Загрузка...

Як їсти авокадо в сирому вигляді – 5 рецептів

Авокадо їдять в сирому вигляді, так як при термічній обробці смак стає гірким і терпким. При термічній обробці руйнуються вітаміни і плід стає не таким корисним.

При виборі авокадо необхідно звертати увагу на колір шкірки і м’якість плода. Шкірка темна і м’яка структура фрукта свідчать про стиглості плоду. Чим світліше шкірка, тим менше стиглий авокадо.

Стиглий, готовий до вживання фрукт, має ніжну структуру, володіє м’яким вершковим присмаком з горіховим відтінком. Схожість консистенції і смаку авокадо з маслом призвели до того, що багато хто помилково припускають, що правильно їсти авокадо у вигляді пасти, намазала на хліб. Це не єдиний спосіб урізноманітнити меню з допомогою екзотичної «груші». Авокадо поєднується з морепродуктами, сиром, зеленню, овочами, яйцями і молочними продуктами.

Бутерброди з авокадо

Це найпростіший спосіб є авокадо в сирому вигляді. Прихильники правильного харчування рекомендують їсти бутерброди з авокадо на сніданок або перший перекус.

Приготування бутербродів займе 10-15 хвилин.

Інгредієнти:

  • авокадо;
  • житній хліб або хлібці;
  • оливкова олія;
  • перець;
  • сіль.

Приготування:

  • Розділіть авокадо на дві частини. Вийміть кісточку і наріжте плід часточками.
  • Викладіть часточки на хліб або хлібці.
  • Перед подачею посоліть, поперчіть і побризкайте оливковою олією.
Загрузка...

Паста з авокадо з лаймом

Така паста може стати оригінальною альтернативою на святковому столі. Страва готується швидко і може прикрасити стіл при незапланованому застілля.

Паста з авокадо готується 10 хвилин.

Інгредієнти:

  • авокадо;
  • лайм або лимон;
  • оливкова олія;
  • перець;
  • сіль.

Приготування:

  • Авокадо розріжте навпіл. Вийміть кісточку.
  • Ложкою видаліть м’якоть плоду і розімніть вилкою в однорідну пасту.
  • Видавіть сік лайма чи лимона і додайте пюре з авокадо.
  • Додайте оливкову олію, сіль і перець.
  • Пасту намажте на підсушений або свіжий хліб.
Дивіться також:  Домашній хот дог - покроковий рецепт приготування

Салат з авокадо з тунцем

Авокадо має нейтральний продукт, але він здатний надати звичайним продуктам новий смак. Салат з тунцем і авокадо має ніжний, вершковий відтінок. Страву можна готувати на будь-який святковий стіл.

Готується салат 15 хвилин.

Інгредієнти:

  • банку консервованого тунця;
  • авокадо;
  • огірок;
  • оливкова олія;
  • перець;
  • сіль.

Приготування:

  • Зцідіть сік з консерви з тунцем.
  • Розімніть тунець з допомогою виделки.
  • Огірок очистіть від шкірки і наріжте довгими смужками.
  • Змішайте огірок і тунець.
  • Авокадо почистіть, видаліть кісточку і наріжте скибочками або смужками.
  • Додайте авокадо до огірка з тунцем.
  • Посоліть, поперчіть і заправте салат оливковою олією.

Салат з авокадо і креветками

Це свіжий салат з креветок і авокадо. Пікантний смак салату порадує гостей за святковим столом з нагоди Дня Народження, Нового року, дівич або 8 Березня.

На приготування буде потрібно 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • креветки – 300 гр;
  • авокадо – 1 шт;
  • листя салату;
  • помідори чері – 4 шт;
  • лимонний сік;
  • оливкова олія;
  • перець;
  • сіль.

Приготування:

  • Відваріть креветки в солоній воді. Очистіть від панцира.
  • Видаліть кісточку з авокадо і зріжте шкірку. Наріжте плід слайсами.
  • Салатний лист помийте і порвіть руками.
  • Помідори розріжте навпіл і змішайте з авокадо і листям салату.
  • Додайте до заготівлі креветки. Перемішайте компоненти.
  • Збризніть салат соком лимона, посоліть і поперчіть на смак.
  • Заправте салат оливковою олією.

Холодний крем-суп з авокадо

Сирої авокадо можна додавати в перші страви. Незвичайний смак освіжаючий крем-супу може стати альтернативою річної окрошку.

На приготування 4 порцій супу потрібно 20-30 хвилин.

Інгредієнти:

  • авокадо – 2 шт;
  • сухе біле вино – 1 ст. л;
  • натуральний йогурт без барвників – 40 гр;
  • газована мінеральна вода – 80 мл;
  • оливкова олія – 1 ст. л;
  • зелень будь-яка для прикраси;
  • солодкий перець на смак.
Дивіться також:  Биточки манні - рецепти на сковороді і в духовці

Приготування:

  • Видаліть кісточку з авокадо. Наріжте плід невеликими скибочками. Збийте блендером на пюре.
  • Додайте в пюре з авокадо всі інші інгредієнти. Ретельно перемішайте до однорідної структури.
  • Приберіть суп в холодильник остудитися.
  • Перед подачею на стіл прикрасьте суп зеленню.