Доброго часу доби, дорогі гості, мого блогу!

Хто з нас не любить смачну і ароматну піцу? У моїй сім’ї всі її просто обожнюють! Але іноді немає часу довго стояти біля плити. Тому дуже часто я використовую рецепти «на швидку руку». Страва виходить не гірше, ніж спечене в духовці. Воно таке ж смачне, соковите і ніжне. Такі рецепти рятують, коли до нас приходять друзі і треба щось приготувати. Також іноді ми балуємо себе і на сніданок, так би мовити, для різноманітності.

Тому, чому б не зібрати цілу добірку варіантів приготування «швидкої» піци? Тим більше, що для начинки можна використовувати будь-який продукт. Будь то невеликий залишок ковбаси чи гриби, які не згодилися в салат. Сюди ж підійде зелень, овочі і сир. Загалом все, що завалялося в холодильнику.

Тому для приготування цієї творинки не доведеться бігти в супермаркет і купувати продукти за списком. Я впевнена, що у будь-якої господині завжди знайдуться потрібні інгредієнти. Ну а якщо чогось не вистачає, то не бійтеся експериментувати.

До речі і варіанти тесту зібрані найрізноманітніші і на кефірі, на майонезі зі сметаною, і без майонезу, на молоці і навіть пропоную варіант основи для піци з картоплі. Одним словом, є з чого вибрати.

Швидка піца на сковороді за 10 хвилин на майонезі – покроковий рецепт

Приготувавши піцу на майонезі, ви отримаєте смачне, соковите і ніжне блюдо. Тісто вийде хрустким. А начинка з ковбаси, овочів і сиру прекрасного його доповнить.

Для тіста:

  • 300 г борошна;
  • 250 г майонезу;
  • 2 яйця;
  • по дрібці перцю і солі.

Для начинки:

  • 100 г ковбаси;
  • 150 г сиру;
  • 1 помідорки;
  • 1 маринований огірок
  • 1,5 ст. л. кетчупу;
  • майонез, пір’я зеленої цибулі – за смаком.

Покрокове приготування:

1. В піалу для замісу тіста викладаємо майонез. Розбиваємо туди ж пару яєць. Перешиваємо віночком. Додамо перець і сіль. Заново перемішуємо. Борошно просеем і введемо порційно в суміш. У підсумку виходить тягуче тісто.

2. Ковбасу наріжемо невеликими шматочками.

Помідор ріжемо навпіл і на тонкі пластини.

Огірок подрібнюємо. Сир натираємо крупно. Начинка і тісто готові!

3. На сковороду наливаємо олію і розжарюємо його. Викладаємо туди тісто, яке необхідно акуратно розрівняти лопаткою. А з боків зробити бортики ложкою. Виливаємо на тісто необхідну порцію кетчупу і розподіляємо його по всій поверхні.

4. Зверху посипаємо шаром ковбаси. Потім маринованим огірком і порубаним пір’ям зеленого лука. Укладаємо пластинки помідорів рівним шаром. Змащуємо верхній шар майонезом і посипаємо тертим сиром.

5. Закриваємо сковороду кришкою і смажимо протягом 10-15 хвилин. На середньому вогні. Як тільки сир розплавиться, а тісто підрум’яниться — піца готова!

Піца на кефірі без яєць: смачно і швидко

Іноді трапляється, що вже зібралася приготувати піцу, продукти все на столі. І тут згадуєш, що яйця закінчилися. Часу йти в магазин немає або просто не хочеться. Тоді пропоную використовувати рецепт на кефірі, але без використання яєць. З вказаного набору продуктів вийде 2 піци.

Для тіста:

  • 1 ст. борошна;
  • по 1/3 ч. л. солі, цукру та соди;
  • ½ Ст. кефіру;
  • 1 ст. л. раст. масла.

Для начинки:

  • сир;
  • кетчуп;
  • солоний або маринований огірок;
  • сосиски;
  • трохи фаршу або котлета.

Начинку ви можете брати будь-яку. Я взяла все, що залишилося в холодильнику. Котлета у мене вже обсмажена, тому і фарш так само знадобиться обсмажити.

