Пироги зі шпинатом: 4 смачні рецепти.

 

Загрузка...

Пиріг зі шпинатом чудово підійде на сніданок і для частування гостей. Вам може сподобатися рецепт пирога зі шпинатом і сиром, з додаванням грибів і яєць.

Рецепти пирога зі шпинатом є в багатьох кухнях світу. Це не дивно, тому що шпинат дуже корисний. Спробуйте і ви приготувати чудову випічку, яка буде не тільки смачною, але і корисною.

Швидкий пиріг зі шпинатом

Продукти

  • розпушувач 15 г;
  • молоко 105 г;
  • сир твердий 105 г;
  • фета 195 г;
  • борошно пшеничне 185 г;
  • листя шпинату 45 г;
  • сіль;
  • перець;
  • пісне масло 145 мл;
  • куряче яйце 3 шт;
  • базилік кілька гілочок.

Приготування

  • Промивають листя шпинату. Просушують їх за допомогою паперового рушника. Нарізають на шматочки. Твердий сир натирають на крупній тертці.
  • У миску розбити яйця, додають молоко, олію. Збивають вінчиком. Ложечку розпушувача і трохи солі всипають прямо в збиту масу.
  • Просіюють, додають борошно. Вымесив тісто, кришать туди сир фета. Потім всипають твердий сир. В кінці додають зелень шпинату і базиліка.
  • Форму для випічки застеляють промасленим харчової папером. Викладають отримане тісто у форму. Запікають при температурі 185 градусів 40-50 хвилин.
  • Подають пиріг зі свіжими овочами.
  • Кіш зі шпинатом і сиром

    Продукти

    • вершкове масло 105 г;
    • сіль;
    • пшеничне борошно 225 г;
    • вода 35 м;
    • яйце для тіста 1 шт.;
    • пісне масло 45 г;
    • сир твердий 105 г;
    • перець гострий мелений;
    • печериці 155 г;
    • часник 1 зубок;
    • шпинат 145 г;
    • зелену цибулю 25 г;
    • помідори черрі 105 г;
    • цибуля ріпчаста 55 г;
    • вершки 195 г;
    • яйця 2 шт.

    Приготування

  • Необхідно замісити тісто для пирога. Для цього борошно змішують з вершковим маслом, порізаним на кубики. Додають щіпку солі, пару ложок води, яйце, і вимішують тісто.
  • Тісто розкочують в тонкий пласт (близько 4 мм). Змащують олією форму з високими бортиками (силіконову можна не змащувати), викладають у форму розкатаний пласт тіста. Ставлять форму з тестом в холодильник на півгодини.
  • Можна готувати начинку. Для цього миють і чистять всі овочі. Гриби ріжуть пластинками, цибулю півкільцями, обсмажують на рослинному маслі близько п’яти хвилин. Присипають сіллю і перцем за смаком.
  • Ріжуть зелену цибулю і шпинат. Часник подрібнюють і додають до зелені. Додають шпинат з цибулею до грибів на сковороду і смажать дві хвилини.
  • З холодильника дістають тісто у формі. Застеляють усередині харчової папером, і насипають квасоля або горох. Ставлять в піч на 15-20 хвилин. Випікають при температурі 185 градусів.
  • У рум’яну пісочну кошик викладають гриби зі шпинатом. Готують соус для заливки начинки. Для соусу два сирих яйця змішують з вершками, солять і перчать за смаком.
  • Натирають на крупній тертці сир, присипають шпинат, і зверху красиво викладають порізані на половинки помідори черрі. Заливають все соусам, і ставлять в гарячу духовку на 30-40 хвилин. Випікають при температурі 185 градусів.
  • Дивіться також:  Тісто для млинців — рецепти з відео

    Рулет зі шпинатом

    Продукти

    • куряче філе 990 г;
    • яйця 4 шт.;
    • шпинат 405 г;
    • вівсянка 65 г;
    • сіль;
    • спеції;
    • гриби 405 г;
    • цибуля ріпчаста 55 г;
    • пісне масло 45 г;
    • морква 60 р.

    Приготування

  • Курячий фарш, подрібнюють на м’ясорубці.
  • Цибулю дрібно ріжуть, і тушкують у пісному маслі. Окремо тушкують у маслі натерту на дрібній тертці моркву.
  • У фарш додають моркву, цибулю, вівсяні пластівці, солять, кладуть спеції за смаком, убивають 1 яйце. Вимішують до однорідної маси.
  • Печериці миють, чистять, нарізають на шматочки. Обсмажують на пісному маслі кілька хвилин, посоливши і поперчив. 3 яйця варять круто. Шпинат помивши, дрібно нарізають.
  • Змішують обсмажені шампіньйони, нарізані варені яйця і шпинат. Начинку солять, перчать.
  • З маси з курячим філе на фользі розкладають пласт товщиною близько двох сантиметрів. Зверху посередині викладають начинку з шпинату.
  • За допомогою фольги піднімають краю пласта з курячого фаршу, і загортають начинку в середину. Зверху змащують рулет з шпинату маслом, обгортають харчовою фольгою, і запікають в духовці. Час випічки сорок хвилин. Температура духовки 190 градусів.
  • При подачі рулет розрізають на частини, прикрашають зеленню.
  • Листковий пиріг зі шпинатом

    Загрузка...

    Продукти

    • сир Адигейський 310 г;
    • листкове тісто 895 г;
    • яйця 4 шт.;
    • вершки 120 г;
    • часник 3 зубки;
    • шпинат-1 пучок;
    • сіль;
    • пісне масло 34 м;
    • цибуля 45 р.

    Приготування

  • Тісто на листковий пиріг зі шпинатом беруть готове заморожене, тому відразу приступають до приготування начинки.
  • Шпинат миють, дрібно нарізають, відправляють на гарячу сковороду з двома столовими ложками олії. Обсмажують кілька хвилин.
  • Шпинат виділяє багато соку, тому процес обсмажування більше схожий на гасіння. Трохи солять за смаком, кладуть до шпинату подрібнений часник і ріпчасту цибулю. Коли сік трохи випаруватися при постійному помішуванні, вливають вершки, продовжують гасіння ще п’ять хвилин.
  • У готовий шпинат додають подрібнений Адигейський сир і зварені круто, нарізані яйця.
  • Розкочують розморожене листкове тісто на два пласта. Деко змащують, кладуть розкачане тісто, зверху рівномірно розподіляють начинку з шпинату і сиру з яйцями. Зверху накривають начинку другим пластом тіста, защипують краї. Змащують зверху пиріг зі шпинатом збитим сирим яйцем і ставлять в гарячу духовку. Випікають при температурі 200 градусів 30-40 хвилин.
  • Дивіться також:  Шарлотка з яблуками в хлібопічці: покроковий рецепт

    Таким простим способом можна приготувати штрудель зі шпинатом, загорнувши начинку в витяжний тонке тісто або прісну дріжджову корж. Тільки для коржі зі шпинатом і штруделя начинка повинна бути більш суха, в кінці гасіння зелені вершки додавати не потрібно. Замість Адигейського сиру краще використовувати натертий твердий сир.

    Приємного апетиту!