Пиріжки з листкового тіста з рибою

 

Загрузка...

Час приготування: 50 хвилин

Порцій: 12

Калорійність: 190 ккал на 100 грам

Набір продуктів

  • 500 г листкового дріжджового тіста;
  • 300 г філе сьомги;
  • 100 грам сметани;
  • 2 великих цибулини;
  • 1 куряче яйце для змазування готових розтягаїв;
  • Масло рослинне по смаку;
  • Перець чорний мелений за смаком;
  • Сіль за смаком.

Рецепт приготування

  • Листкове тісто для цього рецепта, звичайно, краще готувати самостійно, але якщо часу немає, то можна взяти і готове або приготувати заздалегідь і зберігати в морозилці, а потім просто дістати і розморозити.
  • З півкіло листкового тіста виходить приблизно 12 готових розтягаїв, тому готове тісто ми і будемо ділити на 12 рівних частин.
  • Тепер настав час приступати до приготування начинки. Пиріжки з листкового тіста ми будемо робити з рибою, тому беремо філе сьомги і розрізаємо його на маленькі шматочки. Точно так само чинимо з цибулею — його також необхідно дрібно нарізати. Однак змішувати цибулю з рибою не варто, вони нам потрібні окремо. Філе сьомги солимо і гарненько посипаємо спеціями, цибуля теж потрібно трохи посолити.
  • Тепер приступаємо безпосередньо до складання наших розтягаїв. На обробній дошці ми трохи розкачуємо силіконової качалкою квадратик тіста, потім поміщаємо на нього столову ложку подрібненої цибулі. Поверх цибулі викладаємо таку ж кількість сьомги, таким чином, начинка виявляється в конверті. Тепер нам залишається лише закріпити краю.

  • Краю у наших розтягаїв з рибою потрібно закріпити досить міцно. Можна спробувати зробити це фігурно, використовуючи спеціальне пристосування. Також не варто забувати і про те, що посередині у розтягаїв має бути отвір для виходу пари.
  • Готові до випічки пиріжки з листкового тіста викладаємо на змащене соняшниковою олією, або вистелений папером для випічки деко і готуємо їх до відправлення духовку. Для цього кожен розтягаї покриваємо сумішшю з збитого яйця і солі. У залишений отвір додаємо ложку сметани для смаку рецепт це тільки покращить.
  • Ці пиріжки з листкового тіста випікаються в духовці протягом 40 хвилин при 180 градусах Цельсія, після чого рум’яних красенів можна подавати до столу.
  • Дивіться також:  Розтягаї з м'ясом, рецепт з відео

    Що таке кулінарія? Це простий спосіб, що дозволяє принести в будинок затишок, радість та комфорт. Здавалося б, нічого складного, а скільки задоволення! Але, проте, вирушаючи на кухню і беручи новий рецепт, ніколи не варто забувати про те, що це задоволення може обернутися зайвими кілограмами, тому не варто зловживати смачними продуктами, все добре в міру.

    Пропонуємо вам кілька відео рецептів розтягаїв з листкового тіста:

    Хороший рецепт – справжнє магічне заклинання, допомагає кожній домашній феї підтримувати затишок і тепло у своїй оселі. Нічого не може бути краще ніж зібратися всією родиною за великим круглим столом та скуштувати чогось смачненького, наприклад, відмінних розтягаїв.

    Рецепт розтягаїв з рибою простий до неможливості, зате його смак настільки багатогранний, що змушує всерйоз задуматися, не володіє магічними здібностями господиня, приготовившая його.

    Готуйте смачно і приємного вам апетиту!