Пиріжки з начинкою з вишні – смачна випічка, яку варто приготувати в сезон соковитої ягоди. Взимку можна порадувати близьких ласощами з замороженої вишнею.
Класичні пиріжки з вишнею
Того, хто любить солодку випічку, цей рецепт дуже сподобається. Калорійність – 2436 ккал. Тісто готується з дріжджами на кефірі.
Інгредієнти:
- 300 мл кефіру;
- 400 р. вишні;
- дві ч. ложечки дрож. сухих;
- сім ст. л. цукру;
- півкіло борошна;
- півтори ст. ложки олії раст.;
- сіль – 0,5 ч. ложечки.
Покрокове приготування:
- Вишню очистіть від кісточок, промийте і відкиньте на сито, щоб стеклась вода.
- В теплому кефірі розчиніть дріжджі, всипте сіль з цукром, перемішайте.
- Влийте масло, розмішайте і додайте порціями борошно, просіяне заздалегідь.
- Поставте на сорок хвилин тісто в тепло, коли підніметься, обімніть і поділіть на кульки по 50 р. кожен.
- Зробіть корж з кожного шматочка, викладіть трохи вишні, посипте цукром – 0,5 ч. л. та скріпіть краю.
- Обсмажте котлети на олії до рум’яності.
Пиріжки виходять соковитими і ніжними. Готування займає годину.