Покрокове приготування:

1. Борошно просіваємо. Всипаємо до неї цукровий пісок, соду і сіль. Ретельно перемішуємо і вливаємо кефір. Заново перемішуємо і вводимо соняшникову олію. Вимішуємо тісто руками до однорідності. Спочатку в тазу, потім на присипаному борошном столі. Поділяємо отриману масу на 2 частини. Скачуємо їх у кульки. Прибираємо шматочки в целофановий пакет або харчову плівку і залишаємо відпочити.

2. В цей час приготуємо начинку. Всі інгредієнти дрібно ріжемо, сир тремо на тертці.

3. За цей час тісто відпочило і можна розкачати його до розмірів сковороди. Викладаємо готовий пласт на сковороду, по краях зробимо бортики. Поставимо на слабкий вогонь, щоб низ підрум’янився. Періодично перевіряємо.

Дивіться також:  Малосольні огірки в пакеті за 5 хвилин: 7 швидких рецептів приготування

4. Як тільки одна сторона присмажився. Перевертаємо на інший, знімаємо сковороду з вогню і викладаємо на неї начинку рівномірними шарами. Перед цим звичайно ж не забувайте змастити корж кетчупом. Зверху посипаємо сиром. Закриваємо кришкою і ставимо на повільний вогонь. Як тільки сир розплавиться –піца готова. Таким же чином робимо і другу.

Лінива піца на сковороді з майонезом і сметаною — кращий рецепт

Смачна піца, яка більше нагадує закритий найтонший пиріг. Якщо вам подобається такий варіант, то пропоную приготувати саме його. Приступимо!

Будуть потрібні:

  • 3 ст. л. майонезу;
  • 4 ст. л. сметани;
  • 2 яйця;
  • ¼ Ч. л. гашеного соди;
  • борошно (скільки потрібно);
  • начинка – на ваш вибір.

Покрокове приготування:

1. Змішуємо сметану, майонез і яйця. Гасимо оцтом Соду і додаємо в отриману масу. Борошно просіваємо і додаємо в тісто до того, щоб воно перестало прилипати до рук і його можна було розкатати.

2. Всі інгредієнти для начинки дрібно нарізаємо. Ви можете брати будь-які на свій розсуд: копчену ковбасу або варені, сосиски, шинку. Якщо берете свіжу помідорки, то її наріжте тонкими скибочками невеликої величини. Якщо помідора немає, замініть його кетчупом або томатною пастою. Також в начинку підійдуть мариновані гриби або огірочки. Із зелені додайте цибулю або кріп.

3. Поділяємо тісто на 2 шматочки і розкачуємо кожен пласт, змащуємо один з них томатною пастою, викладаємо начинку, посипаємо сиром. І закриваємо другим пластом. Гарненько скріплюємо.

4. Печемо до рум’яного кольору з двох сторін на мінімальному вогні, під кришкою. Ароматна і соковита піца готова!

Картопляна піца за 10 хвилин

Любите картопляні деруни і піцу? Тоді чому б не створити з цих двох страв одне. Тим більше виходить дуже смачно. Обов’язково записуйте рецепт в свою кулінарну книгу.

Будуть потрібні:

  • 4 картоплини;
  • сіль, перець – за смаком;
  • 1 яйце;
  • 2 ст. л. (без гірки) борошна;
  • 2 ст. л. майонезу;
  • по 100-150 г копченої і вареної ковбаси;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1-2 помідора.

Покрокове приготування:

1. Нарізаємо ковбасу і помідори соломкою. Сир тремо на крупній тертці. Начинка готова.

2. Для тіста картоплю натираємо на крупній тертці в глибоку піалу. Розбиваємо туди яйце, перчимо, солимо. Всипаємо просіяне борошно і все ретельно перемішуємо.

3. У сковороду наливаємо трохи олії і гарненько його розігріваємо. Після чого викладаємо картопляну масу і розрівнюємо у вигляді коржа. Смажимо до рум’яного кольору і акуратно перевертаємо при помиї лопаточки.

