Пісний манник: покрокові рецепти манников в пост

Загрузка...

 

Пісний манник з яблуками – страва не тільки смачне, але і корисне. Такий десерт не обтяжить вас зайвими калоріями, допоможе зберегти фігуру і гарний настрій. Можна додавати в манник не тільки яблука, але також горіхи, цукати, банани, шоколад і ще безліч інших ласощів.

Рецепти пісного лепешняку дивують своєю простотою і легкістю. Дуже хочеться отримати смачну випічку з таких недорогих і доступних продуктів. Манник в мультиварці виходить таким же смачним, як у духовці, тільки з блідим верхом, який можна прикрасити цукровою пудрою або підсмаженими горіхами. Результат випічки несподівано радує, виправдовуючи надії на вдале чаювання.

Манник з горіхами та цукатами

Продукти на рецепт

  • манка 205 г;
  • олія рослинна 108 мл;
  • ванілін;
  • горіхи;
  • ізюм;
  • вода 250 мл;
  • цукор 205 мл;
  • сода 1/2 ч. л.;
  • борошно 80 г;
  • курага;
  • цукати;
  • оцет 1 ст. л.

Рецепт приготування

  • Манну крупу заливають теплою кип’яченою водою (близько 30 градусів), додають цукор, покладений за рецептом. Крупа повинна постояти півгодини.
  • В цей час заливають окропом курагу і родзинки. Горіхи (волоські) підсмажують і подрібнюють. Кількість сухофруктів і горіхів беруть за смаком. Через десять хвилин зливають воду з сухофруктів і дають їм висохнути, поклавши на паперовий рушник. Курагу нарізають на шматочки. Родзинки можна притрусити борошном і злегка обваляти в ній, щоб він рівномірно розподілився в готової випічки.
  • Борошно просівають. В набряклу манку додають рослинну рафіновану олію, ванілін на кінчику ножа, соду, погашену оцтом. Всипають до манки також борошно і додають цукати, підготовлені сухофрукти і горіхи. Горіхи, перед тим як класти в тісто, бажано подрібнити до дрібної крихти.
  • Тісто наливають у змащену маслом форму і випікати в духовці при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Дістають з духовки випічку, перевіривши її готовність за допомогою дерев’яної палички.
  • Дивіться також:  Пиріг з листкового тіста з фаршем

    Пісний шоколадний манник

    Продукти на рецепт

    • цукор-180 г;
    • рослинна олія 56 г;
    • ванілін;
    • какао 80 г;
    • чорнослив 1/2 ст.;
    • манка 205 г;
    • вода 250 мл;
    • пшеничне борошно 80 г;
    • розпушувач 2 ч. л.;
    • волоський горіх 90 р.

    Рецепт приготування

  • Манну крупу замочують у воді на годину або півгодини перед випічкою лепешняку. До манки додають цукор і ванілін на кінчику ножа.
  • Борошно просівають через сито для насичення киснем і звільнення від чужорідних домішок. Змішують просіяне борошно з какао і розпушувачем і просівають ще раз.
  • Чорнослив миють і заливають окропом на 10 хвилин. Горіхи підсмажують на сковороді, подрібнюють в крихту за допомогою качалки. Чорнослив після вимочування просушують на паперовому рушнику, звільнивши від кісточок, дрібно нарізають.
  • В набряклу манку додають борошно з какао, вливають олію, додають чорнослив і горіхи. Тісто повинне вийти схожим на сметану.
  • Вилити тісто в змащену маслом форму і випікають при температурі 180 градусів близько півгодини.
  • Апельсиновий манник пісний

    Продукти на рецепт

    • апельсиновий сік 205 г;
    • цукор 205 г;
    • рослинна олія 102 мл;
    • сода 5 г;
    • манка швидкого приготування 205 г;
    • борошно 160 г;
    • апельсинова цедра 10 р.

    Рецепт приготування

  • Для цього рецепта потрібна манка швидкого приготування, тому що її попередньо не замочують для набухання. Затока крупу апельсиновим соком, і додавши цукор, починають замішувати тісто. Манку добре перемішують з соком, додають подрібнену апельсинову цедру.
  • Борошно просівають через сито, змішують з харчовою содою або розпушувачем. Всипають борошно в манку з апельсиновим соком. Добре перемішують масу, щоб не було грудок. Додають рослинну олію. Консистенція тіста повинна вийти, як густа сметана.
  • Форму для випікання змащують маслом і трохи посипають борошном або подрібненими сухарями. Тісто виливають у форму, ставлять в гарячу духовку на 30 або 40 хвилин. Випікають при температурі 180 градусів. Перевіривши готовність пирога, викладають його на блюдо і прикрашають, присипавши цукровою пудрою з ваніліном.
  • Дивіться також:  Як ліпити вареники красиво (відео)

    Манник яблучний з вишнею

    Продукти на рецепт

    • масло пісне 105 мл;
    • манка 180 мл;
    • цукор 180 мл;
    • вишні;
    • борошно 65 мл;
    • сода 5 г;
    • вода 205 мл;
    • яблука 150 г;
    • ванілін;
    • оцет 1 ст. л.

    Порядок приготування

  • Манку замочують, заливши водою з цукром на 35 хвилин.
  • Змішують набряклу манку з олією, додають гашену оцтом соду і ванілін на кінчику ножа. Всипають в тісто борошно. Перемішують добре ложкою, щоб не було грудок.
  • Яблука очищають від шкірки і насіння, нарізують на невеликі шматочки. Вишні беруть за смаком близько половини склянки. Їх миють, звільняють від кісточок. Шматочки яблук кладуть у тісто і перемішують.
  • У змащену форму вилити половину тіста, на тісто кладуть вишні і присипають їх ложкою цукру. Зверху на вишні виливають другу частину тіста. Ставлять форму в гарячу духовку. Випікають при температурі 190 градусів близько 35 хвилин. Готовий пиріг прикрашають, присипавши цукровою пудрою за бажанням.