Лікер з кульбаб: найпростіші рецепти приготування

Кульбаби використовують не тільки в кулінарії і медицині. З цих квіток готують лікер. Такий напій можна зробити в домашніх умовах за спеціальними рецептами.

Одуванчиковый лікер з медом

Цукор для лікеру можна замінити медом.

Необхідні інгредієнти:

  • 800 р. квіток;
  • кілограм меду;
  • 1200 мл. спирту.

Приготування:

  • Візьміть трилітрову банку і укладіть шарами мед і кульбаби.
  • Масу залиште настоятися протягом місяця, періодично струшуючи ємність.
  • Процідіть напій через місяць, відіжміть квітки.
  • Розведіть спиртом сироп, можна влити трохи води, щоб напій був більш рідким.
  • Залиште на два місяці лікер з кульбаб настоюватися, потім процідіть лікер і розлийте по ємностях.
  • Приготовлений згідно з рецептом лікер з кульбаб з часом стає ще смачніше. Зберігається три роки.

    Загрузка...

    Одуванчиковый лікер з додаванням горілки

    У цьому рецепті лікер робиться з додаванням горілки. Використовувати замість горілки можна будь-який алкоголь, але самогон використовувати небажано.

    Інгредієнти:

    • 500 мл. горілки;
    • скл. цукру;
    • 250 р. кульбаб.

    Етапи приготування:

  • Квітки кульбаби відокремте від квітколожа, пелюстки не промивайте.
  • Викладіть в ємність цукор з пелюстками однаковими шарами приблизно 3 см. товщиною. Перший і останній шар повинен бути цукор.
  • Закрийте банку і залиште на чотири тижні в теплому і світлому приміщенні.
  • Кожні п’ять днів банку струшуйте.
  • Процідіть через 4 тижні пелюстки і добре відіжміть.
  • Горілку змішайте з сиропом, щільно закрийте і залиште на три місяці.
  • Перелийте лікер через трубочку і розлийте по ємностях. Ще три місяці витримайте напій.
  • Придатність лікеру з кульбаб з горілкою становить 5 років. Міцність напою – 22-25%.

    Лікер з кульбаб з водою

    Використовуйте цей рецепт приготування, щоб здивувати гостей незвичним напоєм.

    Інгредієнти:

    • банку 3-хлитровая квіток;
    • два кг. цукру;
    • вода;
    • горілка.
    Дивіться також:  Компот з вишні – 5 простих рецептів на зиму

    Приготування покроково:

  • Всипте в банку, об’ємом три літри, жменю цукру. Укладіть шарами пелюстки кульбаб і цукор.
  • Використовуйте дерев’яну ложку, струшуйте банку і утрамбовывайте пелюстки з цукром ложкою.
  • Коли квіти дадуть сік і цукор перетвориться в сироп, відіжміть пелюстки.
  • Залийте кип’яченою водою вичавки і процідіть, воду вилийте в сироп.
  • Додайте горілку в залежності від того, якій міцності напій хочете отримати.