Якщо ви любите ситні сніданки, листкові пиріжки з м’ясом – найкращий варіант. Такі пиріжки можна швидко приготувати. До того ж з супчиком, бульйоном вони теж дуже поєднуються. Загальний час приготування займає всього трохи більше півгодини. Рецепт досить універсальний, можна приготувати пиріжки та пироги з різними начинками.
Листкові пиріжки з м’ясом
Інгредієнти
- 400 гр. листкового бездріжджового тіста;
- 400 гр. м’яса;
- 1 ріпчаста цибуля;
- 1 ст. л. вершкового масла;
- 50 гр. білого хліба;
- 1 яйце;
- чорний мелений перець і сіль за смаком.
Рецепт приготування




Начинку можна приготувати різним способом. Наприклад, можна м’ясний фарш трохи обсмажити, а потім начиняти їм пиріжки. А можна використовувати для начинки сирий фарш. В кожному з двох випадків виходять шалено смачні пиріжки, але смак у них трохи відрізняється. Так що варто спробувати приготувати листкові пиріжки з м’ясом двома способами і вибрати той варіант, який вам більше до смаку.
Відео рецепт приготування пиріжків:
Листковий пиріг з фаршем
Крім листкових пиріжків з м’ясом можна приготувати пиріг з фаршем. Рецепт м’ясного пирога зручніше тим, що його можна приготувати швидше. Тільки варто врахувати, що якщо ви раскатаете тісто товстим шаром і покладіть багато начинки, то говорити про швидке приготування м’ясного пирога не доводиться. Діти від того пирога на сніданок точно не відмовляться, а його аромат підніме всіх членів сім’ї вчасно і ніхто ні куди не запізниться.
Інгредієнти для м’ясного пирога
- 500 гр. м’ясного фаршу;
- 500 гр. листкового тіста;
- 250 гр. сиру;
- 2 яйця;
- чайна ложечка солі;
- щіпка меленого чорного перцю.
За таким рецептом можна приготувати близько восьми порцій пирога. Рецепт дуже простий і завдяки йому не складно буде приготувати м’ясний пиріг навіть новачкові.
Рецепт приготування
Можна поекспериментувати і приготувати пиріг з листкового тіста з м’ясним фаршу і кислою капустою. Якщо пиріг в духовці дуже зарум’яниться, то його краще прикрити фольгою.
Відео рецепт приготування пирога:
Рецепт, звичайно, можна строго дотримуватися, а можна спробувати різні м’ясні начинки. Наприклад, рецепт пирога з курячим або индюшиным м’ясом підійде для дієтичного харчування.
Якщо говорити про святковому столі, то кожній господині буде цікавий не тільки рецепт, а і варіанти подачі пирога. Оригінально виглядатимуть пиріжки у формі спіралей або пиріг, прикрашений зверху квітами і пелюстками з тіста.
Простий рецепт листкового тіста
Якщо ви хочете порадувати близьких справжнім домашнім пирогом, то варто приготувати листкове тісто самостійно. При чому, листкове тісто не завжди довго готується, інколи достатньо й 10 хвилин, як у нашому випадку. Для цього знадобиться перемішати всі інгредієнти і відправити їх в холодильник. Зручність такого тесту в тому, що воно може постояти кілька тижнів і місяців і не втратити своєї якості. І якщо у вас немає сметани, можна використовувати кефір. Тісто виходить дуже слухняним, еластичним і не липне.
Інгредієнти для листкового тіста
- 200 гр. маргарину;
- 1 жовток;
- 100 мл сметани;
- щіпка солі;
- 350 гр. борошна.
Можливо вам буде цікаво подивитися рецепт смажених дріжджових пиріжків з картоплею