Загрузка...

Грінки з часником, сиром і яйцями: рецепти з фото покроково

Смажені грінки з часником — смачна і швидка закуска, яка підійде і до пива та інших напоїв. Крім того, такими хлібцями можна доповнювати супи, другі страви, салати, а на святковому столі вони послужать відмінною заміною звичного хліба. Ми розглянемо найбільш прості в приготуванні рецепти.

Кілька рекомендацій по приготуванню

Таке блюдо стане відмінним рішенням, якщо до вас скоро прийдуть гості, а ніяких продуктів в холодильнику немає. Щоб зробити такі грінки, вам знадобиться мінімум інгредієнтів і часу. За бажанням може їх зробити з сиром, спеціями, часником, причому можна готувати грінки в тостері, духовці, мікрохвильовій печі.

На сковороді

Робити таку закуску дуже просто: візьміть хліб, наріжте на скибочки, підсмажте, а потім натріть часником. Є інший варіант: спочатку обсмажте самі часникові часточки, потім до отриманої рідини — порізаний хліб. Вистачить буквально 2-3 хвилин, щоб отримати ароматну закуску.

У духовці

Для приготування в духовці можна брати будь-який хліб, але краще всього підходить бородинський.

Але дуже важливо пам’ятати, що він повинен бути не самим свіжим — краще всього використовувати вчорашню випічку.

Випікаються грінки при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин.

В мікрохвильовці

Головний плюс цього способу в тому, що не потрібно використовувати багато масла, за рахунок чого закуска вийде більш здоровою і низькокалорійної. Щоб приготувати грінки, потрібно просто включити НВЧ на найвищу потужність і відправити хліб сушитися буквально на 5 хвилин.

Загрузка...

Грінки з часником із чорного хліба

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність на 100 г: 380 ккал.

 

Такі грінки можуть послужити прекрасним доповненням до пива і до першого блюда, можуть бути основною закускою — в цьому випадку їх бажано подавати з смачним вершковим сиром.

Інгредієнти:

  • 6 шматків бородінського хліба;
  • рослинна олія;
  • зелень за смаком;
  • 3-4 зубчики часнику.

Приготування дуже просте. Наріжте хліб соломкою і обсмажте в сковороді на розігрітому маслі. Регулярно перевертайте шматочки і смажте до появи скоринки. Через 5-8 хвилин перекладіть закуску в тарілку і відразу ж натріть часником. Прикрасьте блюдо зеленню.

Дивіться також:  Домашній твердий сир з сиру і молока: рецепти покроково

Грінки з часником і сиром в духовці

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 320 ккал на 100 р.

Подається така страва у гарячому вигляді, причому часник і сир додають в самому кінці. У такий закуски дуже незвичайний аромат і смак. І доповнити її можна майонезом або зеленню.

Щоб приготувати закуску, потрібні наступні інгредієнти:

  • 3 часникового зубчики;
  • 6 ст. л. оливкової олії;
  • 1 французький багет;
  • 3 ст. л. майонезу;
  • 150 г сиру;
  • сіль і спеції за смаком.

Рецепт простий:

  • Батон наріжте соломкою, причому для цього обов’язково потрібен гострий ніж, щоб хліб не кришився.
  • Викладіть майбутні грінки в тарілку з майонезом і маслом.
  • Доповніть суміш часником, спеціями.
  • Сир натріть на тертці.
  • Прогрійте духовку до 180 градусів, застеліть пергаментом сталевий лист.
  • Зверху полийте закуску маслом і відправте в духовку на 5 хвилин.
  • Після, користуючись лопаткою, переверніть хлібні скибочки, запікайте ще близько 5 хвилин.
  • Коли шматочки стануть золотистими, посипте їх зверху сирної стружкою і відправте в духовку ще на 5 хвилин.

Після того як грінки охолонуть, розкладіть їх по тарілках і прикрасити зеленню.

Рецепт приготування закуски з білого хліба до пива

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність на 100 г: 225 ккал.

Разом з яєчнею, вівсянкою, омлетом грінки з білого хліба є популярним блюдом для сніданку, оскільки вони не тільки смачні, але і вимагають мінімального часу для приготування. Крім того, їх дуже просто приготувати — з цим впорається навіть дитина. Такі грінки можна готувати і як додаткове блюдо до супів, м’ясних або рибних страв.

Інгредієнти:

  • сіль приправа до смаку;
  • оливкова або рослинне масло;
  • 2 зубчики часнику;
  • пшеничний батон.

Рецепт простий:

  • Нарізаємо хліб на шматочки середньої товщини.
  • На сковороді розігріваємо масло й обсмажуємо грінки з двох сторін протягом двох хвилин.
  • Часник пропускаємо через прес, змішати з сіллю, натираємо теплі скибочки хліба.
  • Подаємо страву до столу.
Дивіться також:  Савойська капуста: рецепти перших та других страв, випічки, користь і шкода, зберігання

Готуємо часникові грінки з бородінського хліба

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 343 ккал.

