Сьогодні сучасний стиль і ритм життя диктує нам свої правила, яких ми, на жаль, бездоганно підкоряємося. Саме тому сучасним господиням катастрофічно не вистачає часу на те, щоб зайнятися і приготувати смачну домашню випічку. Але іноді так хочеться порадувати своїх домочадців чимось смачненьким, наприклад, апетитними домашніми біляшами, приготовані власними руками.
Як раз в цей момент вам стане в нагоді наш простий і смачний рецепт домашніх, ледачих, але дуже смачних біляшів з фаршем на кефірі. Ледачі біляші з фаршем, зроблені на кефирном тесті, нагадують собою оладки з начинкою. Тісто, для цього улюбленого багатьма ласощі, готуватися дуже швидко, та й час на ліпку біляшів йде дуже мало.
Інгредієнти
Для приготування біляшів на кефірі з фаршем по нашому рецепту вам знадобиться наступний набір продуктів:
Продукти для тіста
- 500 мл кефіру (жирність не важлива)
- 1 яйце
- Пів чайної ложки соди
- Чайна ложка цукрового піску
- Щіпка солі
- Близько 300 гр. борошна пшеничного вищого сорту. Необхідну кількість борошна регулюємо за необхідної консистенції тіста.
Продукти для начинки
- М’ясний фарш 400 гр. Підійде абсолютно будь-який фарш. Ви можете змішати фарш з птиці зі свинячим, яловичим або свино – яловичим фаршем. Це додасть начинки біляшів лише соковитості і ніжності.
- Перець, сіль, трави додаємо по своєму смаку.
- 1 велика цибулина
- Рослинна олія для смаження біляшів з фаршам на кефірі.
