Лаваш на мангалі: рецепти з різними начинками

Лаваш на мангалі виходить хрустким. Готують його з начинками з сиру, зелені і овочів.

У статті описано декілька цікавих і апетитних рецептів лаваш на мангалі.

Рецепт з сулугуні

Це варіант начинки з помідорами.

Інгредієнти:

  • 3 листа лаваша;
  • 300 р. сиру сулугуні;
  • великий пучок кропу;
  • великий помідор.

Етапи приготування:

  • Сир подрібніть на тертці, порубаєте кріп. Перемішайте.
  • Тонким скибочкою наріжте томат.
  • На один край кожного аркуша викладіть начинку з сиру з зеленню, зверху викладіть кілька тонких скибочок помідора.
  • Лаваш загорніть конвертом, щоб начинка не випадала.
  • Викладіть готову закуску на решітку і обсмажте з двох сторін, доки не зарум’яниться лаваш.
  • Готування займає 20 хвилин. Загальна калорійність – 609 ккал.

    Загрузка...

    Рецепт з бринзою і зеленню

    Якщо не будете змінювати кількість інгредієнтів, то вийде 2 порції.

    Інгредієнти:

    • два листи лаваша;
    • три часточки часнику;
    • 300 р. бринзи;
    • 100 р. петрушки;
    • 20 р. ростить масла.

    Приготування:

  • В дрібну крихту розімніть бринзу за допомогою виделки.
  • Порубаєте часник і зелень.
  • У мисці перемішайте інгредієнти і намажте суміш на лаваш.
  • Поверніть кожен лист в рулет і змастіть маслом, щоб закуска вийшла більш хрусткою.
  • Смажте лаваш на мангалі з зеленню і бринзою з кожної сторони по 5-7 хвилин.
  • Готову закуску розріжте навскоси на кілька шматків.
  • Загальна калорійність – 506 ккал. Час на приготування – 15 хвилин.

    Рецепт з руколою

    Це смачна закуска з начинкою з сиру і сметани.

    Інгредієнти:

    • 150 р. сиру;
    • 2 листи лаваша;
    • скл. сметани;
    • 3 томата;
    • пучок рукколи;
    • пучок зелені.

    Приготування:

  • Подрібніть на тертці сир, промийте і обсушіть томати.
  • Порубаєте зелень дрібно, наріжте рукколу. Помідори покладіть на хвилину на мангал, потім очистіть від шкірки, наріжте.
  • З’єднайте зелень зі сметаною, руколою, сиром і помідорами.
  • Начинку намажте на листи і загорніть.
  • За три хвилини з кожного боку обсмажте лаваш на мангалі сиром і руколою.
  • Дивіться також:  Фарширована гарбуз, запечена в духовці з рецептами і різними варіантами начинок

    Калорійність – 744 ккал. Готування займає 10 хвилин.

    Рецепт з шинкою

    Тонкий лаваш з апетитною начинкою готується 15 хвилин. Виходить чотири порції.

    Інгредієнти:

    • 200 г шинки;
    • 4 листа лаваша;
    • два болгарських перцю;
    • три томата;
    • 300 р. сиру;
    • три солоних огірка;
    • великий пучок зелені: кінза, рукола, петрушка, кріп.

    Приготування:

  • Зелень промийте і поріжте шматочками наріжте сир або подрібніть на тертці, з’єднайте з зеленню.
  • Середнім поріжте шматочками шинку, додайте до сиру.
  • Томати, перець і огірки наріжте довільними шматочками.
  • Гарненько перемішайте начинку, можна додати трохи солі і меленого перцю.
  • Розріжте кожен аркуш лаваша навпіл, викладіть начинку і складіть в рулетики, підвернувши краю.
  • Відразу викладіть лаваш на решітку і смажте, щоб він не розмокнув з-за начинки.
  • Печіть лаваш 5-10 хвилин на мангалі, перевертаючи.
  • Подавайте лаваш з шинкою у гарячому вигляді, поки він хрусткий. Калорійність – 860 ккал.

    Загрузка...