4. Змащуємо поверхню майонезом. Рівномірно викладаємо шар помідорів. На них два види ковбаси. Зверху посипаємо тертим сиром. Вкриваємо кришкою і смажимо на невеликому вогні 5-10 хвилин. Після викладаємо на тарілку, даємо охолонути 5 хвилин і їмо.

Готуємо піцу по швидкому рецептом без сметани і кефіру

Цим рецептом мене навчила моя мама. Не завжди в холодильнику можна знайти кефір або сметану, а от яйця і майонез будь ласка. Тому я часто готую і такий варіант страви в полудник.

Для тіста:

  • 7 ст. л. борошна;
  • 4-5 ст. л. майонезу;
  • 2 яйця;
  • щіпка солі.

Для начинки:

  • кетчуп;
  • твердий сир;
  • ковбаса;
  • зелені цибулю.

Покрокове приготування:

1. В піалу розбиваємо 2 яйця і перемішуємо їх виделкою до однорідності. До них всипаємо просіяне борошно і майонез. Заново все ретельно перемішуємо до однорідності. Підсолюємо і знову перемішуємо. Виходить не дуже густе тісто, приблизно, як на оладки.

2. На сковорідку наливаємо трохи олії. Після чого виливаємо і розподіляємо раніше підготовлене тісто.

3. Для начинки нарізаємо ковбасу у вигляді брусочків, а потім на квадрати. Сир натираємо на крупній тертці.

4. На тісто викладаємо кетчуп, розподіляємо по всій поверхні. Таким же чином поступаємо з майонезом. А потім начинку у вигляді ковбаси і сиру.

5. Ставимо сковороду на середній вогонь і вкриваємо кришкою. Періодично перевіряємо готовність. Як тільки сир розплавиться, а низ потемніла, можна прибирати з вогню. Посипаємо порубаним зеленою цибулею, викладаємо на блюдо і їмо.

Дуже смачна і ніжна піца на сковороді з шинкою і сиром

Смачна піца з шинкою всього з декількох інгредієнтів. У мене особливо її люблять діти. Та й готується, як і інші варіанти дуже швидко. Відмінний варіант сніданку.

Дивіться також:  Сир у домашніх умовах - 8 рецептів приготування домашнього сиру

Будуть потрібні:

  • 5-6 ст. л. борошна;
  • 100 г сметани;
  • ½ Ч. л. соди;
  • 1-2 щіпки солі;
  • 1-2 ст. л. томатної пасти або кетчупу;
  • 150 г шинки;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 цибулина;
  • 1-2 маринованих огірочка;
  • 1 яйце;
  • по дрібці базиліка і орігано.

Покрокове приготування:

1. Щоб приготувати тісто, просіяне борошно змішуємо зі сметаною, сіллю, содою і яйцем. Гарненько все перемішуємо до однорідності.

2. Сковороду змащуємо рослинним маслом. Для цього можна взяти спеціальну силіконову пензлик. Виливаємо в неї тісто і розрівнюємо до млинчика. Зверху розподіляємо кетчуп, Посипаємо орегано та базиліком.

3. Для начинки цибулю наріжемо півкільцями, огірки – кружечками, шинку – тонкими пластинами і тремо сир. Викладаємо все на тісто в тому ж порядку, в якому і різали. Ставимо сковороду з піцою на вогонь і смажимо під кришкою 8-10 хвилин. Швидко, просто і дуже смачно!

Найшвидша і смачна піца з ковбасою (тісто на сметані)

Дуже смачна піца. Тісто для неї складається всього з трьох інгредієнтів. Для начинки я беру ковбасу, сир і помідорки, але ви можете вибрати і інші варіанти.

Для тіста:

  • 8 ст. л. негустий сметани;
  • 2 яйця;
  • 9 ст. л. борошна.

Для начинки:

  • по 200 г ковбаси і сиру;
  • 1 помідор;
  • 1 цибулина;
  • майонез;
  • кетчуп;
  • сіль, спеції.

Покрокове приготування:

1. У глибоку піалу кладемо сметану і розбиваємо яйця. Гарненько перемішуємо виделкою. Солимо за смаком – близько щіпки. Всипаємо просіяне борошно і замішуємо негусте тісто.

