Пиріжки з яблуками: солодкі і соковиті рецепти

До сніданку або на чаювання підійдуть свіжі пиріжки з солодкою начинкою. Вироби з яблуком готують з дріжджового і сирного тіста, додаючи до фруктів капусту, корицю або банани.

Сирні пиріжки з яблуком

Цінність випічки – 1672 ккал.

Інгредієнти:

  • три яблука;
  • 1,5 ст. ложки соку лимона;
  • половина скл. цукру;
  • скл. борошна;
  • 50 мл. олії;
  • пучку солі;
  • дві ст. ложки молока;
  • кориця — одна ч. ложечка;
  • 150 р. сиру;
  • півтора р. разрыхл.;
  • 20 р. масла;
  • яйце і жовток.

Приготування:

  • Очистіть від шкірки і насіння яблука, наріжте кубиками.
  • Розтопити масло на сковороді і викладіть яблука, посипте трохи цукром і корицею, вилийте сік лимона.
  • Обсмажуйте яблука 7 хвилин, постійно помішуючи. Остудіть начинку.
  • Перетріть через сито сир, окремо просіяти борошно і розпушувач.
  • Сир розмішати з яйцем, додайте сіль і цукор, влийте масло. Гарненько все перемішайте і всипте борошно.
  • Через 15 хвилин тісто розкачайте і виріжте кола. На кожен викласти начинку і закріпіть добре краю.
  • Збийте молоко з жовтком і змажте пиріжки. Печіть півгодини.
  • Виходить сім порцій. Для приготування знадобиться сорок хвилин.

    Загрузка...

    Листкові пиріжки з яблуком та корицею

    У випічці міститься 1248 ккал.

    Необхідні інгредієнти:

    • одна ст. ложка цукру;
    • два яблука;
    • 250 р. тесту;
    • яйце;
    • 0,5 ч. ложечки кориці.

    Приготування:

  • Дрібним кубиком поріжте яблука і обсмажте на вершковому маслі з додаванням цукру. Додайте трохи соку лимона і посипте корицею.
  • Трохи розкачати тісто і розрізати на квадрати.
  • На одну половину кожного квадрата викладіть начинку, змастіть іншу половину яйцем і закріпіть краю, придавивши виделкою.
  • На поверхні пиріжків зробіть ножем надрізи.
  • Печіть десять хвилин на 200 гр.
  • З інгредієнтів виходить чотири порції пиріжків з яблуками. Для приготування знадобиться 35 хвилин.

    Дивіться також:  Найсмачніші рецепти пиріжків з капустою

    Пиріжки з капустою і яблуком

    Начинка з яблук і капусти – хороше поєднання. На створення кулінарного шедевру піде близько години.

    Інгредієнти:

    • два яблука;
    • квашена капуста – 300 р.;
    • половина скл. окропу;
    • лавровий лист;
    • 1 ст. л. томат пасти;
    • 300 мл молока;
    • чотири скл. борошна;
    • одна ч. ложечка з гіркою дрож. сухих;
    • капуста – 400 р.;
    • дві ст. л. цукру;
    • 30 р. масла;
    • два яйця;
    • 30 р. масла;
    • одна ч. ложечка солі.

    Приготування покроково:

  • Нашаткуйте капусту свіжу, трохи посоліть і руками пам’ятаєте.
  • Коли капуста дасть сік, перемішайте її з квашеною.
  • Дрібним кубиком поріжте яблука і з’єднайте з капустою, додайте лавровий лист і трохи меленого перцю.
  • Потушкуйте начинку до готовності, через сім хвилин вийміть лист.
  • Окріп з пастою розмішайте і додайте до начинки. Ще п’ять хвилин тушкуйте.
  • Цукор, дріжджі і дві столові ложки борошна розчиніть в теплому молоці.
  • Через 20 хвилин з’являться бульбашки, додайте сіль і розтоплене масло.
  • Збийте яйця і додайте до маси, всипте борошно порціями.
  • Розділіть добре піднялося тісто, розкачайте шматочки або руками зробіть коржі. Викладіть начинку і заліпіть добре краю.
  • Змастіть пиріжки яйцем і залиште на півгодини постояти.
  • Печіть сорок хвилин.
  • У випічці 2350 ккал. Виходить сім порцій пиріжків з яблуками і капустою.

    Пиріжки з яблуком і бананом

    Час приготування – 1 годину.

    Необхідні інгредієнти:

    • скл. кефіру;
    • 10 ст. л. цукру;
    • банан;
    • ½ Ч. л. солі і соди;
    • два скл. борошна;
    • три яблука;
    • одна ст. л. раст масла.;
    • жменю родзинок;
    • кориця – 1/3 ч. ложечки;
    • півтора р. ваніліну.

    Приготування:

  • Кефір із содою з’єднайте і розмішайте.
  • Через п’ять хвилин додайте до кефіру солі і дві ложки цукру.
  • Додати поступово борошно, до готового тесту додайте масло.
  • Перемішайте і залиште тісто на півгодини на холод.
  • Очистіть яблука і наріжте тонкою соломкою, банани ріжте крейди кубиком.
  • Яблука трохи відіжміть, з’єднайте з бананами і додайте корицю з родзинками.
  • З тіста зробіть джгут і наріжте на шматочки. З кожного зробіть корж.
  • Викладіть на пиріжок начинку і посипте цукром. Скріпіть краю.
  • Обсмажте в олії.
  • Дивіться також:  Хачапурі по-аджарськи: рецепти човників

    В пиріжках міститься 2860 ккал. Виходить три порції.

    Загрузка...