Хрустка закуска з бородінського хліба може виступати і як окрему страву, і як приємне доповнення до супів, салатів, других страв.

Присипані зірою або кмином, вони будуть відмінно поєднуватися з різними соусами, але краще всього приготувати для них сметанную заправку.

А все тому, що її ніжний вершковий смак трохи пом’якшить гостроту грінок.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти, як:

  • 3 ст. л. оливкової олії;
  • 300 г бородінського хліба;
  • 3 зубчики часнику.

Рецепт приготування:

  • Почистіть часник, дрібно його порубаєте, змішайте суміш із сіллю.
  • Додайте масло і обваляйте порізану хлібну соломку.
  • Надішліть закуску в духовку на 8-10 хвилин при 190 градусах.

А щоб грінки не прилипли, деко потрібно обов’язково застелити пергаментом.

Закуска з часником і яйцем

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність на 100 г: 343 ккал.

 

Якщо у вас зовсім немає часу, щоб приготувати повноцінний обід, можна приготувати грінки з яйцем і часником — займе це все не більше 15 хвилин, а компоненти для закуски обов’язково знайдуться в холодильнику будь-якої господині.

За рахунок часнику грінки вийдуть трохи островатыми і пікантними, а приготований соус з яєць і майонезу зробить блюдо ніжним.

Інгредієнти:

  • 1 яйце;
  • 150 г житнього хліба;
  • 1 часниковий зубчик;
  • 1 ст. л. майонезу;
  • сіль, спеції.

Приготування:

  • Нарізаємо хліб брусочками (товщина — близько 1 см).
  • Обсмажуємо по 2 хвилини з двох сторін, посипаємо спеціями.
  • Відварюємо яйця очищаємо, натираємо на тертці.
  • Змішуємо з майонезом, часником.
  • Викладаємо грінки на тарілку, чекаємо, коли вони трохи охолонуть, присипаємо зверху сумішшю з часнику і яєць, прикрашаємо зеленню.

Як робити з житнього хліба

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 330 ккал на 100 р.

Приготовлені грінки вийдуть набагато смачніше і корисніше, ніж куплені в магазині. Причому можна посипати сухарики будь-якими спеціями або сумішшю з часнику, сиру або майонезу, зелень.

Дивіться також:  Як варити кальмарів, щоб вони були м'які, скільки хвилин кип'ятити і як правильно чистити + відгуки

Інгредієнти:

  • 2 зубчики часнику;
  • 1 курячий жовток;
  • 200 г житнього хліба;
  • 3 ст. л. соняшникової олії.

Приготування такої закуски не займе у вас багато часу: поріжте гострим ножем хліб на брусочки довжиною близько 4 см, підсушіть в духовці протягом 10 хвилин. Поки готуються грінки, займіться соусом: пропустіть через прес часник, змішайте з маслом і жовтком, вилийте суміш на сухарики. Знову поставте грінки в духовку на 5-7 хвилин. Прекрасна закуска до пива готова!

З часником і плавленим сиром

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність на 100 г: 390 ккал.

Таке блюдо без праці різноманітить ваше повсякденне меню і навіть підійде для святкового столу, відмінно поєднуючись з овочами, ковбасками, рибними консервами. Щоб приготувати таку закуску, потрібні:

  • 1 плавлений сирок;
  • 3 варених яйця;
  • 1 пшеничний батон;
  • 1 ст. л. майонезу;
  • 2 часникові часточки;
  • спеції.

Спочатку розрізати батон на шматочки, з одного боку обсмажте в олії до золотої скоринки (близько двох хвилин), потім натріть цю сторону часником.

Відкладіть грінки в бік і займіться приготуванням суміші з яєць і плавленого сиру — потрібно натерти на тертці і змішати (щоб було простіше терти, покладіть сир за півгодини до готування в морозильник). Отриману суміш потрібно перемішати, посолити, додати приправи, майонез. Залишиться просто розкласти грінки на тарілці, прикрасивши зверху сирною масою і зеленню.

Секрети від шеф-кухарів

Дотримуючись наступні рекомендації, ви зробите закуску ще смачнішою:

  • Обов’язково присипайте блюдо спеціями — смак буде ще яскравіше.
  • Краще не брати свіжий батон — його буде простіше нарізати, так і після випікання він вийде більш хрустким.
  • Для смаження слід використовувати тільки рафінована олія, у якого немає специфічного смаку.
  • Страви з додаванням яєць, майонезу і сиру бажано подавати в теплому вигляді, а прості сухарики можна і в холодному.

Як бачите, існує чимало рецептів грінок до пива як чорного, так і з білого хліба. Потрібно просто вибрати підходящий варіант.

Загрузка...