2. Ковбасу і помідори нарізаємо за вашим бажанням. Рубаємо цибулю невеликими шматочками. Викладаємо все в глибоку миску і додаємо туди ж майонез і цибулю. Акуратно перемішуємо.

3. Сковороду змащуємо рослинним маслом. Виливаємо туди тісто.

Товщиною не більше 0,5-1 див.

4. На нього розміщуємо начинку. За бажанням, перчимо за смаком. Засипаємо тертим сиром, Накриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні близько 10 хвилин.

Рецепт приготування піци з хліба (батона) за 5 хвилин

Дуже простий варіант швидкої і ароматною закуски. Вона вийде дуже ситної і готується з підручних інгредієнтів. Тому обов’язково беріть рецепт собі на замітку.

Будуть потрібні:

  • 1 болгарський перець;
  • 100-150 г сиру;
  • 2-3 яйця;
  • 1 помідор;
  • 1 цибулина (невеликого розміру);
  • 2-3 шматочка хліба або батона;
  • 150 г вареної ковбаси;
  • 100-150 г копчено-вареної грудинки;
  • майонез;
  • сметана;
  • сіль, спеції, перець – за смаком.

Покрокове приготування:

1. Батон ріжемо на невеликі кубики.

2. Грудинку, ковбасу і цибулю нарізаємо кубиками. Обсмажуємо на сковороді. Потім додамо помідори, порізані кубиком і солодкий перець.

3. Яйця взобьем з майонезом і сметаною. Додамо до них хліб і виллємо в сковороду. Зверху посипаємо сиром і готуємо ще пару хвилин.

Приємного апетиту!

Піца «Хвилинка» без випічки на сковороді

Пропоную Вашій увазі ще один рецепт швидкої піци, яка готується буквально за кілька хвилин. Дуже виручає, коли треба смачно і швидко нагодувати сім’ю, або внести різноманітність у звичний раціон.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

Тісто:

  • Сметана — 4 ст. лож.
  • Майонез — 4 ст. лож.
  • Яйця — 2 шт.
  • Борошно — 9 ст. лож.

Начинка:

  • Кетчуп — 2 ст. лож.
  • Ковбаса — 100 гр.
  • Твердий сир — 200 гр.
  • Помідор — 1 шт.
  • Зелень за бажанням

Етапи приготування:

1. У мисці з’єднати по 4 ст. ложок сметани і майонезу.

2. До майонезу і сметани вбити два яйця і добре перемішати віночком.

3. Потім поступово втручається 9 столових ложок просіяного борошна. Тісто повинне вийти консистенції густої сметани.

4. Тепер, коли наше рідке тісто готове, беремося за приготування начинки: ковбасу ріжемо соломкою, помідор на тонкі кружечки, за бажанням можна додати гриби або інші інгредієнти.

5. Твердий сир натираємо на дрібній тертці.

6. Тепер ставимо сковороду на вогонь, додаємо крапельку олії і змащуємо силіконової пензликом по всі поверхні. Коли сковорода досить прогрілася, викладаємо рідке тісто і розрівнюємо його. Зверху робимо сіточку з кетчупу.

Дивіться також:  Чудове віденське тісто для пасок: найсмачніші і правильні рецепти

7. Зверху кладемо ковбасу, на ковбасу — помідори, щедро посипаємо тертим сиром.

8. Накриваємо кришкою і смажимо на повільному вогні 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться.

Ось і все, швидке блюдо готове!

Піца на молоці без майонезу і сметани

Пропоную Вам ще один шедевральний рецепт швидкої піци. Дуже смачно і дуже ситно, подобається абсолютно всім і дорослим і дітям. Але тут ми будемо готувати не на рідкому тісто, а замісимо його.

Інгредієнти:

На тісто:

  • Борошно — 175 гр.
  • Тепле молоко — 50 мл
  • Яйце — 1 шт.
  • Сіль — щіпка
  • Цукор — 1 ст. лож.
  • Розпушувач тіста — 0.25 ч. лож.
  • Рослинне масло — 1.5 ст. лож.

