До сніданку або на чаювання підійдуть свіжі пиріжки з солодкою начинкою. Вироби з яблуком готують з дріжджового і сирного тіста, додаючи до фруктів капусту, корицю або банани.
Сирні пиріжки з яблуком
Цінність випічки – 1672 ккал.
Інгредієнти:
три яблука;
1,5 ст. ложки соку лимона;
половина скл. цукру;
скл. борошна;
50 мл. олії;
пучку солі;
дві ст. ложки молока;
кориця — одна ч. ложечка;
150 р. сиру;
півтора р. разрыхл.;
20 р. масла;
яйце і жовток.
Приготування:
Очистіть від шкірки і насіння яблука, наріжте кубиками.
Розтопити масло на сковороді і викладіть яблука, посипте трохи цукром і корицею, вилийте сік лимона.
Обсмажуйте яблука 7 хвилин, постійно помішуючи. Остудіть начинку.
Перетріть через сито сир, окремо просіяти борошно і розпушувач.
Сир розмішати з яйцем, додайте сіль і цукор, влийте масло. Гарненько все перемішайте і всипте борошно.
Через 15 хвилин тісто розкачайте і виріжте кола. На кожен викласти начинку і закріпіть добре краю.
Збийте молоко з жовтком і змажте пиріжки. Печіть півгодини.