Пиріг з полуницею: рецепти з замороженої і свіжої ягоди

У сезон полуниці можна не тільки варити з ароматної ягоди, компоти та варення, але і піч апетитну випічку. А якщо взимку захотілося пирога з полуницею, підійдуть ягоди в замороженому вигляді.

Пиріг з полуницею випікається з листкового чи пісочного тіста. Дуже смачною виходить випічка з сиром, бананами і сметанною заливкою. Цікаві рецепти пирогів з полуницею написані докладно нижче.

Листковий пиріг з полуницею

Це гарний і смачний святковий пиріг з полуницею з листкового тіста. Порцій виходить 6-8, калорійність випічки – 1300 ккал. Щоб зробити пиріг потрібно 45 хвилин.

Інгредієнти:

• 600 р. листкового тіста;
• половина скл. цукру;
• три ложечки кукурзн. крохмалю;
• половина скл. води;
• жовток;
• півкіло полуниці.

Приготування:

На дві частини поділіть тісто, одну з яких викладіть на деко і зробіть бортики.

Вимийте полуницю і обсушіть.

Розкачайте другу частину тіста і зробіть за допомогою виїмки сердечка. Можна використовувати іншу форму виїмки.

Наріжте ягоди на 4 частини і викладіть в сотейник. Всипте цукор і залийте водою.

Коли полуниця закипить, додайте крохмаль і акуратно перемішайте.

Вогонь зменшіть до мінімального і проваріть полуницю ще 10 хвилин.

Коли полуниця охолоне, вилийте на шар тіста у формі.

Сердечка з тіста викладіть на пиріг зверху, закриваючи начинку. У середині пирога залиште отвір, щоб виходив пар і пиріг не вийшов вологим всередині.

Жовток збийте і змастіть зверху пиріг.

Печіть швидкий листковий пиріг з полуницею 25 хвилин.

Приготований покроково пиріг з полуницею розрізайте, коли охолоне, щоб він не розсипався і не втратив форму.