Гуляш – старовинне національна страва угорської кухні. Традиційно готують його з шматочків м’яса без кістки з картоплею і томатами. Блюдо відносять до густих супів.
Угорці готують страву так: обсмажують цибулю з м’ясом, доливають води і в кінці додають заздалегідь обсмажений картопля, томатну пасту, перець і борошно. Доводять до готовності всі складові.
У Росії під гуляшем увазі просто м’ясо, тушковану в томатному або сметанному соусі.
Приготувати страву можна з будь-якого виду м’яса, але ми пропонуємо вам рецепти з курки. З м’яса курки або курчати він виходить не такий жирний, як з інших сортів м’яса і підходить для вечірнього прийому їжі.
Готуйте з будь-якого запропонованого нижче рецептом у вас вийде дуже смачно.
Гуляш з курки в томатному соусі
М’ясо по рецепту готується дуже легко і швидко. Пропонуємо приготувати його в мультиварці – це спростить підготовку. Простий і смачний гуляш з курки стане доповненням до картопляного пюре або макаронів.
Для приготування потрібно:
- куряче філе – 400 гр;
- томатна паста – 3 столових ложки;
- цибуля – 1 середня головка;
- морква – 1 штука;
- часник – 2 зубці;
- борошно пшеничне – 2 чайних ложки без гірки;
- тепла вода – 250-350 мл;
- сіль, перець.
Спосіб приготування:
