Гречана локшина, рецепти з яловичиною, куркою та овочами

Ви належите до любителів азіатської кухні і любите влаштовувати для своїх домашніх вечеря з включенням в меню незвичайних, точніше незвичних страв?! Тоді вам дуже сподобається гречана локшина, тільки не подумайте, що ми пропонуємо вам уплітати одні «макарони». Ми дамо вам рецепт гречаної локшини з овочами, куркою і яловичиною у вигляді начинки. Впевнені, що вам і вашим домашнім сподобається таке блюдо для вечірньої трапези.

Готуємо гречану локшину з різною начинкою

Отже, сьогодні у нас на порядку денному докладний «оповідання» про те, як готувати гречану локшину з трьома різними начинками. Перша начинка буде м’ясної і в якості м’яса ми вибрали яловичину.

Гречана локшина з яловичої начинкою

Гречана локшина з яловичиною – це ситне і смачне блюдо, яке прийшло до нас з азіатської кухні, освоїти його готування легко. Спочатку поговоримо про необхідну на приготування продукції:

• Пів кіло яловичого філе.
• 200 гр. локшина з гречаної муки.
• 80 мл соєвого соусу.
• 30 гр. томатної пасти.
• 2 брокколі.
• Невеликий болгарський перець.
• Трошки корейської моркви.
• Приправи – вибираємо і додаємо за своїм уподобанням.

Готування цієї страви в домашніх умовах, процес підвладний навіть тим кулінарам, у яких рівень кулінарних знань тримається на нулі. Просто крок за кроком рухаємося за нами і на вашому столі з’явиться смачна варіація вечері для всієї родини. Інструкція дій ось така:

Яловиче філе необхідно порізати на акуратні кубики і замаринувати в 40 мл соєвого соусу, а так само ваших улюблених приправах.

Брокколі і перець миємо, ріжемо на шматочки, відправляємо на сковороду приливаем рослинне масло. Трохи обсмажуємо овочеву масу.

Гречану локшину варимо так, як підказує вам схема, описана на пачці. Зварили, пересипали на друшляк, щоб стекла вся вода, а після, перекинули в порожню сковороду де тільки соняшникову олію. Зверху викладаємо шматочки маринованої яловичини і корейську моркву, починаємо смажити.

Дочекайтесь появи «рум’янцю» на м’ясі і тоді виливайте залишився соєвий соус, пасту з томатів, а так само висипайте брокколі і болгарський перець. Перемішуємо блюдо, на плиті робимо невеликий «натиск» газу і тушкуємо, поки гречана локшина з яловичиною не буде повністю готова.

Процес приготування завершено, ви можете розкладати свій кулінарний шедевр по тарілочках і з задоволенням трапезувати.

Гречана локшина з курино-овочевою начинкою

Гречана локшина з куркою і овочами готується всього 30 хвилин, так що ви можете самостійно приготувати апетитний обід практично перед приходом ваших домашніх. Схема дій така, «йдемо» покроково за нами.

• 200 гр. упаковка гречаної локшини.
• Свіжі печериці 200 гр.
• Шматок курячої грудки.
• Великий болгарський перець – 1 шт.
• 1 помидорина.
• Половинка чайної ложки куркуми.
• Приправи за своїм розсудом.
• Рослинна олія «на око».

З необхідним набором продуктових компонентів ми розібралися, тепер саме приготування:

Шматок курячої грудки ріжемо на невеликі шматки і висипаємо на сковороду, приливаем соняшникову олію і смажимо курку на помірному вогні, не забуваючи періодично заважати.

Миємо печериці і ріжемо на четвертинки. Коли у курки з’явиться золотинка, кидаємо гриби і продовжуємо сеанс смаження. Приправляємо цю суміш сіллю, куркумою і іншими приправами, заважаємо.

Миємо та ріжемо болгарський перець, нарізати перчик потрібно соломкою. Кидаємо «болгарку» в сковороду з куркою і грибами.

Помиту помидорину подрібнюємо за допомогою блендера в пюреобразную масу. Переливаємо свіжий томат в сковорідку до інших компонентів. Тушкуємо весь цей мікс 4 хвилини.

У каструлю наливаємо воду, висипаємо сіль і відправляємо на вогонь і чекаємо кипіння. Закипіла водиця висипаємо локшину і варимо 12 хвилин, варіння закінчена зливаємо воду з допомогою друшляка.

Відварену локшину перекидаємо в сковороду з погашених начинкою, все перемішуємо і тушкуємо ще 3 хвилинки.

Три хвилини вийде, вимикайте газ на плиті і розкладайте смакоту в глибокі чаші. Приємного апетиту господа кулінари!

Гречана локшина з овочевою начинкою

Якщо ви не є м’ясоїдом або ж ви ставитеся до клану вегеторианцев, то вам припаде до душі такий рецепт, як гречана локшина з овочами. Смачна і легка варіація для обідньої або вечірньої трапези, яка готується в домашніх умовах просто і невимушено. Діємо покроково, але перед тим як почати приготування пройдемо «знайомство» з продуктами.

• Упаковка локшини в 300 гр.
• 2 упаковки кунжуту.
• Підлогу головки часнику.
• 200 гр. свіжих печериць.
• 1 велика морква.
• Пучок зеленого цибулі.
• Водорості 150 гр.
• 70 мл. води.
• Соєвий соус по своєму смаку.

Тепер наша детальна інструкція по тому як готується це низькокалорійне блюдо:

Ставимо каструлю на вогонь і наливаємо воду для варіння гречаних «макаронів». Закипіла вода висипаємо лапшичку і варимо 10 хвилин. Варка закінчена, зливаємо воду, а локшину в друшляку відправляємо під струмінь холодної води .

Чистимо зубчики часнику, подрібнюємо ножем і висипаємо в глибоку сковороду. Наливаємо олію і смажимо часник.

Помиті свіжі печериці нарізаємо, ріжемо так само помиту моркву, але морквину кришимо соломкою. Відправляємо гриби і морквяну соломку до часнику в сковороду, приливаем соєвий соус і все це тушкуємо 2 хвилинки.

Готуємо окріп для замочування водоростей. Замочили, чекаємо розм’якшення і після цього відправляємо ламінарії в сковороду, туди ж відправляємо і локшину, приливаем 70 мл. води і тушкуємо приблизно 5 хвилин.

П’ять хвилин минуло, тепер можна пересипати в сковорідку овочевий мікс, обсмажуємо зовсім недовго.

Процес готування припинений, готуємо свої чашки для отведывания цієї смачної і легкої їжі.