Курка з ананасами в духовці (з сиром, картоплею): рецепти

Запечена курка з ананасами – це прекрасне частування, яке може прикрасити будь-який святковий вечір або сімейний обід. При запіканні куряче м’ясо стає дуже м’яким, соковитим і ароматним.

Ананас додає йому додатковий аромат і незвичайний смак. Головне правильно приготувати цю страву, тоді в результаті можна отримати просто чудове частування для всієї родини або гостей.

Класичний рецепт

Інгредієнти для приготування:

  • курка м’якоть – 700 грам;
  • консервовані ананаси – 350 грам;
  • кілька великих ложок майонезу;
  • сирний продукт твердого сорту – шматочок на 200 грам;
  • 3 цибулини;
  • 1 ч. ложка солі;
  • рослинна олія;
  • приправи на свій смак.

На приготування буде потрібно 60 хвилин.

 

Калорійність – 140 ккал.

Курка з ананасами в духовці готується таким чином:

  • В першу чергу нарізаємо курку на філе, добре промиваємо прохолодною водою;
  • Далі накриваємо філе харчовою плівкою і гарненько відбиваємо за допомогою спеціального кухонного молоточка;
  • Потім шматочки м’яса потрібно посолити, натерти спеціями і змастити майонезом;
  • Форму для запікання добре промазуємо рослинним маслом і розкладаємо на ній курку в майонезі;
  • Головки цибулі чистимо від шкірки і ріжемо на тонкі кільця або полуколечки;
  • Викладаємо порізані кільця цибулі зверху курятини, щоб вони її повністю накривали;
  • Відкриваємо банку з консервованими ананасами, зливаємо сік;
  • На шар цибулі викладаємо кільця консервованих ананасів. Кільця можна попередньо розрізати, але можна і викладати в цілому вигляді;
  • Шматочок сиру натираємо великою теркою;
  • Висипаємо протертий сир на верх ананасів;
  • Розжарюємо духовку до 180 градусів і ставимо в неї форму;
  • Готуємо все близько 35-40 хвилин;
  • Як тільки буде готове, витягуємо, розрізаємо і викладаємо на тарілки.
  • Загрузка...

    Курка під ананасом та сиром у духовці

    Продукти для приготування:

    • курка – одна тушка;
    • скибочка сиру твердого сорту – 180 грамів;
    • 2 великі ложки оливкової олії;
    • один свіжий ананас;
    • один лимон свіжий;
    • 3-4 часникових зубця;
    • 50 грам свіжого кореня імбиру в подрібненому вигляді;
    • сіль поварена – на свій смак;
    • приправи за бажанням.

    Період приготування – 2 години.

    Калорійність — 165 ккал.

    Процес приготування:

  • Спочатку необхідно ретельно промити курячу тушку з усіх боків, протерти паперовими серветками всередині і зверху;
  • У свіжого ананаса необхідно зрізати верхню частину, потім він розрізається на дві частини і м’якоть виймається за допомогою ножа або ложки;
  • Розрізаємо м’якоть на дрібні шматочки. Пару шматочком необхідно протерти через тертку;
  • Корінь імбиру очищаємо, промиваємо і протираємо через дрібну тертку;
  • Часточки часнику чистимо і пропускаємо через прес;
  • У невеликій ємності змішуємо ананасову кашку з протертим коренем імбиру і пропущеним часником;
  • Видавлюємо сік з лимона, заливаємо в миску з кашкою, туди ж додаємо трохи оливкової олії;
  • У суміш маринаду можна підсипати трохи будь-яких спецій, пряних трав;
  • Курячу тушку натираємо сумішшю маринаду з усіх боків, також потрібно її змастити маринадом всередині;
  • Потім курку викладаємо в пакет, заливаємо залишки маринаду і щільно зав’язуємо його;
  • Приблизно через 30 хвилин виймаємо тушку з пакету;
  • Викладаємо всередину курочки нарізаний ананас, вони повинні її заповнювати;
  • Отвір рекомендується закріпити нитками або зубочистками;
  • Деко промазуємо рослинним маслом і кладемо на нього нафаршировану тушку курки;
  • Гріємо духовку до 180 градусів і прибираємо туди деко;
  • Запікаємо курочку протягом 1-1,5 години, при цьому поливаємо її соком, який утворюється в процесі запікання;
  • Сир потрібно потерти на тертці з великими зубцями;
  • Приблизно за 10 хвилин до готовності посипаємо курочку тертим сиром;
  • Після того як курочка пропечеться, витягуємо її з духовки, поділяємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.
  • Дивіться також:  Бефстроганов з свинини - кращі рецепти зі сметаною, вершками і грибами

