Загрузка...

Кабачки з м’ясом — прості і смачні рецепти

Кабачок має незрівнянними смаковими якостями і дивовижною користю, тому що в ньому міститься безліч різних вітамінів і мінералів. Він є лідером в їжі тих людей, хто захоплюється збалансованим і здоровим харчуванням. Якщо їсти цей продукт постійно, то ви завжди будете молоді, красиві і енергійні.

В даний час це один з найпопулярніших і улюблених овочів на кухні господинь всього світу, адже з нього можна сготовить безліч приголомшливих страв. Одне з них — кабачки з м’ясом. Це смачне, поживне і ситна страва, що легко зробити в домашніх умовах. Розглянемо приготування цієї страви в декількох популярних варіантах покроково і з фото.

Кабачки, тушковані з м’ясом

Для приготування цього чудового страви краще всього підійде куряче філе. Можна замінити його іншим мяско на ваш розсуд. Влітку, коли багато свіжих овочів, багатих вітамінами, такий рецепт кабачків з м’ясом стане в нагоді кожній господині.

Складники на 4 людини:

  • Куряче філе – 400 г;
  • Молодий цукіні – 1 або 2;
  • Свіжа петрушечка – 30 г;
  • Мелений чорний перчик – за смаком;
  • Сметанка – 200 г;
  • Цибуля-порей – 100 г;
  • Сіль – за смаком.

Загрузка...

Схема приготування така:

  • Шаткуємо півкільцями цибулька;
  • Миємо, сушимо, потім ріжемо на кубики філе курочки;
  • Кабачочки нарізаємо середніми квадратиками;
  • Дрібненько нашинковываем петрушку;
  • У сковороді з невеликою кількістю рослинної олії пасеруємо цибулька протягом декількох хвилин;
  • Перекладаємо в сковороду з цибулею курочку і підсмажуємо її, поки вона не побіліє;
  • Додаємо порізаний овоч, підсолюємо, присипаємо перцем, підсмажуємо при постійному помішуванні 15 хвилин;
  • Далі кладемо сметанку і зелень, перемішуємо і залишаємо тушкуватися на 7-10 хвилин;
  • Наші кабачки, тушковані з м’ясом, готові. При подачі страви потрібно прикрасити його зеленню.
  • Дивіться також:  Плов з свинини – рецепт з фото покроково на сковороді. Прості і смачні рецепти.

    Якщо ви хочете отримати яскравий колір страви, можна додавати будь-які овочі – морква, помідори, різнокольоровий болгарський перець. У такої страви і смак буде більш вираженим — у овочевий гамі, а не в м’ясний.

    Рецепт кабачків з м’ясом в мультиварці

    Для хорошої роботи нашого шлунково-кишкового тракту фахівці радять їсти мяско в поєднанні з великою кількістю овочів, особливо з кабачками. Цей продукт сприяє швидкому переварюванню і приводить в норму кислотність. Кабачки з м’ясом в мультиварці — дуже смачна страва, яке можна швидко і самостійно сготовить.

    Інгредієнти для чотирьох осіб:

    • Пшеничне борошно – один стакан;
    • Молодий цукіні – три штуки;
    • Рослинне масло – для засмажки;
    • Паста томатна – дві великі ложки;
    • Свинина – півкіло;
    • Часничок – три зубчики;
    • Ріпчаста цибуля – головка;
    • Приправи, сіль – за смаком;
    • Морква – одна;
    • Два лаврові листки;
    • Вода.

