Загрузка...

Голубці з ревеню: рецепти з фото

Загортати голубці можна не тільки в листя капусти і винограду. Дуже смачними виходять вироби з ревеню.

Обов’язково використовуйте молоде листя ревеню і обдайте їх окропом перед готуванням.

Голубці у листі

Популярний в сезон ревеню страва готується швидко. Вироби виходять смачними і ароматними. Енергетична цінність – 1500 ккал.

Інгредієнти:

  • 20 листків;
  • 150 г. рису;
  • 600 р. фаршу;
  • морквина;
  • скл. сметани;
  • цибулина;
  • спеції.

Приготування:

  • Зваріть До напівготовності рис, коли крупа охолоне, змішайте з фаршем, додайте спеції.
  • Подрібніть цибулину, на дрібній тертці натріть моркву, додайте до фаршу овочі.
  • Підготуйте листя і загорніть в кожен начинку, згорніть конвертом.
  • Складіть в каструлю або сотейник голубці, залийте сметаною, додайте трохи води.
  • Тушкуйте на невеликому вогні, коли листя пустять сік, зробіть вогонь мінімальним.
  • Приготування займає три години. Можете відварити рис заздалегідь, щоб страву приготувати швидше. Виходить десять порцій.

    Загрузка...

    Голубці з листям в мультиварці

    Для зручності зробіть страву в мультиварці. Вийде сім порцій.

    Необхідні інгредієнти:

    • листя ревеню;
    • 400 г м’яса;
    • три ст. л. сметани;
    • 4 ст. ложки рису;
    • спеції;
    • 4 ст. ложки томат пасти.

    Етапи приготування:

  • Зробіть фарш з м’яса, додайте спеції, сирий рис і перемішайте.
  • Стебла зріжте листя, покласти в окріп на кілька хвилин, відвар не виливайте.
  • Розкладіть листя на столі, і злегка відбийте в області потовщення.
  • На листя викладіть фарш і поверніть конвертом.
  • Мультиварку включіть в програму «Випічка» і влийте трохи олії в чашу.
  • Викладіть голубці в чашу і обсмажуйте сім хвилин.
  • Пасту з’єднайте зі сметаною і відваром від листя. Густоту заливки регулюйте за бажанням.
  • Залийте голубці заливкою і готуйте в програмі «Гасіння» одна година.
  • З наведених інгредієнтів вийде сім порцій. Приготування займає півтори години.

    Дивіться також:  Вареники з капустою: покрокові рецепти з фото, калорійність

    Голубці в духовці

    Загальна кількість калорій в страві – 1230.

    Інгредієнти:

    • яйце;
    • спеції;
    • 350 р. фаршу;
    • половина скл. рису;
    • шість ст. ложок кетчупу;
    • петрушка;
    • три зубки часнику;
    • 500 мл води;
    • вісім листя.

    Покрокове приготування:

  • Фарш з’єднайте з рисом, яйцем і спеціями. З маси зробіть котлетки довгастої форми.
  • Обробіть окропом листя ревеню і загорніть в кожну котлетку з фаршу.
  • Злегка обсмажте голубці в олії, викладіть на деко.
  • Подрібнений часник змішати з кетчупом, додайте сіль і рубану петрушку.
  • Соусом залийте голубці, додайте воду і печіть 45 хвилин.
  • Голубці готуються півтори години.

    Загрузка...