Незважаючи на те, що помідор – це сезонний овоч, він користується попитом круглий рік. Перші страви, овочеві рагу, макарони, піца, риба, м’ясо – всюди хочеться додати кисло-солодку томатну ноту. Як на зло, потреба в ароматних літніх овочах загострюється саме взимку, коли грядки покриті снігом, а ціни на томати в супермаркетах захмарні. Тому «готувати сани» треба з літа. Як заморозити помідори на зиму?
Чи можна заморожувати помідори? Не тільки можна, а навіть потрібно, якщо ви хочете круглий рік мати доступ до корисного і смачного продукту. Звичайно, в заморожених томатах менше вітамінів, ніж у свіжих. Але зате вони набагато корисніше, ніж консервовані овочі. Якщо червоні ароматні плоди цілий рік будуть присутні у вашому раціоні, в організмі відбудуться такі позитивні зміни:
- нормалізується перистальтика кишечника;
- покращиться склад крові;
- нормалізується робота серця і судин;
- знизиться ризик онкологічних захворювань;
- покращиться загальне самопочуття;
- підвищиться працездатність;
- стануть міцнішими волосся, нігті і зуби;
- зміцниться імунітет;
- прискориться метаболізм.
