Біле м’ясо курки, завдяки своєму унікальному складу і властивостям, є одним з ключових компонентів в меню, складеному для дієтичного харчування. Калорійність продукту може істотно збільшуватися (смаження в олії) або зменшуватися (варіння, приготування на пару) в залежності від виду термічної обробки.
Варто відзначити, що прихильникам здорового харчування слід частково або повністю відмовитися від вживання в їжу курячої шкіри, яка, крім високої калорійності, має здатність накопичувати шкідливі речовини (антибіотики, канцерогени і т. д.).
Пропонуємо взяти на озброєння такі дієтичні рецепти з курячої грудки, особливо тим, хто хоче мати струнке і красиве тіло.
Салат з курячої грудки
Інгредієнти:
- 1 невелика грудка курчати без шкіри;
- молоде листя листового або качанового салату (350-400 грам);
- 250-300 грам помідорів чері;
- 2 свіжих огірка;
- 1 лимон;
- 50 грам сиру «Фета» (будь-аналог);
- 150 мл натурального йогурту;
- щіпка суміші сушених трав Провансу;
- морська сіль за смаком;
- пучок кропу.
На приготування салату піде півтори години. Калорійність: на одну стограмову порцію — 54 ккал.
Опис приготування: