Картопляна запіканка з фаршем і без в мультиварці: рецепти

Картопляні запіканки – швидкий спосіб нагодувати всю сім’ю. Це дуже ситно, страва одночасно соковите і хрустке. Використовувати можна будь-який фарш, але ідеально буде поєднати суху яловичину і нежирну свинину. Вони чудово доповнюють один одного і добре поєднуються з картоплею.

Покроковий рецепт

  • 4 яйця;
  • 45 г борошна;
  • 260 мл майонезу;
  • 470 г м’ясного фаршу;
  • 5 картоплин;
  • 1 цибуля.

Час – 1 год 20 хв.

Калорійність – 238 ккал/100 р.

Як приготувати картопляну запіканку з фаршем в мультиварці:

  • Вимити картоплю, зчистити з неї шкірку. Коренеплоди потрібно порізати кільцями середньої величини. Залити їх водою, щоб не потемніли;
  • Вимитий цибулю потрібно почистити, після цього дрібно порубати і вмішати його у вже готовий м’ясний фарш;
  • У невеликій ємності змішати яйця з майонезом. Можна додати пару ложок кетчупу, щоб колір у запіканки був більш рум’яний;
  • До цієї суміші додати борошно і спеції за бажанням, добре перешкодити;
  • До фаршу теж можна додати спеції, сіль потрібна обов’язково;
  • Чашу мультиварки необхідно трохи змастити маслом, можна брати будь-яке;
  • Спочатку потрібно викласти половину картоплі, який потрібно полити кількома ложками заливки;
  • Далі викладається вся м’ясна маса, її необхідно рівномірно розподілити;
  • Все накривається другою частиною картоплі, а зверху вилити всі залишки підливи. Після цього чашу потрібно трохи повертіти в руках, щоб підлива заповнила всі щілини;
  • Встановити чашу назад в пристрій, вибрати режим «Випічка». Готувати не менше години, іноді потрібно ще двадцять хвилин.
  • Загрузка...

    Картопляна запіканка з курячим фаршем і броколі в мультиварці

    • 6 картоплин;
    • 460 г курячого фаршу;
    • 180 г броколі;
    • 2 цибулини;
    • 15 мл майонезу;
    • 90 г сиру;
    • 2 томата;
    • 2 яйця;
    • 220 мл сметани.

    Час – 1 ч.

    Калорійність – 103 ккал/100 р.

    Дивіться також:  Свинячий Карбонад – рецепт в духовці: 3 простих варіанти приготування.

    Спосіб готування:

  • Зняти з картоплі і цибулі шкірку. Обидва цих продукту потрібно нарізати тонкими кільцями;
  • Вимиті помідори слід звільнити від плодоніжки, для більш ніжного смаку їх можна бланшувати, після чого зняти шкірку. Теж нарізати кружечками;
  • Кружечки картоплі слід змастити майонезом;
  • Брокколі помити, розібрати на суцвіття, досить маленькі. Їх слід зварити у воді, тримати в окропі потрібно не більше чотирьох хвилин, потім витягнути на лід;
  • У змащену маслом чашу потрібно спочатку викласти половину картоплі;
  • У фарш вмішати трохи солі і улюблених спецій, викласти весь на картоплю;
  • На м’ясо слід викласти порізану цибулю;
  • Далі розкласти на цибулю суцвіття брокколі;
  • Зверху йдуть помідори, а завершує всі друга половина картоплі;
  • Блендером перебити яйця зі сметаною, додати сюди спеції і тертий сир;
  • Отриманим соусом залити всі інгредієнти;
  • Встановити чашу в пристрій, вибрати режим «Гасіння». Готувати сорок хвилин, після цього дочекатися, щоб запіканка охолола прямо в чаші.
  • Картопляна запіканка з рибним фаршем в мультиварці Редмонд

    • 70 мл сметани;
    • 7 картоплин;
    • 480 г рибного фаршу;
    • 180 г сиру;
    • 2 цибулі;
    • 1 пучок зелені;
    • 1 селера;
    • 1 зубчик часнику.

    Час – 65 хв.

    Калорійність – 104 ккал/100 р.

