У східних країнах рис займає головне місце в раціоні населення. Але не поступається йому і локшина удон. Її батьківщиною вважається Китай, потім вона була завезена в Японії, після чого вже здобула популярність у всьому світі.
Вона включається до складу багатьох страв, які дуже швидко і просто готувати. В той же час вони виходять смачними та поживними. Поєднання цього східного страви з різним м’ясом, рибою, овочами або морепродуктами виходить просто ідеальним. Налічується величезна кількість рецептів цієї страви. Розглянемо, як приготувати локшину удон покроково і з фото в деяких найвідоміших варіаціях.
Для всіх рецептів лапшичка відварюється в киплячій присоленной воді приблизно 5-7 хвилин, Щоб вона вийшла свіжої, варити її потрібно саме перед створенням страви.
Базовий рецепт удона
У магазинах вже давно продається готовий напівфабрикат, але більшість продовжують готувати локшина удон самостійно. Для цього знадобиться:
- Пшеничне борошно – вибілена (150 г) та неотбеленная (500 г);
- Сіль – 30 г;
- Гаряча Вода – 250 мл;
Інструкція приготування гранично проста: