Пісочні вафлі: дуже смачні та хрусткі

 

Хрусткі пісочні вафлі, такі ніжні і тендітні, що просто тануть у роті. Як же їх правильно приготувати? На світі далеко не один рецепт смачних вафель, а безліч. Кожен з них має свої плюси і мінуси, з якими-то можна миритися, з якими-то немає. Тому рано чи пізно господиня вибирає для себе кілька перевірених і підходять саме їй варіантів.

Класичні пісочні вафлі

У цих вафлях немає нічого зайвого або незвичайного, тому вони припадають до смаку практично кожному. Класичний рецепт улюблених домашніх вафель – що може бути краще?

Загрузка...

Набір продуктів

  • 2 склянки борошна;
  • 1 куряче яйце;
  • Півсклянки цукру;
  • 500 мілілітрів теплої води;
  • 30 грам вершкового масла;
  • 1 щіпка солі;
  • 1 щіпка соди;
  • Ваніль на кінчику ножа.

Рецепт приготування

  • За 2 години до приготування вафель потрібно дістати масло з холодильника, щоб воно трохи підтануло і стало м’яким.
  • Розтоплене масло перекладаємо в миску і додаємо до нього цукор. Розтираємо.
  • Розбити в цю суміш куряче яйце, всипати сіль з цукром.
  • Перемішати суміш. Можна збити віночком або міксером.
  • Вливаємо 250 мілілітрів води і перемішуємо ще раз.
  • Всипаємо борошно і перемішуємо тісто. Намагаємося розтерти всі борошняні грудочки, інакше вафлі не вийдуть.
  • Поступово вливаємо воду, що залишилася в тісто.
  • Збиваємо тісто віночком або міксером. Коли маса стане однорідною – тісто готове.
  • Випікаємо тісто у вафельниці.
  • Порада: Такі вафлі можна згорнути в трубочки і начинити їх вареним згущеним молоком або шоколадом. Чи можна зробити вафельний торт. Викладати вафлі на тарілку, а кожен новий шар промащувати кремом.

    Ці вафлі досить легкі в приготуванні, правильно їх зможе зробити будь-хто, якщо трохи постарається. Без зайвих добавок і доповнень можна створити щось особливе з унікальним смаком – про що ще можна мріяти?

    Дивіться також:  Печиво з дріжджового тіста: покроковий рецепт

    Відео рецепт

    Рецепт пісочного вафель з додаванням коньяку

    Особливість цього рецепту в тому, що в його склад входить коньяк, завдяки якому вафлі довше залишаються хрусткими. Про наявність алкоголю переживати не варто, в процесі приготування спирт випарується, тому є вафлі можна буде навіть дітям, яким вони, до речі, дуже навіть подобаються. Варто лише раз їх приготувати, щоб зрозуміти чи підходить вам цей рецепт чи ні.

    Загрузка...

    Набір продуктів

    • 2,5 склянки борошна;
    • 3 яйця;
    • 2 склянки цукру;
    • 200 грам вершкового масла;
    • 1 стакан води;
    • 1 столова ложка коньяку.

    Рецепт приготування

  • Для початку необхідно розтопити вершкове масло, щоб воно стало м’яким і податливим, але сильно рідким воно теж бути не повинно.
  • До м’якого масла потрібно додати цукор і розтерти разом з ним в однорідну масу. Бажано, щоб цукор почав плавитися, і кристаликів ставало все менше.
  • Потім додаємо в суміш яйця. Після кожного яйця необхідно перемішувати тісто, це дасть можливість зробити його більш однорідним. Можна навіть збивати міксером, це прискорить процес.
  • Починаємо додавати воду. Вливати її варто тонкою цівкою і при цьому постійно помішувати наше майбутнє тісто.
  • Після чого додаємо коньяк. З ним, головне, не переборщити, інакше смак буде занадто явним, а це не бажано.
  • Всипаємо борошно і замішуємо тісто. Робимо це ретельно, щоб розчинити всі грудочки борошна, так як вони смачним вафель не на користь. За консистенцією тісто має бути як для оладок. В міру рідким.
  • Випікаємо тісто у вафельниці. Готові вони будуть тоді, коли придбають золотистий колір, а кухня наповниться апетитним запахом.
  • Порада: вафлі можна подавати зі згущеним молоком, варенням або вершками. Можна приготувати цукровий сироп або заварний крем. Взагалі, рецепт не потребує якихось певних добавок. Варто просто довіритися своїм смаком і керуватися ним.

    Такі вафлі з коньяком припадуть до смаку всім членам вашої родини, а до того ж вони будуть зберігатися довше зберігати відмінний зовнішній вигляд.

    Дивіться також:  Печиво «Грибочки» у формі на газу: смачний рецепт

    Який рецепт вафель вибрати знає лише господиня, а як це визначити? Досвідченим шляхом. Чим частіше і більше готувати, тим легше буде підібрати власний коронний рецепт вафель.

    Готуйте смачно, приємного апетиту!

    Загрузка...