Млинці на пиві — нереально смачні (відео)

 

Загрузка...

Млинці – це ласощі, яке любить практично кожен з нас. Навряд чи хто зможе відмовитися від пропозиції скуштувати смачні, ароматні, золотисті, ажурні млинці з варенням, сиром або м’ясною начинкою?! Також з млинців можна зробити солодкий і красивий десерт, наприклад, якщо в млинець загорнути банан і полити його цівкою гіркого або молочного шоколаду, який прикрасить і вдосконалює смак такого простого, але в теж час такого вишуканого і смачного частування.

Дуже важливо знати, як правильно пекти млинці, інакше зіпсований набір інгредієнтів або недостатня кількість цукру в млинцях може зіпсувати не тільки настрій, але і геть відбити всі бажання надалі експериментувати з «млинцями» рецептами. Для тих, хто не вміє пекти млинці, але в теж час хоче здивувати і порадувати своїх близьких, ми розглянемо цікавий і виграшний варіант рецепту нереально смачних млинців на пиві. Так, саме млинці на пиві!

Також ми постараємося описати всі нюанси рецепту приготування нереально смачних млинців на пиві. В точності, слідуючи цим рецептом і кроків його приготування, ви без праці спечете нереально смачні млинці на пиві.

Багато, зустрічаючи цей рецепт приготування смачних млинців, на просторах інтернету задаються питаннями:- а, яке необхідно використовувати пиво, і навіщо ж в млинцеве тісто його додавати?! А, ось чому! Млинці на пиві виходять більш тонкими і ажурними. Пиво, може бути яке завгодно – це може бути як міцне пиво, так і безалкогольне. Наявність цього інгредієнта в млинцях зовсім не відчувається – але смак виходить нереально смачним! У нашому рецепті ми рекомендуємо брати молоко і пиво в рівних співвідношення – 1: 1, тобто склянку пива на склянку молока.

Дивіться також:  Булочки з дріжджового тіста — рецепт з відео

Пивні млинці виходять нереально смачними, з красивими дірочками і дивовижним золотистим кольором.

І так, готуємо наші нереально смачні млинці.

Набір продуктів

Для приготування млинців по цьому рецепту нам знадобляться наступні набір інгредієнтів:

Загрузка...
  • 2 яйця.
  • 2 ст. ложки цукрового піску.
  • 1 склянку пива і молока (пам’ятаєте – співвідношення 1:1).
  • 2,5 склянки пшеничного борошна вищого сорту (допускається і меншу кількість).
  • 2 ст. ложки рослинної олії.
  • невелика щіпка солі.
  • пів чайної ложки гашеної соди або чайна ложка розпушувача для тіста.

Перше, що необхідно зробити, – це дістати з холодильника яйця, молоко і пиво. Ці інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

Покроковий рецепт виготовлення нереально смачних млинців на пиві.

  • Починаємо замішувати тісто: змішуємо яйця, цукор, пиво і сіль. Ретельно розтираємо яєчно — пивну масу. Для того щоб наші млинці вийшли повітряні, ніжні і пористі досить вбити всього лише 2 яйця. Якщо плануєте робити млинці (налисники) вбийте 4-5 яєць – це додасть млинців еластичність, тобто млинці будуть відмінно тримати потрібну вам форму. Кількість цукру в тесті повинно залежати від того, з якою начинкою будуть млинці — солодка, м’ясна або солона.
  • У миску до розтертої яєчної маси додаємо молоко, розпушувач тіста або соду, гашену оцтом або лимонним соком. Сода додасть млинців особливий смак і м’якість. Крім цього, всі інгредієнти рецепту бажано змішувати в глибокій ємності, так буде набагато легше розмішати тісто. Тут кулінари рекомендують використовувати міксер, за допомогою якого можна домогтися ідеальної однорідності тесту. Якщо міксера не виявилося під рукою – використовуємо звичайний віночок.
  • Тепер прийшов час всипати просіяне борошно! Просеянная борошно насичується бульбашками кисню, які вступаю в контакт з пивом, і надають під час смаження той самий красивий і ажурний вид млинців. Дуже важливо всипати борошно поступово, так ви уникнете, утворення грудочок в тесті, які, часом досить важко вимісити.
  • Консистенція млинцевого тесту має на увазі нагадувати рідку сметану. Якщо вам здається, що тісто все ще рідке – додавайте потроху борошно до потрібної густоти. У разі вийшла занадто густого тесту – додайте трохи остигнула кип’яченої води або молока.
  • І останній крок у виготовленні наших пивних млинців – це додаємо у наше тісто трохи рослинного масла. Це необхідно для того, щоб млинці під час смаження не прилипали до сковорідці.
  • Наше млинцеве тісто готове, приступаємо до випікання наших смачних пивних млинчиків. Пекти млинці стоїть на розпеченій сковорідці. Потрібну температуру покриття можна дізнатися наступним способом: змочуємо дно сковорідці водою і ставимо загострюватися, коли остання крапля води випаруватися – починаємо випікати наші млинці.
  • Смажимо млинці на мінімальному вогні, з допомогою глибокої ложки або ополоника набираємо тісто і ллємо його в центр нашої сковорідки, яку починаємо нахиляти в усі сторони для того, щоб тісто рівномірно розтікається по всій сковорідці купуючи круглу форму.
  • Смажаться млинці дуже
    швидко. Перша сторона печеться близько трьох хвилин, для другої знадобитися всього лише кілька секунд.
  • Дивіться також:  Пироги з м'ясом — смачні рецепти

    Пекти млинці на пиві дуже легко і просто. Для цього не обов’язково бути великим і відомим кулінаром. Досить дотримуватися простих правил цього рецепту, і ви зможете порадувати своїх близьких смачними і ніжними млинцями, які можна начинити всілякими начинками або подати з різноманітними соусами!