Кунжутне печиво: 3 смачних покрокових рецепта

Загрузка...

 

Кунжутне печиво – смачне і корисне ласощі до чаю. Дізнавшись рецепти його приготування, ви зможете пригощати своїх близьких і друзів оригінальної випічкою.

 

Хрустке кунжутне печиво стане корисним різноманітністю меню ласунів. Приємно замість вітамінів та ліків з аптеки є печиво з насінням і кунжутом, і отримувати не тільки калорії, але і користь. Дивовижне насіннячко сезам (кунжут) містить безліч вітамінів і мікроелементів, а також мінералів, таких як кальцій, магній, фосфор. Може бути, тому багато діти так люблять кунжутний грильяж.

Пісочне з кунжутом

Продукти на рецепт

  • масло вершкове 62 м;
  • яйце 1 шт.;
  • лимонний сік 5 мл;
  • розпушувач 2,5 м;
  • борошно 72 м;
  • цукор 121 г;
  • ванільний цукор;
  • кунжут 185 г;
  • сіль 2 р.

Рецепт приготування

  • Насіння кунжуту для рецепта необхідно обсмажити на сковорідці, якщо вони ще не обсмажені. Стежте, щоб насіння не підгоріли, помішуючи ложкою під час обсмажування.
  • Дістаньте з холодильника масло за годину до приготування печива, воно має бути м’яким. У миску покладіть вершкове масло, цукор-пісок, пакетик ванільного цукру, яйце, сіль і лимонний сік. Збийте масу міксером до однорідного стану.
  • Борошно просіяти для видалення зайвих домішок. Покладіть в неї розпушувач. Всипте борошно до масляної суміші і перемішати за допомогою міксера. В кінці додайте насіння кунжуту.
  • Тісто помістити в закриту ємність і поставте в холодильник на одну годину. Деко застелити пекарської папером, змазаним вершковим маслом. Увімкніть духовку на 190 градусів. Вийнявши тісто з холодильника, накладайте його за допомогою чайної ложки на відстані 4 см один від одного (при випічці печиво буде збільшуватися в діаметрі). Поставте деко з печивом в духовку і засічіть 10 хвилин. При бажанні печиво можна обсмажити з двох сторін, головне, щоб воно не підгоріло. Готову випічку перекладіть на тарілку. Після охолодження печиво буде хрустким і дуже смачним.
  • Дивіться також:  Чебуреки з курячим фаршем — рецепт з відео

    Калорійність готового печива близько 449 ккал. Однак кожна калорія піде вам на користь.

    Сирне з кунжутом

    Сирне печиво може виглядати по-різному – як неправильний прямокутник або паличка, все залежить від вашої фантазії, і того як ви нарежете розкачаний корж.

    Продукти на рецепт

    • вершкове масло 152 г;
    • сметана 120 мл;
    • яйце 1 шт.;
    • борошно 245 г;
    • сир твердий 126 г;
    • сіль 2,5 м;
    • кунжут 5 ст. л.

    Рецепт приготування

  • Масло дістаньте з холодильника за годину до приготування печива. Борошно просіяти. Сир натріть на крупну тертку. Насіння кунжуту злегка обсмажте. Закінчивши попередню підготовку можна замішувати тісто.
  • Вершкове масло кімнатної температури розімніть з борошном до отримання піщаної крихти. Додайте борошняну суміш сметану і тертий сир. Не забудьте про сіль на кінчику чайної ложки. З отриманої маси замісіть м’яке тісто.
  • Розкачайте тісто на дошці, присипаній борошном в тонкий прямокутний пласт (товщина повинна бути близько 2 мм). Збитим яйцем за допомогою силіконової пензлика змастіть поверхню тіста і присипте насінням кунжуту. Корж розрізати на невеликі квадратики і покладіть на деко, застелений промасленим пергаментом.
  • Поставте печиво в гарячу духовку і випікайте при температурі 180 градусів 10 хвилин. Готова випічка повинна бути приємного світло-золотистого кольору.
  • Кунжутне без борошна

    Продукти не рецепт

    • кунжут 285 г;
    • цитрусова есенція 3 краплі;
    • яйце 3 шт;
    • цукор 95 г;
    • олія рослинна 11 мл.

    Рецепт приготування

  • Яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки відкладіть для приготування інших страв, а білки збийте за допомогою міксера до утворення білої, стійкої піни. В кінці додайте в білкову піну цукровий пісок і збивайте до повного його розчинення.
  • Кунжутне насіння з’єднайте з білками, і цитрусової есенцією.
  • Застеліть деко пергаментом, змазаним олією. Викладайте печиво за допомогою ложки на деко. Випікайте при температурі 180 градусів близько 15 хвилин. Дерев’яна паличка для визначення ступеня готовності не знадобиться, печиво розтікається і стає тонким коржиком. Уважно стежте, щоб печиво не підгоряло. Як тільки воно стане золотистим, виймайте з духовки. Це пісне печиво з кунжутом досить ситне. Його можна їсти з шматочками сиру на сніданок.
  • Дивіться також:  Шарлотка з лимоном: покроковий рецепт з відео

    Міцного вам здоров’я і вдалих кулінарних експериментів!