Котлети на пару в мультиварці фото-рецепт з картоплею, сиром
Рецепти котлет на пару в мультиварці: фото та опис
Інгредієнти
півкіло фаршу курячого без шкірки (краще зробити самостійно з придбаного філе курки),
3 ложки манної крупи,
цибулина,
2 жовтка,
10 г вершкового масла (можна не використовувати, стежачи за фігурою),
сухарі для панірування, сіль і спеції.
Приготування
Подібні котлети підійдуть всім, хто сидить на дієті, тому що в них міститься мінімум жиру. Маленьким дітям і людям похилого віку вони теж припадуть до смаку.
Подрібнити цибулину на тертці або блендером. Коли фарш робите самостійно, цибулю прокрутити разом з м’ясом.
Замочіть манку в 5 ложках води, розмішайте і залиште набухати хвилин на 5. Її можна замінити на шматок батона, замоченого в молоці або воді.
Фарш змішати з манкою, одним жовтком, посипати сіллю і перцем. Вимісити фарш, полити розтопленим маслом для ніжності м’яса і знову перемішати.
Зробити котлети і змочити їх в жовтку, а потім обваляти в сухарях.
Грати мультиварки змастити олією і розкласти у ній котлети. У посуд налити води.
Поставити прилад на режим «Варка на пару» і задати час 20 хвилин. Якщо котлети досить великі, то час для готування збільшують до 30 хвилин.
Іноді господині, побоюючись, збільшують час приготування – цього робити не слід. В іншому випадку збільшується ризик висушування м’яса.
Готові котлети повинні трохи охолонути. Їх можна їсти з овочевим салатом або сметанним соусом. Також можна приготувати більш важкий гарнір – гречку або круп’яну кашу – шлунку не буде настільки важко перетравлювати приготоване.
