Загрузка...

Омлет з брокколі на сковороді в духовці і мультиварці

Швидкий, корисний, смачний і низькокалорійний варіант сніданку — омлет з брокколі стане чудовим початком дня. Порція цієї страви містить менше 200 ккал, а його смак сподобається і дорослим, і дітям. Інгредієнти страви доступні в будь-який час року, можна використовувати як свіжу капусту, так і заморожену. Давайте дізнаємося, як самостійно приготувати омлет з брокколі на сковороді в духовці і мультиварці.

Готуємо на сніданок омлет з брокколі

Легкий рецепт омлету з брокколі передбачає наявність наступних компонентів:

  • Суцвіття капусти брокколі — 200 р.
  • Яйця — 3-4 штуки.
  • Молоко — пів склянки.
  • Велика ложка пшеничного борошна.
  • Спеції: сіль, перець.
  • Середня цибулина.
  • Оливкова або рослинне масло на дно сковороди.

Покрокова інструкція приготування омлету наступна:

  • Першим ділом відварюємо суцвіття капусти.
  • У підсоленій воді їм необхідно покипіти близько 5 хвилин.
  • Після цього отримуємо її з каструльки і даємо трохи охолонути.
  • У ємність розбиваємо яйця, вливаємо молоко і всипаємо борошно.
  • Солимо і трошки перчимо.
  • На сковороді в цей момент вже розігрівається масло.
  • Швиденько нарізаємо кубиками цибулину і додаємо в масло.
  • Обсмажуємо близько 3 хвилин, помішуючи.
  • Відправляємо до цибулі нашу капусту і продовжуємо помішувати ще 2 хвилинки.
  • Вливаємо яєчно-молочну суміш і накриваємо кришкою.
  • Через хвилинки 3-4 сніданок для всієї родини — омлет з капустою брокколі буде готовий.
  • Готуємо омлет з брокколі в духовці

    Давайте навчимося готувати омлет з брокколі в духовці. У італійців це блюдо називається фрітатта і воно відрізняється від вищеописаного рецепту як раз таки тим, що до готовності воно доводиться в духовій шафі. Щоб у вас вийшов смачний омлет з брокколі та сиром, вам потрібно:

    • Курячі яйця — 3 штуки.
    • 100 мл молока.
    • Суцвіття капусти — 150 р.
    • Сир твердий — 70г.
    • Зубчик часнику.
    • Одна цибулина.
    • Сіль, перець.
    • Олія для змащування форми.
    Дивіться також:  Боннський суп, простий рецепт приготування

    Омлет з брокколі в духовці готується за такою схемою:

  • Свіжу капусту рубаємо на дрібні шматочки.
  • На сковороді зі знімною ручкою або без ручок (її необхідно буде поставити в подальшому в духовку) обсмажуємо цибулю півкільцями і часник, попередньо наливши в неї рослинне масло.
  • Тим часом розігріваємо духовку, виставивши температуру 200 градусів.
  • Беремо ємність, в якій будемо збивати яйця з сіллю, перцем, нарубаними суцвіттями і молоком.
  • Сир натираємо на велику стружку.
  • В часниково-цибульну масу додаємо основу страви.
  • Готуємо на плиті до загустіння.
  • Потім присипаємо сирної стружкою і відправляємо в духовку на чверть години.
  • Якщо ви хочете приготувати максимально корисне, дієтичне блюдо для дітей, можна приготувати страву без попереднього обсмажування на плиті, розлив яєчну масу, приміром, в порційні форми або кокотниці, додавши на дно кожної з них зелені суцвіття. Випікати в маленьких формах необхідно близько 12 хвилин.

    Приготування омлету з брокколі в мультиварці

    Щоб у вас вийшов пишний омлет з брокколі в мультиварці, використовуйте режим «Випічка». Можна урізноманітнити вже випробуваний раніше рецепт, додавши в нього томати. Отже, омлет з брокколі і помідорами в мультиварці ми будемо готувати з таких компонентів:

    • Яйця — 3-4 штуки.
    • Великий помідор.
    • 200 г відвареної капусти.
    • Молоко — половина склянки.
    • Сіль, перець.
    • Трішки олії на дно чаші.

    Покроково процес готування в домашніх умовах виглядає так:

  • На дно чаші наливаємо масло, вибираємо режим приготування «Смаження».
  • Помідор нарізаємо півкільцями і відправляємо в чашу.
  • Попередньо відварені зелені суцвіття відправляємо слідом.
  • Всі помішуємо і злегка обсмажуємо пару хвилин.
  • Паралельно готуємо яєчну суміш, вливши в яйця молоко, посоливши і додавши трохи перцю.
  • Перемикаємо мультиварку на режим «Випічка», вливаємо в овочі яєчну масу і натискаємо «Старт».
  • У вас є 10 хвилин, щоб зварити каву до сніданку, а може це буде фраппе?!
  • Дивіться також:  Гречана локшина, рецепти з яловичиною, куркою та овочами
    Загрузка...

    Відео: Рецепт омлету з фета і брокколі

    Загрузка...