Капустяні оладки — рецепт з відео

Загрузка...

 

Існує велика кількість способів приготування оладок. Різні рецепти включають в свій склад масу незвичайних інгредієнтів. Дуже смачно і незвично виходять оладки з капусти. Кожен день можна пробувати готувати цю страву з капустою будь-якого виду.

Оладки на кефірі

Оладки на кефірі – це відмінна ідея для ранкового сніданку. Вона припаде до душі і дорослому, і дитині. Рецепт приготування виявиться під силу людині навіть не вміє готувати.

Інгредієнти

  • качан свіжої білокачанної капусти на 350-400 грам;
  • пара яєць;
  • пів склянки кефіру;
  • 110 грам борошна;
  • будь-яке рослинне масло;
  • велика ложка приправи для овочів.

Готування

  • Для того щоб приготувати капустяні оладки на кефірі потрібно нашаткувати капусту і залити окропом. В такому стані вона повинна перебувати хвилину, після чого воду слід злити.
  • Для того щоб приготувати оладки знадобиться збити яйця. Додати до них кефір і приправу. Отримане тісто змішати з капустою.
  • Чашу укутати рушником і поставити в тепле місце на 10-15 хвилин.
  • У сковороді розігріти рослинне масло. Потім поступово викладати ложкою оладки з капусти. Смажити їх необхідно з обох сторін. В результаті повинні вийти оладки з золотистою скоринкою.
  • Їх можна викласти на тарілку. Подавати оладки можна зі сметаною.
  •  

    Оладки з додаванням манки

    Капустяні оладки з манкою дуже легко готуються. Вони виходять ніжними і ароматними. Цей рецепт відомий всім поціновувачам кулінарії.

    Інгредієнти

    • капуста;
    • морква;
    • пара яєць;
    • пара великих ложок борошна;
    • пара великих ложок манки;
    • соняшникова олія;
    • сіль, перець;
    • сметана;
    • зелень.

    Готування

  • Приготувати оладки можна дуже швидко. Для початку потрібно вирізати качан, а капусту натерти на крупній тертці. Потім її посолити і трохи пом’яти руками. Капуста виділить сік, який потрібно буде злити. Далі її слід поперчити і додати яйця, борошно, манку. Сюди ж додати терту моркву. Всі інгредієнти ретельно перемішати.
  • Можна приготувати капустяні оладки, керуючись приготуванням млинців. Тобто обсмажувати їх варто з двох сторін. Суміш на сковороду викласти ложкою. На кожну сторону відводиться 3 хвилини.
  • Потім слід приготувати спеціальний соус до оладок. Для цього необхідно дрібно нарізати зелень і перемішати зі сметаною.
  • Рецепт цієї страви передбачає подачу оладок саме зі сметанним соусом.
  • Дивіться також:  Рецепт шарлотки з яблуками: простий і смачний

     

    З цвітної капусти

    Багато хто не знають, що оладки з кольорової капусти, виходять дуже смачними і поживними. Рецепт розкриває всі таємниці приготування цієї страви.

    Інгредієнти

    Оладки з цвітної капусти дуже корисні. Для їх приготування знадобиться:

    • кольорова капуста;
    • 3-4 яйця;
    • 3 великі ложки борошна;
    • шматочок сиру;
    • сіль;
    • рослинне масло.

    Готування

  • Оладки з цвітної капусти готуються буквально за 20 хвилин. Для початку необхідно розділити кожне суцвіття. Закинути їх в киплячу воду і варити 10 хвилин.
  • Потім злити воду і розім’яти суцвіття виделкою. Повинна вийти однорідна зерниста маса, ні в якому разі не пюре.
  • В отриману масу додати борошно і перемішати.
  • Вбити туди яйця і посолити. Все ретельно перемішати.
  • Можна приступати до смаження. Оладки викладаємо ложкою і обсмажуємо з двох сторін.
  • Для того щоб вийшли оладки з цвітної капусти з сиром, потрібно просто сир додати в масу, попередньо натерши на тертці.
  • Оладки з цвітної капусти можна подавати як у холодному, так і в теплому вигляді – це кому як подобається.
  • Рецепти приготування таких страв найрізноманітніші. Також дуже смачно виходять оладки з квашеної капусти. У процесі готування вони набухають і стають соковитими. Оладки з квашеної капусти легко готуються, та інгредієнтів потрібно не багато.

    Знадобиться квашена капуста, цибуля, цукор, сода, яйце і борошно. Рецепт не передбачає додавання меленого перцю, але для смаку краще додати. Способів приготування стільки, хоч кожен день можна готувати оладки з додаванням різних інгредієнтів і радувати своїх близьких смачною їжею.

    Дивіться також:

    Дивіться також:  Гарбузовий кекс (дієтичний) — рецепт з відео