Пісочні вафлі: дуже смачні та хрусткі

 

Хрусткі пісочні вафлі, такі ніжні і тендітні, що просто тануть у роті. Як же їх правильно приготувати? На світі далеко не один рецепт смачних вафель, а безліч. Кожен з них має свої плюси і мінуси, з якими-то можна миритися, з якими-то немає. Тому рано чи пізно господиня вибирає для себе кілька перевірених і підходять саме їй варіантів.

Класичні пісочні вафлі

У цих вафлях немає нічого зайвого або незвичайного, тому вони припадають до смаку практично кожному. Класичний рецепт улюблених домашніх вафель – що може бути краще?

Набір продуктів

• 2 склянки борошна;
• 1 куряче яйце;
• Півсклянки цукру;
• 500 мілілітрів теплої води;
• 30 грам вершкового масла;
• 1 щіпка солі;
• 1 щіпка соди;
• Ваніль на кінчику ножа.

Рецепт приготування

За 2 години до приготування вафель потрібно дістати масло з холодильника, щоб воно трохи підтануло і стало м’яким.

Розтоплене масло перекладаємо в миску і додаємо до нього цукор. Розтираємо.

Розбити в цю суміш куряче яйце, всипати сіль з цукром.

Перемішати суміш. Можна збити віночком або міксером.

Вливаємо 250 мілілітрів води і перемішуємо ще раз.

Всипаємо борошно і перемішуємо тісто. Намагаємося розтерти всі борошняні грудочки, інакше вафлі не вийдуть.

Поступово вливаємо воду, що залишилася в тісто.

Збиваємо тісто віночком або міксером. Коли маса стане однорідною – тісто готове.

Випікаємо тісто у вафельниці.

Порада: Такі вафлі можна згорнути в трубочки і начинити їх вареним згущеним молоком або шоколадом. Чи можна зробити вафельний торт. Викладати вафлі на тарілку, а кожен новий шар промащувати кремом.

Ці вафлі досить легкі в приготуванні, правильно їх зможе зробити будь-хто, якщо трохи постарається. Без зайвих добавок і доповнень можна створити щось особливе з унікальним смаком – про що ще можна мріяти?

Відео рецепт