Начинка:

  • Мисливські ковбаски — 3 шт.
  • Помідори черрі — 6 шт.
  • Солоний огірок — 1 шт.
  • Твердий сир — 50-100 гр.
  • Ароматні трави — 1/2 ч. лож.
  • Кетчуп або томатна паста для основи

Етапи приготування:

1. Підігріти молоко, воно повинно бути теплим. Вливаємо в миску і вбиваємо яйце, перемішуємо вінчиком. Потім в окремій мисці змішати просіяне борошно, цукор, сіль і розпушувач. Потім влити яєчно-молочну суміш і замісити тісто.

2. Далі стіл притрусити борошном, викласти тісто і замісити вже руками. Скачати колобок і залишити тісто «відпочити». Тільки накрийте його рушником або загорніть в харчову плівку, щоб не заветріться. Тісто вийде еластичним і дуже м’яким, навіть злегка буде липнути до рук.

3. Тепер поки наше тісто расстаивается, беремося за приготування начинки. Ковбаску і огірок нарізаємо кільцями. Помідор черрі ріжемо навпіл, а сир тремо на тертці.

4. Коли начинка готова, розкачуємо основу для піци, вона повинна бути розміром з Вашу сковороду.

5. Ставимо сковороду на плиту, попередньо змастивши вершковим або рослинним маслом. У розігріту сковороду кладемо основу з тіста змащуємо кетчупом або томатною пастою. Кладемо начинку і посипаємо сиром.

6. Коли сир повністю не розплавиться — піца готова. На це піде приблизно 10 хвилин!

Приємного апетиту!

Міні піца, смажимо як оладки

Ще дуже класний рецепт і в той же час дуже швидкий. Замісити рідке тісто і прямо в тісто закидаємо начинку, перемішуємо і смажимо на сковороді як оладки. Неймовірно просто і дуже смачно. Вперше я готувала по відео рецептом нижче, вийшло ну дуже смачно і мої рідні були просто в захваті. Довелося навіть на наступний день повторювати цю кулінарну творинку.

Готуйте із задоволенням і гарним настроєм! А автору даного рецепту величезне спасибі!

Піца з лаваша на сковороді за 10 хвилин

Дійсно на все про все піде від сили хвилин 10. Неймовірно швидкий рецепт, який зведе з розуму всіх. Я часто готую таку смакоту, коли хочеться чогось смачненького до чаю іл коли збираємося всією сім’єю до перегляду фільму. Таку піцу можна зробити і на деку в духовці, ну а сьогодні ми будемо робити на сковороді.

Інгредієнти:

  • Лаваш — 1 упаковка
  • Ковбаса — 100-150 гр.
  • Помідор — 2 шт.
  • Твердий сир — 150 гр.
  • Оливки — 1 банку
  • Кетчуп

Приготування:

1. Так як ми будемо готувати нашу закуску на сковороді, нам потрібно вирізати лаваш, щоб підходив для нашої сковороди. Я буду вирізати з допомогою тарілки.

2. Далі готуємо начинку. Ковбасу ріжемо підлозі кільцями, помідор і оливки тонкими кільцями. Сир тремо на тертці. Тепер сковороду змастити рослинним маслом і покласти на дно один лист і присипати його сиром. На сир кладемо другий лист лавашу і змащуємо його кетчупом або томатною пастою.

3. Потім викладаємо начинку і посипаємо сиром.

4. Ставимо сковороду на плиту і накриваємо кришкою. Смажимо приблизно 5 хвилин, щоб сир розтанув.

5. Відкриваємо кришку і дивимося, сир розплавився — значить піца готова! Тільки подивіться як апетитно виглядає, просто слинки потекли вже від зовнішнього вигляду!

6. Перекладаємо на тарілку, розрізаємо порційно на шматочки і кличемо сім’ю пити чай.

Їжте із задоволенням!

Ось такі легкі та смачні рецепти врятують ваш сніданок або будь-яку іншу трапезу, коли просто хочеться перекусити.

До швидких зустрічей!