    Курка, запечена в духовці з ананасом, грибами і сиром

    Які інгредієнти потрібні:

    • половина кілограма курячого філе;
    • 600 грам ананасів в консервованому вигляді;
    • 180 грам грибів (печериць);
    • 2 цибулини;
    • сир твердого сорту – 130 грам;
    • 5-6 великих ложок майонезу або сметани;
    • рослинна олія;
    • 5-6 гілочок зелені петрушки;
    • щіпка солі;
    • різні прянощі.

    Період приготування – 1,5 години.

    Калорійність – 178 ккал.

    Процедура приготування:

  • Промиваємо куряче філе в прохолодній воді;
  • Нарізаємо філе на середні шматки. Розмір товщини кожного шматка повинен бути близько 2 см;
  • Філе необхідно ретельно натерти з усіх сторін сіллю, спеціями;
  • Накриваємо м’ясо харчовою плівкою і відбиваємо кухонним молоточком;
  • На поверхню листа кладемо фольгу, збризкуємо її рослинним маслом;
  • На поверхню фольги розміщуємо відбиті ломики м’яса;
  • Гриби потрібно ретельно промити, капелюшки чистимо від бруду;
  • Нарізаємо гриби тонкими пластинками;
  • Цибулю очищаємо від шкірки і нарізаємо півкільцями або четвертинками;
  • На сковорідку наливаємо рослинне масло, ставимо на вогонь і прогріваємо;
  • На розігріте масло викладаємо цибулю, гриби і тушкуємо приблизно 10-15 хвилин;
  • Потім на кожен шматочок м’яса зверху викладаємо засмажку з грибів і цибулі;
  • Консервовані кільця розрізаємо на дві частини;
  • Зверху грибний засмажки розкладаємо ананаси у вигляді вісімки;
  • Зелень споліскуємо і шаткуємо дрібними шматочками;
  • У миску викладаємо сметану або майонез, засипаємо до нього нарізану зелень;
  • Додаємо сіль, спеції і добре перемішуємо;
  • Викладаємо на кожен шматочок соус, на один шматочок буде достатньо 1большой ложки соусу;
  • Шматочок сиру протираємо через тертку з великими зубцями;
  • Зверху кожен шматочок посипаємо тертим сиром;
  • Прогріваємо духовку до 180 градусів і ставимо деко;
  • Запікаємо все в протягом 45 хвилин;
  • Після цього виймаємо, кожен шматочок викладаємо на тарілку і подаємо на стіл.
  • Дивіться також:  Свинячі відбивні в клярі на сковороді (рецепт з фото)

    Картопля з куркою і ананасами в духовці

    Для приготування будуть потрібні наступні компоненти:

    • курка – 800 грам;
    • 6 картопляних бульб;
    • 6 великих ложок сиропу з банки від ананасів;
    • 200 грам твердого сиру;
    • 4-5 часникових зубчиків;
    • 100 грам майонезу;
    • 8 ананасових кілець;
    • сіль;
    • приправи на свій смак.

    Час приготування – 2 години.

    Калорійність – 870 ккал.

