Рецепт картопляного гратена відомий по всьому світу, його готують найрозкішніші ресторани Франції. Якщо вам набридла буденна їжа і ви хочете урізноманітнити домашнє меню, то влаштуйте вечір французької кухні і приготуйте улюблене блюдо всіх французів – Гратен з картоплі. У перекладі з французької gratin означає запіканка або скоринка. З цього випливає що страва буде саме запечене, і з найпростіших продуктів, які є на будь-якій кухні.
Достеменно не відомо, коли саме з’явився рецепт гратена, так як відомо, що картопля з’явився у Франції приблизно в XIX столітті, тобто рецепт з’явився однозначно пізніше цього періоду. Та й хто саме був творцем теж нікому не відомо, тим не менш Гратен Дофинуа став дуже популярним блюдом у всьому світі. І неважливо мільйонер ви або людина з середнім достатком, ви можете приготувати це вишукане блюдо самостійно в домашніх умовах, не маючи при цьому ніяких кулінарних здібностей, достатньо вміти чистити картоплю. А ось картопля в цьому блюді, мабуть, найбільш важливий інгредієнт. Готування гратена не займає багато часу, тому якщо до вас вже йдуть гості, це блюдо буде готово до їх приходу.