    Процес приготування:

  • Очищений картоплю слід нарізати кільцями, досить тонкими;
  • Часник звільнити від лушпиння і дрібно порубати;
  • Селера вимити, відрізати м’яку частину, все інше нашаткувати;
  • Зелень сполоснути під водою і подрібнити ножем;
  • Сир слід натерти крупно;
  • Цибулю теж треба почистити, нарізати півкільцями;
  • Рибний фарш бажано додатково пропустити через м’ясорубку або просто трохи порубати ножем, щоб не було ніяких великих шматочків;
  • У ємність мультиварки спочатку потрібно викласти частину картоплі;
  • Далі додати цибулю, а на нього викласти рибу;
  • Потім рибу потрібно залити сметаною, а зверху накришити всю зелень і часник;
  • Завершальним шаром йде сир, він повинен бути розподілений по всій поверхні страви;
  • Після цього в каструлю потрібно налити кип’ячену воду. Вона не повинна діставати до середини страви;
  • Вибрати режим «Випічка» на сорок хвилин, обов’язково закрити кришку.
  • Дивіться також:  Хачапурі з сиром на сковороді: прості рецепти покроково

    Картопляна запіканка з фаршем, грибами і помідорами в мультиварці Поларіс

    • 2 помідори;
    • 2 яйця;
    • 6 картоплин;
    • 160 мл молока;
    • 1 солодкий перець;
    • 420 г фаршу;
    • 540 г печериць;
    • 120 г сиру;
    • 2 цибулини;
    • 3 пера зеленої цибулі;
    • 60 р масла.

    Час – 1 год 15 хв.

    Калорійність – 123 ккал/100 р.

    Алгоритм дій:

  • Очищену від шкірки картоплю треба зварити, а після цього перебити в пюре. Можна як товкачиком, так і блендером;
  • До цього пюре слід додати одне яйце і масло, знову перебити в однорідну масу;
  • Помиті пір’я зеленої цибулі дрібно нарубати. Їх теж треба вмішати в пюре;
  • Очищені від сміття гриби потрібно порізати тонкими пластинами;
  • У сковороді їх слід обсмажити, щоб пішла зайва волога. Можна додати солі;
  • Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, додати до грибів і обсмажити, додавши перець;
  • Другу цибулину теж порізати дрібними кубиками, її потрібно додати до фаршу разом зі спеціями і перемішати;
  • Далі перекласти фарш в сковороду і постійно його заважати. Він повинен трохи підсмажитися;
  • Форму мультиварки можна змастити маслом, щоб згодом утворилася скоринка. Першим шаром потрібно викласти частину картоплі;
  • Далі викласти м’ясну масу, а поверх неї розкласти пластини грибів;
  • Зверху йде друга частина пюре, після чого викласти помідори, заздалегідь нарізані кружечками;
  • Очищений від насіння перець порізати соломкою і посипати його зверху;
  • Змішати молоко з яйцями і цією сумішшю залити всі продукти;
  • Останнім йде сир, крупно натерту. Його треба посипати зверху по всій поверхні;
  • Далі вибрати режим «Запікання» або «Випічка» мінімум на сорок хвилин.
  • Загрузка...

    Простий рецепт картопляної запіканки без фаршу в мультиварці

    • 30 г олії;
    • 240 г білокачанної капусти;
    • 220 мл молока;
    • 220 мл води;
    • 3 картоплини;
    • 30 мл сметани;
    • 2 яйця.
    Дивіться також:  Яловичина з чорносливом в мультиварці: рецепти з фото

    Час – 50 хв.

    Калорійність – 75 ккал/100 р.

    Порядок дій:

  • З капусти зняти перші листочки, всі решта дрібно нашаткувати;
  • Молоко з водою змішати в глибокій сковороді, покласти туди капусту і протушкувати до м’якості. Потім витягнути на друшляк;
  • Почищену картоплю треба зварити і перебити її в пюре з додаванням олії;
  • Змішати капусту з пюре;
  • Сюди ж треба вбити яйця, влити сметану, перемішати. Слід додати сіль і будь-які спеції, наприклад, підійде приправа для запікання картоплі. Для поліпшеного кольору майбутньої запіканки можна взяти трохи куркуми;
  • Чашу мультиварки бажано змастити маслом, а ще краще – присипати панірувальними сухарями;
  • Перекласти в цю чашу картопляно-капустяну масу, розрівняти її. Можна додати трохи тертого сиру зверху, щоб утворилася апетитна скоринка, але тоді калорійність збільшиться;
  • Вибрати режим «Випічка» з таймером на сорок хвилин. Кришку слід закрити.
  • Приготування подібних запіканок віднімає мінімум часу, адже саме мультиварка забирає на себе левову частку готування. До того ж, запіканки можуть бути як вегетаріанськими, так і м’ясними. Картопляні страви є самими популярними і улюбленими, особливо з додаванням сиру зверху. Як же це ароматно і смачно!

    Ще один рецепт смачної картопляної запіканки з м’ясом є в наступному відео.

    Загрузка...