрібно лише дотримуватися рецепту і у вас точно все вийде. Подавати такі пряники можна як в звичайний день, так і до свята символічно їх прикрасивши.

Загрузка...

Покроковий рецепт

  • Першим ділом ми беремося за борошно. Для того щоб тісто вийшло повітряним, борошно потрібно просіяти, чим ми і займемося. Робимо ми це з допомогою сита і просіваємо в окремо підготовлену ємність.
  • Тепер, беремо поглиблену миску або каструльку і кладемо в неї вершкове масло. Потім до нього додаємо цукор і мед. Не забуваємо і про воду, її ми теж відразу виливаємо до продуктів. Каструльку з інгредієнтами ми ставимо на вогонь, великий не встановлюємо, маленького буде достатньо. Все повинно поступово растапливаться. Обов’язково помішуйте отриману масу. Що стосується температури, то вона повинна сягати не більше 70 градусів.
  • Наша маса готова, значить, тепер нам треба до неї надіслати половину просіяного борошна.
  • Підготовлені прянощі також додаємо до решти продуктів. Але, зверніть увагу, якщо ви використовуєте зерна кориці або кардамону, то їх, перш за все, потрібно перемолоти в кавомолці. Якщо такого пристрою у вас не виявилося, то можна скористатися ступкою і гарненько подрібнити наші прянощі.
  • Вийшла суміші потрібно дати охолонути, щоб вона не була дуже гарячою. Але для початку все потрібно дуже добре перемішати, щоб маса стала абсолютно однорідною.
  • Після цього, додаємо соду, ще раз помішуємо і вбиваємо яйце.
  • Далі, додаємо борошно і починаємо місити тісто. Добре розминаємо його, не шкодуємо.
  • Тепер, посипаємо робочу поверхню борошном і беремося за качалку. Нам треба розкачати тісто, у один пласт. Він не повинен бути занадто товстим, але і супер тоненьким його робити не потрібно, нехай буде товщиною десь 0,8 сантиметра.
  • Наші імбирні пряники будуть не просто, звичної, круглої форми, а різноманітними фігурами. Для цього, беремо форму, наприклад, сердечко і вдавлюємо її в тісто, ось майбутній пряник і готовий. Бажано використовувати різні форми, так буде цікавіше.
  • Готуємо деко. А саме, укладаємо на неї папір для випікання.
  • Далі, беремо шпажки, які ми заготовили заздалегідь. Так як вони досить довгі, то розламуємо їх навпіл і вколюємо в наші пряники.
  • Тепер, викладаємо їх на деко.
  • Духовку включаємо і даємо їй трохи розігрітися. Після цього, можемо ставити деко, щоб наші пряники почали дбати. За часом це займе близько 25 хвилин, ну а температура повинна бути встановлена десь 180 градусів.
  • Поки наше блюдо печеться, ми займемося глазур’ю, яка буде не тільки прикрасою, але додатковим смаковими ефектом. Ми будемо робити білкову глазур. Для цього, беремо яйце і відокремлюємо жовток від білка. Потрібний нам білок збиваємо з цукровою пудрою і починаємо збивати. Робимо це до тих пір, поки у нас не утворюється туга, хороша і стійка піна.
  • Тепер беремо поліетиленовий пакетик, відрізаємо у нього куточок і викладаємо частину отриманої глазурной маси в нього.
  • А пряники за цей час спеклися, а значить, можемо приступати до прикраси. Видавлюємо глазур, як забажає ваша душа і фантазія. Можемо це зробити за ободочку фігури, можемо намалювати візерунок або символ свята. Наприклад, якщо це день Святого Валентина, то малюємо серце, якщо Новий рік, ялинку. Так оформляємо кожен пряник.
  • Дивіться також:  Пряники на сметані: рецепт в домашніх умовах

    Ось наш пряниковий десерт і готовий. Здавалося б, звичайні, традиційні пряники, а заграли новими нотками, за рахунок своєї форми, варіанту подачі і прикраси. Приготувавши ласощі один раз, ви зрозумієте, що його можна використовувати у всіх випадках життя, і коли просто хочеться солоденького, і коли на носі свято. Багато господині печуть такі пряники дітвори в школу, коли потрібно пригостити однокласників в день народження. Ну а вдома, за столом, прянички дуже смачно з молоком або чаєм.

    Спробуйте приготувати таке частування і, можливо, воно стане вашим улюбленим. А змінюючи форму і варіанти прикраси, воно завжди буде різним.