Прості рецепти пиріжків з повидлом

Фруктове або ягідне повидло – класичний варіант начинки для борошняних виробів. Для пиріжків можна брати повидло на свій смак. Додавайте до нього горіхи, сир і ваніль.

Класичний рецепт

У випічці на сухих дріжджах 2240 ккал.

Інгредієнти:

• скл. молока;
• півкіло борошна;
• дві ч. ложечки сух. дрож.;
• чотири ст. л. цукру + 1 ч. л.;
• два яйця і жовток;
• 50 р. масла;
• повидло з яблук.

Приготування:

Ложечку цукру перемішайте з теплим молоком, всипте дріжджі.

Інший цукор змішайте з яйцями і збийте.

Коли дріжджі підійдуть, приблизно через 15 хвилин, додайте яєчну суміш і розтоплене масло.

Все як слід перемішайте і всипте борошно.

Коли тісто підійде, розділіть його на 20 однакових частин і кожну розкатати в кульку, залиште на десять хвилин.

Кожен кульку розтягніть в коржик і викладіть повидло, з’єднайте краї.

Печіть калачі 25 хвилин.

На приготування пиріжків з повидлом піде дві години. Виходить шість порцій.

Рецепт з горіхами

Це дуже смачна випічка, в якій міститься 2364 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• три скл. борошна;
• скл. води;
• 20 р. дрож. сухих;
• дві ст. л. цукру;
• 1/3 ст. л. солі;
• п’ять ст. л. олії;
• два скл. повидла айвового;
• 250 р. фундука;
• 2 ч. ложки цедри лимона;
• жовток.

Етапи приготування:

Дріжджі, сіль з цукром змішайте в теплій воді до розчинення.

Через п’ять хвилин всипте борошно, просіяне заздалегідь.

Влийте в тісто олію і розмішайте. Залиште на 20 хвилин.

Піднялося тісто добре обімніть і залиште на годину.

Порубаєте горіхи, змішати з цедрою і повидлом.

Тісто поділіть на невеликі шматки і кожен розкачати, розрізати на квадрати або гуртки.

На кожну булочку викладіть начинку і склейте краю.

Змастіть пиріжки жовтком і швом вниз викладіть на деко. Залиште на півгодини постояти.

Готуйте до рум’яного кольору.

На готування піде 2,5 години.

Рецепт з сиром

Це ситні пиріжки, виготовлені з сиру. Цінність – 2209 ккал.

 

Необхідні інгредієнти:

• три яйця і жовток;
• скл. масла;
• 0,5 ч. ложечки солі;
• 700 гр. сиру;
• 14 р. разрыхл.;
• полстак. цукру + три ст. л.;
• 700 г борошна;
• повидло яблучне;
• 50 р. родзинок.

Приготування покроково:

Півкіло сиру перемішайте з цукром (півсклянки), додайте сіль, розпушувач і яйця.

Влийте масло, перемішайте. Всипте борошно і залиште тісто на холоді на півгодини.

Інший сир змішайте з родзинками, цукром, джемом і жовтком.

Тісто поділіть на 4 частини, кожен скрутіть в джгут і наріжте на шматочки.

Шматочки перетворіть в коржики і покладіть начинку на пиріг.

Краї склейте і обсмажте котлети на сковороді.

Для приготування потрібно сорок хвилин. Виходить вісім порцій.

Рецепт з мигдалем

Випічка готується дуже просто. Побалуйте себе улюбленими булочками з начинкою, у яких міститься 2216 ккал.

Необхідні інгредієнти:

• півкіло тесту;
• 150 р. мигдалю;
• 400 р. повидла;
• яйце.

Приготування:

Повидло перемішайте з рубаним в крихту мигдалем.

Злегка розкачайте тісто і розрізати на прямокутники.

На одну половину кожного прямокутника покладіть начинку і накрийте іншою половинкою тіста.

Зробіть кілька надрізів на кожному пиріжку і змажте всі яйцем.

Печіть 25 хвилин.

Виходить чотири порції. Час приготування – 1 годину.