Візитною карткою грузинського столу завжди були хачапурі. Простіше кажучи, це гаряча коржик з начинкою з сиру, яка готується легко і дуже швидко.
Простий рецепт
Взагалі-то простих варіантів грузинської страви досить багато. Але якщо смажити хачапурі на сковорідці, то краще готувати їх без дріжджів на мацоні.
Вам знадобиться:
- сир сулугуні – 500 г;
- 800 г борошна;
- напій мацоні – 500 г;
- яйце велике – 2 штуки;
- вершкове масло – 30 г + трохи для змазування;
- рафінована олія – 30 г;
- 5 г соди;
- 8 г цукру;
- 8 г солі.
Час готування: 60 хв. Цінність в калоріях: 299 ккал на 100 грам.
Як робити хачапурі з сиром на сковороді: