Загрузка...

Покровський пряник — рецепт приготування (відео)

 

Всі ми дуже любимо пряники, це таке блюдо, яке повертає нас у дитинство і просто володіє таким смаком, який завжди залишається приємним і коханим, особливо якщо це пряники з начинкою. Багато господинь балують своїх діточок пряниками, але непросто так, а кожен раз змінюючи начинку, зі згущеним молоком, з повидлом, родзинками і так далі. І різноманітність в раціон, і дітям цікаво.

Ми розглянемо рецепт приготування покровського пряника зі згущеним молоком, який виходить не тільки смачний, ароматний, солодкий, але і великий, що дуже добре для великої родини, тому що така смакота з’їдається дуже швидко. Сам по собі рецепт досить простий, потрібно просто уважно його вивчити, підготувати всі продукти і приступати до справи. Отже, розглянемо, що нам знадобиться для приготування покровського пряника.

Набір продуктів

  • Борошно – 1,5 склянки;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Мед – 3 столові ложки;
  • Яйця – 2 шт;
  • Маргарин – 125 грам;
  • Згущене молоко – за смаком;
  • Кориця мелена – 1 столова ложка;
  • Сода – 1 чайна ложка.

Для глазурі

  • Вода – 2 столові ложки;
  • Цукор – 4 столові ложки.

Усі потрібні інгредієнти підготували, тепер можна приступати безпосередньо до готування. Зі списку продуктів видно, що наш покровський пряник вийде солодкий.

Загрузка...

Покроковий рецепт

  • Як завжди перед початком готування, візьмемо зручну ємність, в якій у нас будуть замішуватися всі інгредієнти. Отже, беремо яйця, відправляємо їх в миску, туди ж додаємо і соду. Зауважте, соду гасити не потрібно просто насипаємо її в загальну ємність. Далі, до яєць і відправляється цукор з корицею і медом. Все це добре перемішуємо.
  • В отриману масу такими, як вказує рецепт, додаємо маргарин. Перш ніж додавати його до решти інгредієнтів, його потрібно трошки розм’якшити. Після додавання маргарину, всю масу помішуємо.
  • Змішані інгредієнти, відправляємо на водяну баню приблизно на 10 хвилин.
  • Після цього, беремося за борошно. Додаємо її до всіх інгредієнтів, робимо це не відразу, а поступово вимішуючи, як підказує рецепт. Після того як вся мука опинилася в тесті, починаємо його гарненько місити. Робимо це до тих пір, поки наше тісто для покровського пряника не стане еластичним. Зверніть увагу, що тісто не повинно бути занадто крутим.
  • Коли наше тісто гарненько вымешано, ділимо його на дві частини. Кожну частину розкачуємо, щоб вийшли так звані коржі. Не робимо їх занадто товстими, десь по 5 мм кожна.
  • Так як робимо ми пряники з начинкою, то не забуваємо і про неї. Для цього гарненько змащуємо один корж згущеним молоком і накриваємо другим коржем. Це у нас не пиріг, тому потрібно скріпити краю, зробити це можна за допомогою виделки.
  • Наступний крок, це безпосередньо випікання. Для цього наш солодкий покровський пряник викладаємо на деко, який змащуємо маргарином. Випікаємо при температурі 200 градусів близько 20 хвилин.
  • Коли до закінчення випікання залишилося зовсім трохи і наш солодкий пряник майже готовий, нам потрібно зробити глазур. Для цього як вказує рецепт, беремо воду, змішуємо її з цукром, ставимо на вогонь і даємо закипіти.
  • В цей час дістаємо готове страву з духовки, і поки наш пряник ще гарячий змащуємо вийшла глазур’ю.
  • Тепер можемо сміливо викладати на блюдо і запрошувати всіх до столу, пробувати цей солодкий пряник.

    Як ви помітили рецепт простий, і пряники з начинкою робляться не так складно, як може здатися на перший погляд.

    Дивіться також:  Пряничное тісто — рецепт з відео

    Такі пряники з начинкою можуть бути не тільки з додаванням згущеного молока, але і дуже смачно виходить, якщо доповнити її волоськими горіхами. Або при бажанні замінити згущене молоко на будь-яке вподобане варення або повидло. А краще спробувати всі варіанти начинок і вибрати найкращу, саме ту яку полюблять ваші діти або на ваш погляд, буде краще всіх поєднуватися за смаковими якостями з самим тестом.

    Якщо вам здається, що пряники з начинкою виходять занадто солодкі, то можете трошки скоротити кількість цукру.

    Головна перевага такої випічки в тому, що вона довго може зберігатися, на відміну від звичайної випічки, яка через кілька днів вже черства і непридатна до вживання. Такі пряники зберігаються більше тижня і при цьому залишаються смачними.

    Загрузка...