    Інструкція приготування наступна:

  • Розрізаємо свининку на шматочки. Можна для зручності взяти поліетиленовий пакет, покласти туди солі, борошна та спецій (бажано Хмелі-сунелі — одну столову ложку). Потім покласти сюди мяско і струшувати, поки воно не покриється борошном, потім викласти його в чашу мультиварки.
  • Додаємо «на око» рослинне масло, і в режимі «Смаження» підсмажуємо п’ять хвилин, при цьому не закриваємо кришку. Кладемо цибулю і смажимо ще близько п’яти хвилин. Не забудьте все ретельно перешкодити;
  • Моркву і кабачок порізати на кубики і додати в м’ясце;
  • Останнім етапом підкладаємо пропущений через чеснокодавку часник, томатну пасту і лаврушку. Щоб згасити, наллємо води приблизно півсклянки. Кладемо улюблені спеції, або кубик бульйону. Гарненько все перемішуємо. Прилад закриваємо і активуємо режим «Гасіння» — одна година;
  • Чекаємо, коли «пропикает» наш електроприлад. Перекладаємо готову страву на тарілку і приступаємо до процесу дегустації.
  • Дивіться також:  Рисова каша з гарбузом, рецепт приготування на молоці

    Кабачки, фаршировані м’ясом

    Дуже незвичайне цікаве блюдо, яке прикрасить будь-яке свято і буде гідно оцінений гостями. Також до нього не потрібно гарнір, адже м’ясце відмінно поєднується з овочами і консервованою кукурудзою.

    Вам знадобиться:

    • 2 кабачочка;
    • Твердий сирок – 80 г;
    • Червоний мелений перчик – за смаком;
    • 3 пір’їнки зеленої цибульки;
    • Кукурудза консервована – третина баночки;
    • М’якоть свининки – 300 г;
    • Майонез – 4 великі ложки.

    Процес готування поетапно:

  • З кабачків робимо човники і вирізаємо серединку;
  • Кожен човник трохи присаливаем і промазуємо майонезиком, потім кладемо нарізану невеликими кубиками свининку;
  • Перчимо і присаливаем за смаком;
  • Викладаємо на кожну заготовочку потроху кукурузки і присипаємо тертим на крупній терочке сирком;
  • Зверху викладаємо нарізаний зелений цибулька;
  • Відправляємо наш пишність в духовку запікатися протягом години при 210 градусах;
  • Готові кабачки, фаршировані м’ясом, прикрашаємо зеленню укропчика або петрушки і подаємо до столу.
  • Кабачки в духовці з м’ясом і помідорами

    Просте і ситне блюдо, яке не залишить байдужим. Особливо добре його готувати влітку з свіжозібраних продуктів з городу.

    Потрібно:

    • По 150 р. свинини і сиру;
    • Майонез – 200 г;
    • По 2 кабачочка, помідорчика і зубчики часнику;
    • Приправи, перчик і сіль.

    М’ясо з кабачками і помідорками готується наступним чином:

  • Включаємо духовку і прогріваємо до 180 градусів;
  • Цукіні ріжемо скибочками, присипаємо сіллю і залишаємо, щоб зайва волога зникла. Це допоможе прискорити процес приготування;
  • Посипаємо кожну заготовочку перцем і спеціями, змащуємо форму для випічки маслом і викладаємо все в неї;
  • Зверху кладемо дрібно нарізаний часник;
  • З попередньо ошпарених окропом помідорів акуратно зняти шкірку і порізати кружальцями;
  • Свининку нарізати тоненькими скибочками, сирок натерти на крупній терочке;
  • Майонез трохи розбавити водою, щоб його консистенція стала більш рідкою і нагадувала соус;
  • Тепер на цукіні кладемо помідори, наступним шаром – м’ясце, потім тертий сирок і фінальний штрих – майонезик;
  • Обертаємо форму фольгою, поміщаємо в духовку на півгодини при 180 градусах. Потім знімаємо фольгу і печемо до золотисто-коричневої скоринки, трохи збільшивши температуру;
  • Дістаємо наші готові кабачки, запечені з м’ясом, і подаємо в гарячому вигляді.
  • Дивіться також:  Котлети на пару в мультиварці фото-рецепт з картоплею, сиром

    Порадуйте себе і своїх близьких приготуванням цього простого, швидкого і дуже смачного блюда.

    Відео: Простий рецепт кабачків зі свининою

    Загрузка...