Молоки лососевих риб – 4 рецепта приготування

Страви, приготовлені з молок риби, подають до вечері або на обід. Молоки – корисний продукт, що містить багато поживних речовин і вітамінів, у тому числі Омега-3, який необхідний організму людини.

Поживний Продукт, завдяки наявності в складі білка. Молочко можна замінити на будь-яке м’ясо.

Готувати молоки просто: можна поєднувати з овочами, запікати або обсмажувати в олії.

Молоки лососевих в клярі, запечені в духовці

При бажанні урізноманітнити повсякденний вечерю можна обійтися доступними продуктами. Приготовані в духовці молоки лососевих риб – просте і смачне блюдо. Молочко можна брати як у свіжому вигляді, так і свіжоморожені.

Час приготування – 40 хвилин.

Інгредієнти

  • кілограм молок;
  • половина склянки борошна;
  • сіль.

Приготування:

  • Якщо молоки размораживались, злийте зайву рідину. Молоки промийте.
  • Трохи посоліть, але не переборщуйте. Молоки – ніжний продукт, який легко пересолити.
  • Додайте борошно, переміщуйте, обваляти кожну молока.
  • Змастіть злегка маслом деко, вкладіть молоки.
  • Печіть 30 хвилин в духовці, нагрітій до 200 градусів.

Готові запечені в духовці молоки в клярі можна подавати до столу з будь-яким гарніром: відварною картоплею, рисом, гречкою або макаронами.

Загрузка...

Омлет з молок

Це незвичайний варіант приготування омлету, в якому до яєць додаються молоки і цибулю. Омлет готується 35 хвилин. Після підготовки продуктів блюдо запікається в духовці.

Інгредієнти

  • 500 р. молок;
  • 2 яйця;
  • 550 мл нежирного молока;
  • цибулина.

Етапи приготування:

  • Дрібно наріжте цибулю і обсмажте до м’якого стану.
  • Молоки промийте у воді, подрібніть, додайте спеції і цибулю. Добре, але акуратно перемішайте і обсмажте кілька хвилин, помішуючи.
  • Яйця збийте з молоком, додайте спецій.
  • Викладіть рівним шаром обсмажені з цибулею молоки на деко і залийте яєчної масою.
  • У максимально розігрітій духовці запікайте омлет 10 – 20 хвилин.
Дивіться також:  Паштет з яловичої печінки – 5 смачних рецептів

Омлет можна подавати з кетчупом або майонезом, свіжими овочами.

Смажені молоки лососевих

Обсмажувати молоки лососевих краще охолодженими. Для кляру за рецептом візьміть борошно.

Обсмажені молоки – відмінна закуска з простих і доступних продуктів.

На готування піде 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • 3 ст. ложки борошна;
  • яйце;
  • 500 р. молок;
  • 4 ст. ложки води.

Приготування:

  • Промийте молоки і залиште в посуді, щоб стеклась вода.
  • Для кляру збийте яйце з борошном, влийте воду і посоліть. Маса повинна вийти по консистенції як тісто на оладки.
  • Обваляйте в клярі молоки і обсмажте в олії до рум’яності. Вогонь повинен бути невеликим, інакше молоки пригорять.
  • Обсмажте цибулю, нарізану дрібною соломкою. Молоки укладіть на блюдо, зверху – обсмажені цибулю.

Смажені в клярі молочко добре подавати до столу в гарячому або холодному вигляді – смак не зміниться.

Оладки з молок

Готувати оладки легко, а смак виходить незвичайним. Якщо до вечері прийдуть гості чи треба щось терміново приготувати – таку страву доведеться якраз до речі.

Готуються оладки не довше 15 хвилин.

Інгредієнти:

  • стакан сухого білого вина;
  • 15 р. кунжутного масла;
  • яйце;
  • кмин;
  • 500 р. молок лосося;
  • половина скл. борошна.

Поетапне приготування:

  • Збийте яйце з молоком, кмином вином і спеціями.
  • Обережно ложкою викладайте оладки і смажте в олії.
  • Смажте до золотистого кольору з обох сторін.

Оладки до столу подавайте гарячими, зі сметаною або гарніром – за смаком.