Печиво «Грибочки» у формі на газу: смачний рецепт

 

Загрузка...

Сама смачна випічка, це та, яку в дитинстві робила нам мама. Сьогодні ми поностальгируем і приготуємо печиво грибочки, але вже самостійно і з допомогою простого і цікавого рецепта.

Набір продуктів

  • 125 грам цукру;
  • 100 грам сметани;
  • щіпка солі;
  • 1,5 склянки борошна;
  • 1 куряче яйце;
  • 75 грам вершкового масла;
  • 1 г ваніліну;
  • ¼ Чайної ложечки соди;

Для помадки:

  • 50 грам сметани;
  • 3 столових ложки цукру;
  • 2 кубика гіркого шоколаду;
  • 50 грам вершкового масла;
  • 3 столові ложки какао.

Продукти підготували. Зі списку інгредієнтів видно, що ласощі має вийти не тільки смачне, але і красиве в шоколадній глазурі. Готувати ми будемо печиво грибочки у формі газу, для цього нам знадобиться спеціальна форма для випікання. Отже, почнемо.

Покроковий рецепт

  • Для початку нам потрібно розтопити маргарин або вершкове масло.
  • В цей час беремо поглиблену ємність і відправляємо в неї яйця. Потім, до них засипаємо цукор і починаємо збивати.
  • Після цього, виливаємо в миску вже розтоплене вершкове масло.
  • Не забуваємо і про ванілін, його так само відправляємо до решти продуктів.
  • Наступним кроком, беремо сметану і додаємо в ємність. Зверніть увагу, що сметану можна сміливо замінити на майонез. Отже, масу гарненько перемішуємо.
  • Тепер нам потрібно додати соду, але насамперед її необхідно погасити. Робимо ми це стандартним способом за допомогою оцту. Після чого, додаємо її до маси інгредієнтів.
  • Не забуваємо про сіль, додаємо і її.
  • Далі, беремо підготовлену борошно і висипаємо її вже практично готове тісто. Гарненько перемішуємо з допомогою ложки. Таке тісто не потрібно замішувати руками, достатньо лише добре перемішати. За своєю консистенцією воно повинно вийти мягеньким.
  • Процес готування тіста підійшов до кінця, значить, можемо приступати до випікання. Для цього беремо форму для наших грибів і ставимо її розігріватися на газовий стіл. Розігріваємо форму з обох сторін, після чого ставимо її на сусідню вимкнену конфорку, відкриваємо і змащуємо олією. Найзручніше це робити за допомогою спеціального пензлика, але якщо її немає, то скористаємося підручними засобами. Просто беремо серветочку, змочуємо її маслом і змащуємо.
  • Тепер беремо чайну ложечку і викладаємо тісто у форми. Коли вони заповнені, закриваємо наш пристрій для випікання і ставимо на вогонь. Надто великий вогонь робити не потрібно, встановлюємо середній.
  • Нам потрібно щоб кожна сторона выпеклась, для цього одну сторону печемо близько чотирьох хвилин, перевертаємо на інший, на той же час. Перша партія ласощі може готуватися трохи довше. В ході готування можна відкривати форму і дивитися спеклися чи печиво. Перетримувати частування не варто, щоб воно у нас вийшло смачним і ніжним.
  • Таким чином готуємо всі гриби, які, після того як вони спеклися, з допомогою ножика або вилки піддягаємо і викладаємо на блюдо. Після того як ми знімаємо партію грибочків, змащуємо наші виїмки. Робіть все дуже акуратно, щоб не обпектися, адже форма дуже гаряча.
  • Коли ми спекли всі грибочки, можемо починати робити помадку для них. Для цього ми беремо невелику каструльку або миску, яку зможемо поставити на вогонь.
  • У ємність кладемо підготовлену вершкове масло. Потім до нього йдіть сметану, майонез не підійде.
  • Далі, до них додаємо какао і цукор. Щоб у нас вийшла дійсно смачна шоколадна помадка, ємність нам потрібно поставити на водяну баню.
  • Вся маса повинна закипіти, в цей же час помішуємо.
  • Тепер знімаємо з водяній бані і додаємо до отриманої маси підготовлений чорний шоколад. Гарненько перемішуємо, щоб шоколад повністю розтопився, і загальна маса вийшла однорідною. Вийшла помадці даємо час трошки охолонути.
  • Ось зараз можемо зайнятися творчим процесом. За цей час наші грибочки дещо охололи, так і шоколадна помадка вже не така гаряча, отже, приступимо до смачного прикраси.
  • Беремо грибок і занурюємо його капелюшком в помадку, щоб вона стала повністю вкрита шоколадною масою.
  • Для того щоб шоколад підсох, грибочки потрібно як-то або покласти або підвісити, щоб маса не стерлася.
  • Дивіться також:  Здобне тісто: смачні рецепти

    В результаті у нас вийшли дуже смачні та гарні грибочки в шоколадній помадці. Діти будуть просто в захваті, як колись і ми раділи цього смачного десерту. Рецепт печива грибочки виявився дуже простим, так і приготування часу багато не займає. Процес затягує, і витрачений час просто пролітає непомітно, а вдячні слова, похвала близьких, які будуть пробувати частування, надихнуть вас на новий кулінарний витвір. Таке печиво дуже смачно зі склянкою молока або чашкою духмяного чаю, а дітлахи з задоволенням будуть їсти з компотиком з ягід.

    Деякі господині покривають капелюшок гриба не шоколадом, а карамеллю. Виходить не менш смачно. Можете спробувати і такий варіант, або додати в додаток печива щось своє, фірмове. Готуйте смачні десерти, балуйте своїх близьких і себе.

    Загрузка...