Кульбаби використовують не тільки в кулінарії і медицині. З цих квіток готують лікер. Такий напій можна зробити в домашніх умовах за спеціальними рецептами.
Одуванчиковый лікер з медом
Цукор для лікеру можна замінити медом.
Необхідні інгредієнти:
800 р. квіток;
кілограм меду;
1200 мл. спирту.
Приготування:
Візьміть трилітрову банку і укладіть шарами мед і кульбаби.
Масу залиште настоятися протягом місяця, періодично струшуючи ємність.
Процідіть напій через місяць, відіжміть квітки.
Розведіть спиртом сироп, можна влити трохи води, щоб напій був більш рідким.
Залиште на два місяці лікер з кульбаб настоюватися, потім процідіть лікер і розлийте по ємностях.
Приготовлений згідно з рецептом лікер з кульбаб з часом стає ще смачніше. Зберігається три роки.
Одуванчиковый лікер з додаванням горілки
У цьому рецепті лікер робиться з додаванням горілки. Використовувати замість горілки можна будь-який алкоголь, але самогон використовувати небажано.