Кабачки з м’ясом – прості і смачні рецепти

Кабачок має незрівнянними смаковими якостями і дивовижною користю, тому що в ньому міститься безліч різних вітамінів і мінералів. Він є лідером в їжі тих людей, хто захоплюється збалансованим і здоровим харчуванням. Якщо їсти цей продукт постійно, то ви завжди будете молоді, красиві і енергійні.

В даний час це один з найпопулярніших і улюблених овочів на кухні господинь всього світу, адже з нього можна сготовить безліч приголомшливих страв. Одне з них — кабачки з м’ясом. Це смачне, поживне і ситна страва, що легко зробити в домашніх умовах. Розглянемо приготування цієї страви в декількох популярних варіантах покроково і з фото.

Кабачки, тушковані з м’ясом

Для приготування цього чудового страви краще всього підійде куряче філе. Можна замінити його іншим мяско на ваш розсуд. Влітку, коли багато свіжих овочів, багатих вітамінами, такий рецепт кабачків з м’ясом стане в нагоді кожній господині.

Складники на 4 людини:

• Куряче філе – 400 г;
• Молодий цукіні – 1 або 2;
• Свіжа петрушечка – 30 г;
• Мелений чорний перчик – за смаком;
• Сметанка – 200 г;
• Цибуля-порей – 100 г;
• Сіль – за смаком.

Схема приготування така:

Шаткуємо півкільцями цибулька;

Миємо, сушимо, потім ріжемо на кубики філе курочки;

Кабачочки нарізаємо середніми квадратиками;

Дрібненько нашинковываем петрушку;

У сковороді з невеликою кількістю рослинної олії пасеруємо цибулька протягом декількох хвилин;

Перекладаємо в сковороду з цибулею курочку і підсмажуємо її, поки вона не побіліє;

Додаємо порізаний овоч, підсолюємо, присипаємо перцем, підсмажуємо при постійному помішуванні 15 хвилин;

Далі кладемо сметанку і зелень, перемішуємо і залишаємо тушкуватися на 7-10 хвилин;

Наші кабачки, тушковані з м’ясом, готові. При подачі страви потрібно прикрасити його зеленню.

Якщо ви хочете отримати яскравий колір страви, можна додавати будь-які овочі – морква, помідори, різнокольоровий болгарський перець. У такої страви і смак буде більш вираженим — у овочевий гамі, а не в м’ясний.