    Як будемо робити:

  • М’ясо необхідно розрізати на шматочки середнього розміру, добре промиваємо їх прохолодною водою;
  • Натираємо скибочки сіллю і приправами;
  • Картопляні бульби очищаємо від шкірки і добре промиваємо холодною водою;
  • Картоплю розрізаємо на тонкі пластинки;
  • На поверхню листа кладемо фольгу, збризкуємо її маслом;
  • На фольгу викладаємо шматочки картоплі рівномірним шаром;
  • На картоплю розкладаємо шматочки курки зі спеціями;
  • Відкриваємо банку з ананасами, виймаємо кільця;
  • Відливаємо в миску з банки 6 великих ложок сиропу;
  • На поверхню курячого м’яса викладаємо кільця ананаса;
  • Часник очищаємо від шкірки і пропускаємо через прес;
  • Видавлений часник викладаємо в сік від ананасів;
  • Потім сироп додаємо майонез і ретельно розмішуємо;
  • Заливаємо соусом картоплю з куркою;
  • Прогріваємо духовку до 180 градусів і прибираємо в неї деко;
  • Через 45 хвилин все буде готово
  • Виймаємо з духовки, викладаємо на тарілку і подаємо на стіл смачну вечерю.
  • Загрузка...

    Готуємо з овочами

    Які компоненти буду потрібні для приготування:

    • 600 грам курячого філе;
    • 300 грам консервованих ананасів;
    • перець болгарський – 3 штуки;
    • морквяні коренеплоди – 2 штуки;
    • кабачок або цукіні -1 штука;
    • цибуля – 2 головки;
    • майонез – 4-5 великих ложок;
    • сік лимона – 100 мл;
    • приправи за смаком;
    • сіль;
    • рослинне масло.

    Період приготування – 1,5 години.

    Калорійність – 250 ккал.

    Як приготувати філе курки з ананасами і овочами в духовці:

    Дивіться також:  Спагетті з креветками у вершковому, томатному і часниковому соусах
  • Куряче філе промиваємо, розрізаємо середніми скибочками з розміром товщини приблизно 2 см;
  • Кожен шматочок потрібно відбити кухонним молоточком;
  • Натираємо кожен шматочок сіллю, спеціями;
  • Викладаємо м’ясо в миску, заливаємо соком лимона і залишаємо маринуватися хвилин 30;
  • Промиваємо овочі від бруду, пилу;
  • Перець очистити від плодоніжки і розетки з насінням;
  • Нарізаємо перець півкільцями;
  • Моркву чистимо від шкірки і ріжемо тонкими кружечками;
  • Кабачок очищаємо від шкірки, розрізаємо на дві частини, виймаємо все насіння;
  • Ріжемо кабачок невеликими шматочками;
  • Очищаємо цибулю і шаткуємо тонкими кільцями;
  • На поверхню листа можна постелити фольгу і змастити її олією;
  • Викладаємо на поверхню шар з кабачків і моркви;
  • Далі викладаємо курячі шматочки і змащуємо х майонезом;
  • Зверху кладемо кільця, півкільця цибулі і перцю, ананаси;
  • Прогріваємо духовку до 190 градусів і прибираємо туди деко;
  • Запікаємо все в протягом 50 хвилин;
  • Після цього виймаємо, розкладаємо на тарілки і подаємо на стіл.
  • Кулінарні хитрості

    • куряче м’ясо краще заздалегідь підготувати — відбити і промаринувати в спеціях або в соку лимона;
    • ананаси можна використовувати будь-які свіжі і консервовані. Але смачніше виходить страва з консервованими;
    • при приготуванні можна використовувати різні овочі – картопля, морква, болгарський перець, кабачки.

    Курочка з ананасами, запечена в духовці, стане улюбленою стравою всієї вашої сім’ї.

    Справа в тому, що її смак виходить дуже незвичайним, солодкуватий, але в той же час з приємним ароматом запеченого м’яса.

    Після запікання сир утворює на поверхні соковиту і хрустку скоринку, яка так і вабить своїм апетитним виглядом. Здавалося б, таке просте блюдо, але зате, який виходить результат!

    Ще один рецепт приготування смачної курки з ананасами можна дізнатися з наступного відео.

    Загрузка...