Пиріг з сиром на пісочному тісті

Загрузка...

Відкритий пиріг з сиром

Інгредієнти

  • Сир (твердих сортів) — 500г
  • Борошно — 400г
  • Масло вершкове — 1 уп (250г)
  • Яйце — 4шт
  • Часник — 7 зубчиків
  • Молоко — 1/2ст.
  • Сіль — 1 ч. л.

Приготування

  • Борошно просіваємо, змішуємо з сіллю і підталим вершковим маслом, розтираємо руками до утворення однорідного піску (великих маслянисты грудочок бути не повинно).

  • Додаємо до здоби піску молоко і замішуємо тісто.Коли воно перестане прилипати до столу і рук (якщо виникне необхідність, можна додати трохи борошна), загорнути у харчову плівку і прибираємо на 40 хвилин у холодильник.

  • Через півгодини дістаємо тісто з холодильника і даємо йому деякий час постояти при кімнатній температурі. Потім розгортаємо його, як можна тонше і обережно викладаємо на змащене олією деко.


  • Часник пропускаємо через прес, натираємо сир на крупній тертці. Яйця,сир і часник змішуємо, викладаємо поверх тіста, рівномірно розподіляємо.
    Розігріваємо до 180 градусів духовку і запікаємо в ній наш майбутній пиріг близько 20-25 хвилин.
  • Приємного апетиту!

    Дивіться також:  Шоколадний тарт на основі печива і за рецептом Депардьє