
Фруктове або ягідне повидло – класичний варіант начинки для борошняних виробів. Для пиріжків можна брати повидло на свій смак. Додавайте до нього горіхи, сир і ваніль.
Класичний рецепт
У випічці на сухих дріжджах 2240 ккал.

Інгредієнти:
- скл. молока;
- півкіло борошна;
- дві ч. ложечки сух. дрож.;
- чотири ст. л. цукру + 1 ч. л.;
- два яйця і жовток;
- 50 р. масла;
- повидло з яблук.
Приготування:
Ложечку цукру перемішайте з теплим молоком, всипте дріжджі.
Інший цукор змішайте з яйцями і збийте.
Коли дріжджі підійдуть, приблизно через 15 хвилин, додайте яєчну суміш і розтоплене масло.
Все як слід перемішайте і всипте борошно.
Коли тісто підійде, розділіть його на 20 однакових частин і кожну розкатати в кульку, залиште на десять хвилин.
Кожен кульку розтягніть в коржик і викладіть повидло, з’єднайте краї.
Печіть калачі 25 хвилин.
На приготування пиріжків з повидлом піде дві години. Виходить шість порцій.
Рецепт з горіхами
Це дуже смачна випічка, в якій міститься 2364 ккал.

Необхідні інгредієнти:
- три скл. борошна;
- скл. води;
- 20 р. дрож. сухих;
- дві ст. л. цукру;
- 1/3 ст. л. солі;
- п’ять ст. л. олії;
- два скл. повидла айвового;
- 250 р. фундука;
- 2 ч. ложки цедри лимона;
- жовток.
Етапи приготування:
Дріжджі, сіль з цукром змішайте в теплій воді до розчинення.
Через п’ять хвилин всипте борошно, просіяне заздалегідь.
Влийте в тісто олію і розмішайте. Залиште на 20 хвилин.
Піднялося тісто добре обімніть і залиште на годину.
Порубаєте горіхи, змішати з цедрою і повидлом.
Тісто поділіть на невеликі шматки і кожен розкачати, розрізати на квадрати або гуртки.
На кожну булочку викладіть начинку і склейте краю.
Змастіть пиріжки жовтком і швом вниз викладіть на деко. Залиште на півгодини постояти.
Готуйте до рум’яного кольору.
На готування піде 2,5 години.
Рецепт з сиром
Це ситні пиріжки, виготовлені з сиру. Цінність – 2209 ккал.

Необхідні інгредієнти:
- три яйця і жовток;
- скл. масла;
- 0,5 ч. ложечки солі;
- 700 гр. сиру;
- 14 р. разрыхл.;
- полстак. цукру + три ст. л.;
- 700 г борошна;
- повидло яблучне;
- 50 р. родзинок.
Приготування покроково:
Півкіло сиру перемішайте з цукром (півсклянки), додайте сіль, розпушувач і яйця.
Влийте масло, перемішайте. Всипте борошно і залиште тісто на холоді на півгодини.
Інший сир змішайте з родзинками, цукром, джемом і жовтком.
Тісто поділіть на 4 частини, кожен скрутіть в джгут і наріжте на шматочки.
Шматочки перетворіть в коржики і покладіть начинку на пиріг.
Краї склейте і обсмажте котлети на сковороді.
Для приготування потрібно сорок хвилин. Виходить вісім порцій.
Рецепт з мигдалем
Випічка готується дуже просто. Побалуйте себе улюбленими булочками з начинкою, у яких міститься 2216 ккал.

Необхідні інгредієнти:
- півкіло тесту;
- 150 р. мигдалю;
- 400 р. повидла;
- яйце.
Приготування:
Повидло перемішайте з рубаним в крихту мигдалем.
Злегка розкачайте тісто і розрізати на прямокутники.
На одну половину кожного прямокутника покладіть начинку і накрийте іншою половинкою тіста.
Зробіть кілька надрізів на кожному пиріжку і змажте всі яйцем.
Печіть 25 хвилин.
Виходить чотири порції. Час приготування – 1 годину.