Загрузка...

Мойва на сковороді: як подарувати смачно, рецепти

Мойва – доступна всім рибка, яку можна смачно посмажити з овочами або згасити в сметані. Як на сковороді посмажити мойву, читайте в рецептах нижче.

Мойва смажена в омлеті

Дуже простий і оригінальний рецепт мойви на сковороді. Калорійність – 789 ккал. Виходить дві порції. Готування риби займає 25 хвилин.

Інгредієнти:

  • два яйця;
  • спеції;
  • 300 р. мойви.

Приготування:

  • Рибу почистіть, розріжте голови і промийте тушки.
  • На розігріту сковороду з маслом, викладіть рибу, посоліть. Накрийте і тушкуйте на маленькому огне15 хвилин.
  • Яйця посоліть, додайте мелений перець, збийте.
  • Залийте рибу омлетом, знову накрийте і тушкуйте десять хвилин.
  • Ароматний і пишний омлет з мойвою готовий.

    Загрузка...

    Мойва смажена з цибулею в сметані

    Дуже смачний рецепт мойви з цибулею на сковороді в сметані. Калорійність – 1184 ккал. Виходить чотири порції. Готується риба 40 хвилин. Можна подавати страву з картоплею.

    Інгредієнти:

    • мойва – 800 р.;
    • скл. сметани;
    • цибулина;
    • кріп свіжий;
    • спеції;
    • половина скл. води.

    Етапи приготування:

  • Посмажте цілу рибу в олії, приблизно 8 хвилин, і не перевертайте.
  • Наріжте Тонкими півкільцями цибулину.
  • Сметану змішайте з дрібно рубаним кропом і меленим перцем.
  • Влийте до сметані воду і добре перемішайте.
  • Викладіть на рибу цибулю і залийте соусом.
  • Покрутіть сковороду в сторони акуратно, щоб мойва не прилипла.
  • Коли закипить, накрийте мойву на сковороді з водою і сметаною, тушкуйте ще п’ять хвилин.
  • Не перевертайте мойву тушковану на сковороді під час готування, інакше вона розвалиться і вигляд страви буде зіпсований. Мойву для приготування страви вибирайте свіжу без запаху, або свіжоморожений.

    Мойва смажена в тісті

    Це смачна мойва смажена в тісті. Калорійність рибки – 750 ккал. Виходить чотири порції. На приготування піде 50 хвилин.

    Дивіться також:  Ліниві пельмені:рецепт з фото покроково і корисні поради

    Інгредієнти:

    • мойва — 600 р.;
    • два яйця;
    • скл. борошна;
    • дві ложки масла злив.;
    • скл. молока;
    • одна ст. л. масла оливки.;
    • одна ч. л. оцту;
    • сіль, імбир мелений, перець.

    Приготування покроково:

  • Промийте рибку і видаліть голову і нутрощі.
  • Спеції з’єднайте з оцтом і оливковою олією.
  • В маринад викладіть рибу і покладіть на півгодини на холод.
  • Жовтки з’єднайте з молоком і борошном, посоліть. Збийте міксером і влийте білки. Розмішайте тісто.
  • Вмочайте кожну рибку в тісто і смажте.
  • Приготовану смачно мойву на сковороді подавайте на стіл, посипавши свіжою зеленню.

    Мойва в лимонному маринаді

    Це мойва смажена в маринаді з лимонного соку, калорійністю 1080 ккал. Виходить п’ять порцій смачною мойви на сковороді. Час на готування півгодини.

    Інгредієнти:

    • скл. борошна;
    • кілограм риби;
    • сіль, мелений перець;
    • ложка ст. крохмалю;
    • дві ст. л. соку лимона.

    Приготування:

  • Відріжте у риби хвостики і очистити від нутрощів.
  • Посоліть і поперчіть мойву, полийте соком лимона. На 15 хвилин залиште маринуватися.
  • Крохмаль змішайте з борошном і обваляйте рибку.
  • Обсмажуйте мойву з кожного боку за 6 хвилин.
  • При необхідності замість лимонного соку можна зробити маринад з яблучного оцту.

    Загрузка...